青豆怎樣炒好吃？1.準備好材料：胡蘿卜切丁，蔥切蔥花，蒜、姜切末，肉皮切0.5cm寬，紅干椒切小段 2.青豆用水焯七成熟 3.豆油四、五勺，加勺動物油（葷油）4.加入紅油豆瓣醬一勺，蒜末姜末、那么，青豆怎樣炒好吃？一起來了解一下吧。

炒青豆的家常做法

主料青豆一碗肥肉適量輔料鹽適量

步驟

炒青豆的做法步驟11.青豆洗凈

炒青豆的做法步驟22.熬成油

炒青豆的做法步驟33.倒入青豆翻炒，加入適量的鹽，水煮熟即可

炒青豆的做法步驟44.OK啦

青豆的選購方法

步驟

1.準備好材料：胡蘿卜切丁，蔥切蔥花，蒜、姜切末，肉皮切0.5cm寬，紅干椒切小段

2.青豆用水焯七成熟

3.豆油四、五勺，加勺動物油（葷油）

4.加入紅油豆瓣醬一勺，蒜末姜末、胡蘿卜煸炒爆香

5.加入肉皮煸炒爆香

6.加入青豆煸炒

7.待青豆九成熟加入紅干椒、醬油、白醋、蒸魚豉油繼續大火煸炒，如果青豆有些生，可以加些水

8.出鍋后撒些香菜體味兒，不喜歡色澤重的可以用鹽代替一點點醬油

青豆炒胡蘿卜的步驟

青豆可以和很多食材進行搭配，其中的做法之一是雞蛋炒青豆，具體的做法步驟如下：

1.準備好食材和份量

2.青豆用水洗干凈瀝一下水

3.雞蛋去殼加1克鹽攪打一下

4.燒熱鍋放5克油，倒入蛋液

5.雞蛋煎到表面凝固，用鍋鏟快速的把雞蛋扒散成小塊

6.趁著熱鍋，放10克油，轉大火倒入青豆翻炒到變深色

7.加適量的水燜5分鐘左右，放鹽調味

8.加入煎好的雞蛋翻炒一會

9.青豆炒熟透后就可以關火出鍋了

青豆的營養價值

1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

3、青豆除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。

青豆怎么炒好吃的做法大全

番茄炒青豆

步驟：

1.蒜粒爆香后加入青豆煸炒

2.青豆炒到半熟后再加入番茄粒

3.番茄翻炒出汁后，加入少許水、鹽、雞精，等青豆完全熟透就好啦

青豆的做法大全家常菜

材料：青豆300克、鹽3克、味精3克、醬油1勺、食用油適量、辣椒(紅，尖，干)適量。

炒青豆做法：

1、把青豆倒入大碗里，用手抓洗，把青豆外面薄膜洗掉。

2、洗干凈的青豆控干水分。

3、鍋中倒入食用油，開小火，把辣椒粉倒入，轉大火，立刻倒入青豆，因為辣椒粉容易焦。

4、加入鹽，味精，醬油，翻炒5分鐘左右，出鍋。

5、爆炒青豆成品圖。

以上就是青豆怎樣炒好吃的全部內容，1、【蒜香青豆】主料：青豆 200克；調料：食鹽 3克、蒜頭 10瓣、白砂糖 8克、大蒜粉 5克；青豆洗凈，提前用清水泡漲后撈出徹底晾干水分；熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃后撈出；倒入瀝干水的青豆。