炸蘿卜肉丸子的做法？油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可 香炸蘿卜丸子 用料 蘿卜2根（約3斤）；雞蛋2個；鹽適量；五香粉少許；花椒粉適量；玉米面2勺；豆面2勺；面粉4勺；大蔥半根；雞蛋2個 做法 青蘿卜洗凈，那么，炸蘿卜肉丸子的做法？一起來了解一下吧。

白蘿卜豬肉肉丸子的制作方法

蘿卜洗凈、去皮；蘿卜插絲；

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點(diǎn)火、燒水，將蘿卜在開水中操一下，用冷水過涼，攥成團(tuán)（不要太干）；

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將蘿卜絲放在盆里，加入食用鹽、五香粉、雞蛋，蔥切成末加入其中；

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加入1：1面粉、淀粉混合粉，用筷子攪拌均勻；

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點(diǎn)火，在鐵鍋中加油，待油熱后，將雙手沾水（面不粘手）后，用左手把蘿卜絲擠成丸子，右手弄成型，放入熱油中，用筷子或漏勺翻動，待面丸子呈金黃色，用筷子或漏勺取出、裝盤，美味炸大紅蘿卜丸子就完成了。

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蘿卜丸子怎樣炸好吃又脆

材料 材料：白蘿卜(1根半，300克)、豬絞肉(1斤)、蔥(1根)、姜末(1/2湯匙)、紅尖椒(1只)腌料：油(3湯匙)、醬油(3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)芡汁：濃縮雞汁(4湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、水(半碗)調(diào)料：白胡椒粉(1/3湯...

蘿卜丸子怎么炸的外酥里嫩

用料：胡蘿卜1根、肥瘦肉餡300克、豆腐200克、小蔥3根、姜1塊、香菜3根、鹽5克、生抽5ml、蠔油5ml、白胡椒粉少量、花椒粉2克、十三香2克、雞蛋1個、玉米淀粉20克、炸丸子油1000ml。

步驟：

1、準(zhǔn)備好肥瘦肉餡放入盆中。

2、準(zhǔn)備豆腐半塊。

3、準(zhǔn)備好小蔥、姜、香菜、胡蘿卜。

4、胡蘿卜叉成細(xì)絲。

5、將胡蘿卜絲攥一下，擠掉胡蘿卜中的水，放入盆中。

6、將蔥姜、香菜切末放入盆中。

7、將豆腐切丁兒放入盆中。

8、放入鹽、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、雞蛋、玉米淀粉。

9、帶上一次性手套，將餡料抓拌均勻。

10、將肉餡團(tuán)成一個個小圓球。

11、鍋中倒入油，加熱至五成熱，逐一將丸子下入鍋中。

12、中火將丸子炸至金黃色，大約4-5分鐘即可淋油撈出。

13、將炸好的丸子放在油紙上吸吸油。

14、成品。

白蘿卜丸子的做法

炸蘿卜肉丸子的方法？ 首先 把蘿卜洗凈 把蘿卜擦成絲兒。用開水焯過一分鐘撈出來。剁成小顆粒狀。攥去水分。把肉餡攪散。加入。生抽。耗油。雞精。蔥姜 末精鹽少許 把蘿卜絲和肉餡兒一起豁勻，再加入一個雞蛋 少許淀粉 還有白面少許 上勁 起鍋燒油 油燒至五分熱 用筷子插至冒泡就可以 下入丸子 慢慢翻動炸至金黃 撈出

大肉蘿卜丸子做法

1.把蘿卜泡洗干凈,去掉毛須。

2.把蘿卜切成小丁,切丁脆,炸好的蘿卜丸子隱隱還會有蘿卜的水嫩脆爽。

3.把蘿卜丁放在盆里,再加上肉餡和一個雞蛋,肉餡的量也可以根據(jù)個人需要來調(diào)節(jié)。

4.再加入適量的面粉、鹽和黑胡椒,攪拌均勻。

5.攪拌的過程中會因?yàn)辂}的加入蘿卜會析出水分,可以再加面粉攪拌成固態(tài)狀。

以上就是炸蘿卜肉丸子的做法的全部內(nèi)容，第一步：將所有蘿卜去皮后清洗干凈。第二步：用刨絲器擦成細(xì)絲，再放入10食鹽見拌均勻，腌制10分鐘，中途用筷子攪拌下。第三步：將大蔥切成蔥末備用。第四步：蘿卜絲通過食鹽腌制會殺出水分。