好吃的菜推薦？第一種：梅菜扣肉 如果是特別喜歡吃肉的人，那么吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因為它是非常下飯的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉放在湯鍋里面將其煮熟煮透，然后再適當的加入老抽來上色，那么，好吃的菜推薦？一起來了解一下吧。
第一種：梅菜扣肉
如果是特別喜歡吃肉的人，那么吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因為它是非常下飯的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉放在湯鍋里面將其煮熟煮透，然后再適當的加入老抽來上色，之后倒入湯用小火燜爛。燜好之后將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了。這道菜肉爛味香，吃起來有點咸咸的，同時又帶一點甜味，肥而不膩，下飯是特別好的選擇。
第二種：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特別下飯的菜，算是各種豆腐的做法中比較受歡迎的了，因為做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一樣外面有味，里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是來自花椒，而辣是來自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鮮香，非常過癮，吃它一定要多備些米飯，因為一碗米飯可不夠它下飯的。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能讓你的心里都是暖洋洋的。
第三種：魚香茄子
魚香茄子也是非常的適合做下飯菜，但得要做出它正宗的口味，這樣才能吃起來軟糯快可口，魚香系列的川菜，最主要的配料是郫縣豆瓣。用茄子配以郫縣豆瓣加上其他調料燒出來的菜肴，味道特別好，吃完還讓人回味無窮，嘴里還滿滿的魚香茄子味，真是讓人唇齒留香。
今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
蝦仁玉米炒蛋
材料：蝦仁150克、雞蛋100克、 雞蛋清50克、青豆50克、鹽3克、淀粉（玉米）4克、胡椒粉3克、香油5克
做法
1.蝦仁洗凈，拭干，拌入雞蛋清2大匙，鹽1/4茶匙，淀粉半茶匙，腌10分鐘
2.青豆仁先氽燙過，去除生味，撈出立刻沖冷水至涼，再瀝干
3.將高湯5碗，鹽半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉、麻油燒開，先放入青豆仁，煮滾后改小火，再放入蝦仁煮熟
4.雞蛋直接打入湯內，用筷子在蛋黃上戳一個洞讓蛋黃流出，一煮滾即關火盛入食用
香辣芹菜炒雞胗
材料：雞胗；芹菜；大蒜；姜；郫縣豆瓣辣醬；料酒適量；醬油；
1.芹菜切成小段焯水馬上過涼備用、蒜切片，姜切絲；
2.雞胗洗凈，鍋內燒水，把雞珍過水焯一下，焯時加料酒去腥變色后撈出淋干水分，切成薄片；
3.炒鍋內倒油，放蒜片，姜絲、郫縣豆瓣辣醬炒香；
4.放雞胗翻炒，適當加些醬油，再放芹菜翻炒均勻，根據口味適當的放些鹽即可。
青椒燒鴨血
材料：鴨血300克青椒150克韭菜節30克小米椒節10克姜片、蒜片、花椒、鹽、黑胡椒粉、辣鮮露、老抽、味精、色拉油各適量
做法：
1.把鴨血切成片，先在加有鹽的沸水鍋里汆一水，撈出后待用；另把青椒切成小塊，在油鍋里煸香后，盛出來待用。
1.地三鮮：土豆、茄子、青椒的組合，簡單易做，味道鮮美。
2.番茄炒蛋：用番茄和雞蛋炒制，口感酸甜可口，做法簡單。
3.麻婆豆腐：以豆腐和肉末為主要材料，加入豆瓣醬和各種調味料，做法簡單易學。
4.魚香茄子：茄子加入魚香調料和肉末一起炒，口感鮮美，適合素食者。
5.紅燒肉：傳統的中式家常菜，將五花肉切成塊狀，用糖、醬油、料酒等調料燒制而成。
6.家常豆腐腦：制作簡單，將黃豆浸泡后磨成豆漿，用淀粉勾芡，可加入蔥花、辣椒、香菜等調料提味。
7.西紅柿雞蛋面：將西紅柿和雞蛋一起燒制，再配上面條，清新可口。
8.烤雞翅：雞翅配以孜然、辣椒粉等調料，放入烤箱烤制，口感香酥。
9.蒜香蝦：將蝦和蒜一起炒制，加入鹽、雞精等調料，口感鮮美。
10.紫菜蛋花湯：將紫菜和雞蛋一起煮制成湯，簡單易學，清香可口。
九款好吃的家常菜
一、辣子雞丁:
1、 雞胸肉切丁加姜一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，蠔油少許鹽和胡椒粉，一勺淀粉抓勻腌制半小時；
2、 熱油下雞丁肉炸至金黃后撈出，防止油濺到自己大概七八分鐘；
3、 油溫再升高一點后，復炸一遍，顏色更深后撈出；
4、 留底油下蒜末，花椒干辣椒炒香，倒入雞肉丁；
5、 翻炒均勻后加兩勺白芝麻，一勺蔥花翻炒香即可。
二、可樂雞翅：
1、 準備食材加一勺料酒姜片腌制10分鐘；
2、 煎制金黃，下姜蒜要，加半瓶可樂，加兩勺生抽，加半勺蠔油，加半勺老抽加年糕。
三、鍋巴肉：
1、 里脊肉切片，加入半勺鹽和胡椒粉，一勺料酒蔥姜抓勻腌制10分鐘；
2、 土豆淀粉加水靜置半小時，倒掉表面水肉片均勻裹上；
3、 下鍋炸至定型油溫升高復炸一遍；
4、 鍋牛油倒入鍋包汁煮開，加入配菜和鍋包肉翻炒均勻。
四、糖醋排骨：
1、 兩勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，三勺醋，一勺白糖攪拌均勻備用；
2、 排骨涼水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出鍋放少許油；
3、 放入冰糖小火熬出糖色，放入排骨翻炒上色，倒入醬汁翻炒均勻；
4、 放入蔥段姜片加開水沒過排骨，大火燒開轉中小火燜煮40分鐘，大火收汁出鍋撒上白芝麻即可。
五、虎皮青椒：
1、 兩勺生抽，一勺醋，半勺老抽，一勺淀粉，一勺白糖半碗清水攪勻；
2、 油熱放入辣椒煎出虎皮；
3、 蒜末小米辣爆香加一勺老干媽，炒出醬香味，放入辣椒翻炒均勻；
4、 倒入醬汁，煮至濃稠即可出鍋。
開屏武昌魚
推薦理由：武昌魚以其肉質鮮嫩出名，多數以清蒸的方式，最大程度保持原汁原味，再輔以好看的造型，用來待客絕對賺足面子！
食材武昌魚900g、小紅尖椒2個、鹽1小勺、姜適量、醋30ml、料酒15ml、雞精1/2小勺、白胡椒粉適量、姜末10g、蒜末10g、蔥末20g、蒸魚鼓油20ml、麻油20ml
做法：
1.武昌魚一條，打鱗剜鰓。
2.頭尾各切一刀，將內臟從側面摳出。
3.中段用刀切成片。
4.魚皮置于大碗中，加入姜片、鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、醋拌勻腌漬5-10分鐘。
5.魚頭朝上擺在盤中，魚片在盤中擺成扇形，做成孔雀開屏的造型，撒上姜蒜末。
6.放入已上汽的蒸鍋，蒸8-10分鐘左右即可。
7.小紅尖椒斜切成圈，小蔥切末。
8.尾部裝飾上紅椒圈，撒上蔥末，淋上蒸魚鼓油和麻油即可。
以上就是好吃的菜推薦的全部內容，魚香肉絲是一道家喻戶曉的菜品，也是很多人上餐館必點的一道下飯菜。魚香肉絲以魚香味調味而得名，屬于川菜，酸甜可口，口味豐富獨特，很是受人歡迎。魚香肉絲的制作也不是很麻煩，木耳、胡蘿卜、竹筍絲、青椒。
