南瓜糯米餅的做法視頻？南瓜餅用糯米粉的做法如下：第1步、主輔料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。第2步、南瓜泥加糯米粉和適量白糖反復翻拌。第3步、將其和成光滑面團，餳發20分鐘。第4步、然后均勻下劑。第5步、輕輕將其按扁。第6步、那么，南瓜糯米餅的做法視頻？一起來了解一下吧。
南瓜餅用糯米粉的做法如下：
第1步、主輔料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
第2步、南瓜泥加糯米粉和適量白糖反復翻拌。
第3步、將其和成光滑面團，餳發20分鐘。
第4步、然后均勻下劑。
第5步、輕輕將其按扁。
第6步、在一面均勻的撒一些黑芝麻。
第7步、煎鍋燒熱，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
第8步、一面煎熟，上色后翻面再煎。
第9步、兩面都煎制熟透。出鍋裝盤即成。
步驟
南瓜糯米餅的做法步驟11.南瓜去皮洗凈切塊
南瓜糯米餅的做法步驟22.放入籠屜了開大火蒸10分鐘取出
南瓜糯米餅的做法步驟33.餡料食材；自制玫瑰蜜、速溶麥片、黑芝麻、白芝麻
南瓜糯米餅的做法步驟44.上述食材除白芝麻以外倒在一起攪拌均勻（因為玫瑰蜜和速溶麥片都很甜，就不必再放糖了）
南瓜糯米餅的做法步驟55.蒸熟的南瓜塊趁熱倒入糯米粉中，用筷子攪成雪片狀就可以用手和在一起了。
南瓜糯米餅的做法步驟66.和好的南瓜糯米面團不用醒發
南瓜糯米餅的做法步驟77.直接用手搓成長條狀即可
南瓜糯米餅的做法步驟88.揪成劑子按扁
南瓜糯米餅的做法步驟99.餡料和好后用手搓成均勻大園團
南瓜糯米餅的做法步驟1010.劑子用手拍成面皮，把餡料團放在上面
南瓜糯米餅的做法步驟1111.包成類似包子的形狀收口
南瓜糯米餅的做法步驟1212.收口那一面朝下在拍成面餅形狀
南瓜糯米餅的做法步驟1313.在病的面上用刷子刷上清水
南瓜糯米餅的做法步驟1414.這樣很容易讓芝麻沾在餅上
南瓜糯米餅的做法步驟1515.取出沾水的餅坯放在裝芝麻的盤子上，再把另一面也刷上水
南瓜糯米餅的做法步驟1616.翻過來在再把另一面也沾上芝麻
南瓜糯米餅的做法步驟1717.平底鍋在爐灶上燒熱抹上均勻的油，不要太多油。
主料：糯米粉100克 澄粉50克 南瓜100克
輔料：紅豆沙150克 白芝麻80克 黃油10克 白砂糖20克
步驟
1、南瓜去皮洗凈，切成小塊放入碗中，進微波爐高火五分鐘（用蒸鍋蒸熟也一樣的），我的玻璃碗沒有蓋上蓋，這樣可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，乘熱時壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面團放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉面團時不用再加水了，要根據水分多少加入相應的糯米粉，面團不宜太干，盡量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用；等面團晾涼后，取一小團南瓜糯米粉，搓成球狀后再捏成圓型小窩，放入豆沙餡后像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀；再將圓球狀的餅壓扁，二面沾上白芝麻，再用手將白芝麻壓緊，這樣煎的時候芝麻就不易脫落了。
4、所有面團全都做成餅坯后待用，此時開始預熱電餅鐺。
5、預熱好的電餅鐺下盤刷少少玉米油，將南瓜餅坯一一排入盤中后再翻一面，讓二面均勻的抹上油，蓋上上蓋，啟動功能鍵中的蔥油餅鍵。
6、三分鐘后南瓜餅煎好了。
原料：
老南瓜半個、糯米粉、白糖
做法：
1、南瓜蒸熟后搗成醬，加入白糖
2、倒入糯米粉，邊倒邊攪拌。
3、糯米粉與南瓜混合可以揉成軟面團時的分量即可。
4、分成若干大小一樣的小面團。做成你想要的形狀
5、炸至金黃即可 (要低油溫放入，慢慢炸）
南瓜餅做法
用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，兩勺蜂蜜，一袋面包渣
做法：
1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內加點水（能沒過南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可
2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷
3、邊攪動南瓜泥邊加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到發硬了時即可
4、撮成直徑7厘米的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰
5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，占上面包粉，速動到冰箱中，吃食直接炸即可補充：餅中也可以加豆沙餡，本人不是很愛吃，太甜了，所以沒有放餡
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以上就是南瓜糯米餅的做法視頻的全部內容，做法如下：1、首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜里面去蒸，大火蒸十五分鐘，蒸熟后待涼，用勺子壓成泥。2、在蒸好的南瓜中加入適量的糯米粉，揉成面團(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高。
