芹菜炒粉條的做法視頻?1.準備好各種原料。2.炒鍋放水燒開,下入粉絲焯熟。3.撈出粉絲要立即放涼水盆中。4.芹菜切段備用。5.豬肉切片,蔥花、姜末切好備用。6.炒鍋放油燒熱,下入豬肉、蔥花、姜末同炒,加醬油、花椒粉調味。那么,芹菜炒粉條的做法視頻?一起來了解一下吧。
材料
粉條一小把,芹菜300克,豬肉100克,蒜兩瓣,生抽,花椒粉,鹽,雞精
做法
1.把粉條用溫水泡軟備用
2.芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用
3.豬肉切絲備用,蒜切碎備用
4.炒鍋注油燒熱,下入蒜碎爆香,中火,下入豬肉絲煸炒變色后,倒少許花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入芹菜煽炒,調入適量鹽
6.接著放入粉絲,向鍋內倒少許水,將粉絲炒軟,最后調入少許雞精即可出鍋
用料:芹菜200克、粉條1小把、蔥適量、蒜適量、胡椒粉適量、生抽適量、鹽適量、醋適量。
步驟:
1、粉條用涼水泡軟后,入開水鍋煮至無白節。
2、芹菜洗凈切小段。
3、蔥蒜爆香后放入芹菜和粉條快速翻炒,出鍋前加入所有調料翻炒均勻。
4、出鍋裝盤。
5、成品。

把粉條用溫水泡軟備用,芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用。豬肉切絲備用,蒜切碎備用,炒鍋注油燒熱,下入蒜碎爆香,中火,下入豬肉絲煸炒變色后,倒少許花椒粉和生抽,炒至上色,倒入芹菜煽炒,調入適量鹽,接著放入粉絲,向鍋內倒少許水,將粉絲炒軟,最后調入少許雞精即可出鍋。
食材用料
芹菜3棵相克食物
粉條7兩
紅椒1個
蔥幾根相克食物
姜適量相克食物
蒜頭適量相克食物
生抽4勺子
老抽1勺子
白糖1勺子相克食物
水(兌汁用)小半碗
鹽半勺子
花生油5勺子
芹菜炒粉條的做法
1.粉條用開水泡40分鐘
2.然后瀝干水用剪刀,剪成長段
3.芹菜洗干凈摘掉葉子,切段。蔥洗干凈切段。紅椒洗干凈去核切1厘厚度。
4.裝小碗水,加入4勺子生抽,1勺子老抽,1勺子白糖,兌成醬汁。
5.蔥拍多了,準備好姜末,蒜蓉
6.鍋預熱放入5勺子花生油,油溫七成熱,放入姜,蒜末爆香
7.再放入芹菜,紅椒,蔥白炒軟
8.再倒入粉條炒幾十秒
9.然后淋入醬汁不停的炒,大概1到兩分鐘
10.再放入蔥葉炒1到兩分鐘
11.最后加入半勺子鹽炒到熟,粉條軟即可出盤

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第一種做法:
食材:芹菜 200g,粉條 100g,八角 10g,鹽 10g,生抽 10g,雞精 10g,姜 10g,蔥 10g,油 10g
步驟:
1:芹菜洗凈切段,蔥姜切片。
2:鍋中倒油,放入蔥姜、八角爆香,放入芹菜、粉條翻炒。
3:加入鹽、雞精、生抽,翻炒均勻即可。
第二種做法:
原料:芹菜、豬肉、粉條、大蔥、姜、蒜、精鹽、一品鮮醬油、十三香、雞精。
步驟:
第1步、食材集合。
第2步、芹菜摘掉葉子,洗凈用刀拍一拍切小段。
第3步、大蔥切蔥花,姜切末,蒜切小塊。
第4步、泡軟的粉條下鍋焯一下,冷水下鍋就行,水開二分鐘后撈出,時間可根據粉條的粗細程度而定。
第5步、不用倒掉水,繼續焯芹菜,鍋中加點食用油,水開撈出過涼水,控干水份備用。
第6步、粉條控水,加入少許老抽上色,加少許食用油防粘。
第7步、起鍋燒油,油溫七成熱時下入肉片煸炒,炒出油脂。
第8步、下入蔥姜蒜煸炒出香味,加入十三香煸炒。
第9步、下入芹菜繼續煸炒,加入精鹽煸炒。
第10步、下入粉條煸炒,加入一品鮮醬油,加少許雞精翻拌均勻出鍋。
小貼士:
快出鍋時加入一品鮮醬油,為的是健康考慮,因為現在的醬油中都有味精的成份,炸鍋的時候溫度過高,會產生有毒物質,我們既要好吃,又要健康,不吃雞精的可以不放。
以上就是芹菜炒粉條的做法視頻的全部內容,步驟:1、芹菜200克、粉條150克。2、將芹菜摘取葉子洗凈備用。3、肉切成片,蔥、蒜切碎。4、芹菜改刀切成寸段備用。5、粉條焯水煮成八分熟,過冷水備用。6、鍋中燒油,先將肉片炒香。7、放入芹菜段翻炒并加入調料。