方便面麻辣燙做法？麻辣燙的制作方法和配料如下：材料準備：火鍋底料半袋、蔥1段、姜2片、蒜2瓣、芝麻醬1勺、蠔油1勺、牛奶1袋、菠菜4顆、白菜5片、土豆1個、荷蘭豆20克、寬粉5克、方便面1袋、火腿腸1根等等。1、菜洗凈切好。2、那么，方便面麻辣燙做法？一起來了解一下吧。
1、主料
面條(生)300g
2、調料
火鍋底料,蘑菇,香菜,生菜,香菇丸
二、麻辣燙面的做法
1.火鍋底料;
2.洗好生菜;
3.切好丸子;
4.洗好金針茹;
5. 洗好蘑菇;
6. 沖洗面條;
7. 洗好香茹;
8.待水燒開，把火鍋底料放入開水里，直到底料完全溶解，這樣就準備好了麻辣燙原湯，把丸子放入已經麻辣燙原湯里;
9.待丸子熟后，放入金針茹;
10.再下蘑菇;
11.再放上香茹;
12.隨后下面條;
13.等面條熟后，放入生菜;
14.盛入碗中;
15. 根據個人口味可以任意加入其它的佐料
二、注意事項
1.以上主料和輔料的比例都是根據個人的口味而定，用量根據人數而定
2.選用的面條不要太粗，否則煮不爛，也不要太細，太細了一煮就容易碎
用料： 方便面一塊 蔬菜青筍100g 香菇3朵 肉類午餐肉100g 火腿腸100g 魚丸類魚丸100g 魚豆腐100g 麻醬100g 生抽15g 醋20g 糖20g 鹽10g 芝麻油15g 豆瓣辣醬35g 火鍋底料50g 蔥段50g 姜片3-4片 蒜末50g 香菜末（可省略）10g油（炒底料）25g 牛奶300g做法1.麻醬也是麻辣燙的靈魂，也很關鍵。按照比例將所有的調料混合。麻醬的稀稠度可以用適量的水調節。畢竟每個牌子的麻醬都不太一樣。
2. 鍋中倒入油，倒入蔥段和姜片，煸炒幾下出味道。小貼士：麻辣燙這種食物就是萬物皆可入鍋的，自己喜歡啥，隨便加就好了。不用拘泥于本菜譜。加入牛奶可以讓口感更加滑爽，不要那么燥辣。
3. 倒入豆瓣醬和火鍋底料翻炒幾下，注意豆瓣醬比較容易糊。火鍋底料融化之后倒入水，這個水的多少要看你的食材有多少哈，也看鍋有多大，比較隨意。
4. 再次煮開以后，撈出渣子，倒入牛奶。
5. 然后你就到了激動人心的環節，可以放你的喜好的食材了，本著肉類、魚丸、蔬菜、方便面的原則，把食材依次放入鍋內。
6. 所有的食材煮好以后，撈出淋上麻醬，蒜末，能吃香菜的可以撒一些香菜末。當然如果覺得不夠辣，可以再來一些辣椒油。
【1】麻辣燙的做法
食材用料：
金針菇 適量、娃娃菜 適量、油菜 適量、香菇 適量、火鍋丸子 適量、午餐肉 適量、
方便面餅 適量、火鍋底料 70克、蔥 適量、大蒜 適量、牛奶 適量、麻醬 適量、白芝麻 適量。
做法步驟：
把蔬菜洗凈準備好，午餐肉切片，蔥切片，大蒜剁成末；
起鍋熱油，倒入蔥花蒜末炒出香味；
倒入火鍋底料；
根據自己的比例倒入適量的牛奶和水；
下入火鍋丸子、加入香菇、金針菇、午餐肉、把方便面放在上面即可；
最后加上青菜和麻醬；
最后撒上芝麻，美味的麻辣燙就做好了。
小貼士
麻辣燙的制作最重要的就是一個步驟炒料，料炒好了鍋底才能更香，成色更好。
【2】麻辣燙的做法
食材用料：
各種丸子蟹棒 適量、豆腐皮 適量、生菜 適量、金針菇 適量、香菜 適量、土豆粉 適量、
粉絲 適量、火鍋底料 適量、花椒 適量、蒜末 適量、姜末 適量、鹽 適量、味精 適量、
生抽 適量、雞精 適量。
做法步驟：
所需材料備好；
起鍋把蒜末花椒姜末炒香；
放入火鍋底料翻炒加入水；
放入各種丸子煮開（多煮一會），再放入金針菇，生菜等煮一分鐘，稍微加點鹽，
味精就好；
最后撒香菜即可開吃。
小貼士
速凍丸子多煮一會。
用料
方便面
1包（香菇燉雞面，或者大骨面）
各種蔬菜蔬菜適量
魚丸蝦丸蝦餃什么的適量（一樣一兩個就行）
麻醬
兩大勺（不喜歡的可以減量或者不放）
手搟面
適量（可不加）
醋
適量（根據自己口味來放）
蔥花
適量（可不加）
香菜
適量（可不加）
蒜汁
適量（可不加）
辣椒油
適量（可不加）
菌菇類
適量
方便面版的麻辣燙的做法
鍋內放適量的水，可以多一點，然后放入耐煮的丸子類的東西（魚丸，蝦丸，蝦餃，火腿腸啥的）
待這些東西煮熟后，放入方便面，少量手搟面，加入粉包和油包，脫水蔬菜包就別放了，影響口感，
待面快熟的時候放入蔬菜，等面熟了，就可以關火，然后放上麻醬，蔥，香菜，蒜汁，醋，，，倒入大容器里面，上桌，開吃
牛奶麻辣燙
所需食材：火鍋底料、香辣醬、牛奶1盒、王辣辣魔芋制毛肚、午餐肉，各種喜歡吃的丸子、香菇、方便面，蔥蒜少許
制作方法
1我們先來調個醬汁：芝麻花生醬2勺+生抽2勺+香醋1勺+香油半勺攪拌均勻備用
2鍋中油熱放入蔥蒜爆香，接著放入火鍋底料和少許香辣醬小火炒香，倒入適量的清水和一盒牛奶煮微開，撈出料渣，依次把所有的食材放入煮熟
3倒入醬汁攪拌均勻盛出即可
以上就是方便面麻辣燙做法的全部內容，2. 鍋中倒入油，倒入蔥段和姜片，煸炒幾下出味道。小貼士：麻辣燙這種食物就是萬物皆可入鍋的，自己喜歡啥，隨便加就好了。不用拘泥于本菜譜。加入牛奶可以讓口感更加滑爽，不要那么燥辣。
