菠菜包包子的做法？1、菠菜，胡蘿卜焯水切末，加入少許鹽，料酒十三香，醬油，耗油，蝦皮，花生油做成餡。2、面粉加入牛奶發酵粉和成面團醒發1小時以上。3、分別若干份。4、搟皮 5、包餡 6、放入鍋中再次醒發10分鐘 7、那么，菠菜包包子的做法？一起來了解一下吧。
菠菜餡包子的做法如下：
用料：面粉適量。
輔料：菠菜適量、五花肉適量。
調料：花生油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、香油適量、面醬適量。
1、嫩一點的菠菜，切段后下開水鍋焯熟后再放涼水里浸泡。
2、一段時間后撈出菠菜，擰干水。
3、五花肉切小塊，用面醬、花生油、香油、生抽、味精腌制。
4、韭菜洗凈，切碎，和菠菜以及五花肉一起攪拌。
5、切點蔥姜末放到餡里，撒入少量鹽，攪拌成包子餡。
6、同樣是下劑子、搟皮、包餡，轉圈捏褶包成圓形包子。
7、醒發20分鐘后下鍋蒸熟即可。
菠菜的食用功效：
1、通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2、促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
菠菜餡包子可以放冰箱保存，但要在兩天內食用完。菠菜餡包子的做法：一、材料菠菜100克、面粉300克、豬肉300克、料酒2湯匙、豆油5克、鹽5克、花椒面10克、雞精適量、酵母1/6袋二、做法1、首先用溫水融化酵母，把面粉活成面團，發酵。2、把肉剁成餡子，菠菜焯水，切碎，油燒熱放在肉餡里，順時針攪拌上緊，把菠菜料酒，雞精，鹽放入攪拌均勻待用。3、把發好的面揉好分成小份，捍薄皮包成包子，上屜蒸15分鐘。
菠菜包子采用菠菜汁拌面粉以及原味面粉，二種搭配做出包子皮。餡采用五花肉、香蔥、菠菜，拌好的餡料放入冰箱把汁凝固，包子皮薄餡香汁多。下面是菠菜包子的做法：
菠菜包子食材介紹
面粉500克，菠菜汁130克，酵母5克，五花肉600克，菠菜400克，香蔥400克，花生油6ml，鹽7克，生姜3克，生抽3ml，雞粉2克，
菠菜包子的做法步驟
1、菠菜洗凈榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面團;250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面團，二種面團蓋上蓋子靜放，讓其發酵原來的.二倍大。
2、利用面團發酵時間，洗凈菠菜、五花肉去皮切片、香蔥洗凈;
3、五花肉用絞肉機攪碎，菠菜、香蔥切好，放油、鹽、生抽、生姜、雞粉拌均成包子餡;
4、發酵好的的菠菜面團，排氣揉搓光滑面團;
5、搟成長長的菠菜面皮;
6、發酵好的原味面團揉搓，做成長條，放入菠菜面皮上;
7、菠菜面皮卷起，把面團切成大小相同的等分，搟成包子皮;
8、放入菠菜餡;收緊口，再捏成自己喜歡的形狀;
9、這是包好的包子;
10、把包好的包子，放入蒸籠中，靜放15分鐘，二次發酵;
11、清水煮沸，放入鍋中，隔水蒸15-18分鐘，關火燜3分鐘即可。
在家庭生活中，很多媽媽會喜歡自己動手做素菜包子給家里人作為早餐吃，而菠菜包子和白菜包子是很多人喜歡的口味，那么菠菜包子和白菜包子的做法和竅門是怎么樣的呢？下面我們就一起來了解看看吧。
菠菜包子的做法：
1、首先準備食材：菠菜、雞蛋、豬肉、香蔥、面粉、油、鹽、雞精、十三香、香油。如果喜歡吃別的食材，還可根據自身口味添加。
2、將菠菜榨汁，面粉、菠菜汁、酵母粉，使其合一揉成菠菜面團;再用溫水把酵母化開和面，揉成面團;把它們同時蓋上蓋子，讓其發酵至兩倍大。
3、將菠菜、香蔥洗干凈，豬肉切片。
4、將豬肉剁碎或者放進絞肉機絞碎，菠菜、香蔥切碎，將它們與豬肉一同攪拌，放香油、鹽、雞精、十三香，共同拌成包子餡兒。
5、將發酵好的菠菜面團排氣揉搓，使其成為光滑面團，再將其桿成長長的面皮。發酵好的原味面團揉搓，將其放在菠菜面皮上。再將它們合二為一的面皮同等份切斷，桿成包子皮。
6、把菠菜肉餡兒加入包子皮中，捏成自己喜歡的形狀。
7、把包好的包子放入蒸籠靜候15分鐘，二次發酵。再在蒸籠中放入清水，隔水蒸15-20分鐘，關火后再燜3分鐘即可。
圓白菜包子：
做法和菠菜包子相似，在準備食材方面只需將菠菜換成白菜即可。
用料
面粉 500克
菠菜汁 130克
酵母 5克
五花肉 600克
香蔥 400克
花生油 6ml
鹽 7克
生姜 3克
生抽 3ml
雞粉 2克
菠菜 400克
菠菜包子的做法
菠菜洗凈榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面團；250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面團，二種面團蓋上蓋子靜放，讓其發酵原來的二倍大。菠菜包子的做法 步驟1
利用面團發酵時間，洗凈菠菜、五花肉去皮切片、香蔥洗凈；菠菜包子的做法 步驟2
五花肉用絞肉機攪碎，菠菜、香蔥切好，放油、鹽、生抽、生姜、雞粉拌均成包子餡；菠菜包子的做法 步驟3
發酵好的的菠菜面團，排氣揉搓光滑面團；菠菜包子的做法 步驟4
搟成長長的菠菜面皮；菠菜包子的做法 步驟5
發酵好的原味面團揉搓，做成長條，放入菠菜面皮上；菠菜包子的做法 步驟6
菠菜面皮卷起，把面團切成大小相同的等分，搟成包子皮；菠菜包子的做法 步驟7
放入菠菜餡；收緊口，再捏成自己喜歡的形狀；菠菜包子的做法 步驟8
這是包好的包子；菠菜包子的做法 步驟9
把包好的包子，放入蒸籠中，靜放15分鐘，二次發酵；菠菜包子的做法 步驟10
清水煮沸，放入鍋中，隔水蒸15-18分鐘，關火燜3分鐘即可。
以上就是菠菜包包子的做法的全部內容，1、菠菜洗凈榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面團;250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面團，二種面團蓋上蓋子靜放，讓其發酵原來的二倍大。2、利用面團發酵時間，洗凈菠菜、五花肉去皮切片、。
