蝦米白菜的做法大全家常?1、大蝦去蝦眼、蝦槍、蝦皮,蝦肉剁塊與蝦頭放一起備用,留兩對對蝦去頭,從中間分開,去掉中間線,放鹽、雞粉稍腌,用油炒香備用。2、蝦肉、蝦頭用蔥姜爆鍋翻炒,倒入水燉,等到湯發白將蝦肉蝦頭撈出瀝干。3、那么,蝦米白菜的做法大全家常?一起來了解一下吧。
白菜燉蝦的家常做法:
材料:蝦300g、白菜半顆、蔥適量、鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺、姜適量、蒜適量。
1、大蝦去蝦眼、蝦槍、蝦皮,蝦肉剁塊與蝦頭放一起備用,留兩對對蝦去頭,從中間分開,去掉中間線,放鹽、雞粉稍腌,用油炒香備用。
2、蝦肉、蝦頭用蔥姜爆鍋翻炒,倒入水燉,等到湯發白將蝦肉蝦頭撈出瀝干。
3、再次放油鍋翻炒至香味,放入湯中繼續燉,直至湯白稠關火。
4、白菜撕開,放入油蔥姜爆鍋,翻炒至段生。
5、放入蝦肉蝦湯燉2分鐘,加入鹽、雞粉、胡椒粉調味,燉一分鐘后出鍋。可放香菜葉調味,這樣燉出的菜,更香。
用料
白菜一顆(按人頭)
蝦米一 塊錢
白菜燉蝦米 的做法
白菜洗凈切條,鍋熱 放少量油放下去炒看到有點彎了就可以了 ,放電飯煲(鍋)加蝦米,水下去(水多做湯水少做菜),大火煮開小火燉,至于時間其實就是看自己,我燉了30分鐘。
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起鍋的時候根據 自己口味加鹽,我是 沒有加鹽的,特別甜。
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1、主料:白菜80克、蝦150克。
2、輔料:油10毫升、鹽3克、料酒2g、蔥1根、姜1塊。
3、蝦去殼去腸線用鹽,料酒腌10分鐘。
4、大白菜洗凈去筋后切小條。
5、炒鍋中放入食用油,用姜絲蔥段熗香鍋。
6、放入蝦仁炒變色即盛出備用。
7、鍋中余油放入白菜炒。
8、白菜呈透明狀時放入蝦仁。
9、炒勻即可。
蝦米白菜1
“這道菜因為蝦米本身很鮮,所以不用加任何調味料,反而保存了最原始的鮮美。”
食材明細
主料
蝦米50克
白菜200克
輔料
油適量
配料
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蝦米白菜的做法步驟
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1
蝦米洗凈,用水浸泡15分鐘。
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2
白菜洗凈切段。
3
將泡好的蝦米撈出,瀝干水分。
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4
熱鍋,放適量油,爆香蝦米。
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5
加入白菜翻炒。
6
待白菜變軟出汁,加一點鹽調味即可。
蝦米白菜2
蝦米白菜是一個很家常的快手菜,估計每個家庭都做過吧?
我家也經常備有白菜。白菜便宜又營養,
用料
大白菜1顆
蝦米1把
蔥2根
姜2片
油1.5大匙
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
蝦米白菜的做法
蔥切蔥花,姜切片
蝦米用水泡軟
白菜洗干凈,切小段
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熱油鍋,把蔥白,姜片爆香
放入蝦米爆炒一下
放入白菜炒至軟身
最后放入蔥花,鹽和糖調味即可。鮮軟可口,大人小孩都喜歡

原料:蝦米10克、白菜200克
調料:植物油10克、醬油10克、食鹽3克、味精少許
制作方法:
先將干蝦米用溫水浸泡發好,再將白菜洗凈,切成約3厘米的段。
將油鍋燒熱,放入白菜炒至半熟,再將發好的蝦米、食鹽、味精放入,稍加清水,蓋上鍋蓋燒透即可。“
蝦米白菜”具有補腎、利腸胃等功效,尤其適合于肥胖兒童經常食用
以上就是蝦米白菜的做法大全家常的全部內容,做法步驟 ( 1 )白菜挑選白菜心洗凈,盡量甩干水分;( 2 )白菜切成絲;( 3 )準備干辣椒、蝦米、白芝麻;( 4 )準備醬料;( 5 )起鍋燒油,將干辣椒和蝦米下鍋炒香。