粉絲蝦的做法大全家常？做法 1.將海蝦剪去蝦須，剪開蝦背，將沙線挑出，清洗干凈。2.加入少許鹽少許白酒腌制20分鐘。3.滾熱的開水燙粉絲10分鐘，燙軟后撈出，鋪在一干凈盤底。4.將腌制好的海蝦均勻擺在粉絲上。5.將剁椒鋪在蝦身，那么，粉絲蝦的做法大全家常？一起來了解一下吧。
材料
鮮蝦1~2斤，冬粉5個(gè)，蒜末7~10瓣，洋蔥丁1顆，豬絞肉適量，牛頭牌咖哩炒醬2大匙，蔥花適量，鮮奶90cc，水砂鍋7分滿，牛頭牌咖哩炒醬2大匙，魚露5~10cc
做法
我是用白蝦，故沒有去沙腸，只有剪掉蝦子胡須后備用；冬粉用水泡著備用
先取一個(gè)炒鍋將蒜末、洋蔥丁、豬絞肉、兩大匙的牛頭牌咖哩炒醬依序放入炒香
取一個(gè)砂鍋將步驟2的東西倒入后將水注滿約砂鍋的7分滿，再加入兩大匙牛頭牌咖哩炒醬&適量的鮮奶后煮滾
水滾了先倒入鮮蝦燙熟后撈起備用，再將冬粉放入煮到熟后再加些魚露(可有可無)即可關(guān)火
再把剛剛撈起的鮮蝦依序排列在冬粉上頭，再灑上蔥花，就完成此道料理。是不是很簡單呢~
原料：蝦仁、粉絲、香蔥、咖喱塊、料酒、油、鹽、醬油。
做法步驟：
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第1步、食材：蝦仁（已清洗）、粉絲（已提前1小時(shí)泡軟）、香蔥、咖喱塊。
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第2步、將泡軟的粉絲瀝干水分。
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第3步、在蝦仁里加適量的料酒。
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第4步、拌勻。
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第5步、將咖喱塊擱入砂鍋里，加適量的油。
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第6步、加適量的清水。
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第7步、攪動(dòng)攪動(dòng)煮開、煮至咖喱塊融化。
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第8步、接著，下入蝦仁。
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第9步、煮開。
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第10步、然后，合入粉絲攪動(dòng)一下煮開。
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第11步、最后，加適量的鹽。
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第12步、加適量的醬油。
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第13步、調(diào)味攪勻，擱入香蔥即成。
蒜蓉蝦
食材：
大蝦--10個(gè)，粉絲--2把，大赫--1頭小米辣--5個(gè)，蔥花-少許
做法：
1、做蒜末末醬汁，鍋中油熱炒香蒜末+2勺生抽+2勺耗油+1勺料酒+白胡椒粉和鹽+半碗水熬出香味盛出備用。
2、大蝦去蝦腳蝦線、切開蝦背用刀背在蝦背上輕輕敲打幾下，剪剪邊緣的蝦皮!防止蝦蒸的時(shí)候變彎曲。
3、粉絲泡軟撈出擺在盤子底部，蝦擺在粉絲上把做好的蒜蓉醬汁均勻的淋在蝦肉上，剩余的沿著盤子邊緣倒進(jìn)去。
4、放入蒸烤箱中，蒸12分鐘左右即可取出后撒上蔥花和小米辣，再淋上一勺熱油就可以享用啦。
油燜大蝦
食材：
1斤蝦、蔥花、蒜未、姜未
做法:
1、蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈，蔥姜蒜切沫，1蔥切段
2、調(diào)醬汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1料酒+半勺香醋+半白糖+1勺番茄攪拌勻
3、鍋中少許油熱爆香蔥姜蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調(diào)好的醬汁翻炒一分鐘
4、加3勺熱水，蓋鍋蓋小火燜煮兩分鐘大火收汁，出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可
香辣醉蝦
食材：
1斤大蝦、蔥姜蒜、適量花椒、適量干紅辣椒勺老干媽辣醬、1勺鄲縣豆瓣醬、200ml紅米酒
做法：
1、大蝦洗凈去蝦槍蝦線，姜蒜切片，蔥和紅辣權(quán)切段
2、鍋中油熱放入蔥姜蒜花椒爆香，加1勺老干媽辣醬+1勺鄲縣豆瓣醬，放入干紅辣椒翻炒出紅油
3、放入大蝦炒至變色+1生抽+1勺油+少許白糖翻炒均勻，倒入200ml紅米酒，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，出鍋前撒上白芝麻和蔥花，翻炒均勻4即可。
1、食材：粉絲、蝦仁、鹽、蒜末、雞精、香油、醋。
2、鮮蝦仁清洗干凈，碼在粉絲上面。
3、將粉絲泡發(fā)后碼在盤子里。
4、將調(diào)好的蒜汁均勻澆在上面。
5、上鍋蒸15分鐘即可。
6、買的鮮蝦仁半斤左右。
7、鮮蝦仁清洗干凈，碼在粉絲上面。
8、將調(diào)好的蒜汁均勻澆在上面。
9、上鍋蒸15分鐘即可。
咖喱鮮蝦粉絲煲
材料
草蝦 8只,粉絲 2把,洋菇 6朵,洋蔥 半顆,蒜頭 適量,咖喱 1塊,蠔油 少許,醬油 少許,椰奶 少許,水 200cc,白胡椒粉 少許,法香（可用香菜代替） 少
做法
1、進(jìn)行備料：草蝦剝殼開背（蝦殼留下稍后煮蝦湯）、洋蔥切絲、蒜頭切末、咖喱塊切成末、洋菇切片、粉絲泡水泡軟
2、制作蝦湯：在鍋中倒入適量沙拉油，將蝦殼放入以中火煸炒，待蝦殼完全變紅之后，加入水燉煮，煮滾了即可濾出成為蝦湯
3、在鍋中放入沙拉油，放入洋蔥煸炒至半透明，放入洋菇拌炒至香味出來，放入蒜末、蠔油與咖喱粉炒勻，接著導(dǎo)入蝦湯熬制
4、煮滾之后放入粉絲（記得將粉絲稍稍擰干）與醬油，以中火加熱至略為收汁，到粉絲煮到漲大就可以放入蝦子
5、蝦子煮到略紅就可以放入椰奶拌勻，拌勻即可轉(zhuǎn)移到加熱的砂鍋中，放入一匙椰奶、撒上法香與白胡椒粉就完成啰
以上就是粉絲蝦的做法大全家常的全部內(nèi)容，做法: 1、做蒜末末醬汁,鍋中油熱炒香蒜末+2勺生抽+2勺耗油+1勺料酒+白胡椒粉和鹽+半碗水熬出香味盛出備用。 2、大蝦去蝦腳蝦線、切開蝦背用刀背在蝦背上輕輕敲打幾下,剪剪邊緣的蝦皮!防止蝦蒸的時(shí)候變彎曲。 3、。
