雞蛋湯的做法大全？做法如下：步驟1、將黃瓜和西紅柿切片，蔥切碎。步驟2、雞蛋打散。步驟3、淀粉加水?dāng)嚢杈鶆颉２襟E4、水開后放入切好的西紅柿和黃瓜。步驟5、待水再次開的時(shí)候放入水淀粉，等湯變得濃稠時(shí)倒入打散的雞蛋。步驟6、那么，雞蛋湯的做法大全？一起來(lái)了解一下吧。
番茄雞蛋湯
材料：主料：雞蛋50克,番茄100克輔料：菠菜200克調(diào)料：植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克
1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡；2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開；3. 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內(nèi)略煮起鍋。
木耳番茄雞蛋湯
基本材料 番茄：250克（去核，切塊）。 木耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 雞蛋：2只（拌勻） 油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉：
基本做法（一）將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。（二）用油爆炒番茄，放入清雞湯、木耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。（三）加入雞蛋拌勻，即可食用。
番茄煎蛋湯
雞蛋3個(gè)，時(shí)鮮綠葉蔬菜100克，番茄2個(gè)，蔥花、胡椒粉、鹽、鮮湯各適量。
1、把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗干凈；番茄用沸水燙后撕去皮，切片。2、炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯（可用雞粉加水），放鹽調(diào)好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成。可以用各種時(shí)鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時(shí)間不同，以免煮太老。
紫菜雞蛋湯
配料：雞蛋，紫菜，發(fā)菜，姜粉，鹽，食用油。
【制作方法】：1.燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動(dòng)湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；4.再加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關(guān)火，即成。
雞蛋湯有不同的做法，以下是其中兩種做法的食材清單和制作步驟：
做法一：
食材清單：
* 西紅柿
* 雞蛋
* 玉米淀粉
* 蔥
* 姜
* 九三花生油
* 鹽
* 生抽
制作步驟：
1. 西紅柿放入開水中焯燙至爆皮然后撈出來(lái)沖涼撕去外皮。
2. 雞蛋磕入碗中打散、去皮西紅柿切碎、蔥姜切碎、淀粉加水調(diào)勻。
3. 炒鍋燒熱以后加入花生油，油熱后下入蔥姜碎爆鍋。
4. 出香味以后加入西紅柿翻炒。
5. 待西紅柿煸炒變軟后加入10ml生抽，再加入三碗清水。
6. 水開后關(guān)小火煮至西紅柿軟爛，然后加入3克鹽。
7. 將勾兌好的淀粉水慢慢加入，看到湯汁濃稠即可。
8. 將蛋液慢慢加入，再開鍋就可以關(guān)火盛出了。
做法二：
食材清單：
* 薄荷
* 雞蛋
* 姜
* 豬油
* 鹽
制作步驟：
1. 薄荷洗凈瀝干水份備用。
2. 湯鍋放入適量水，姜拍散放入鍋內(nèi)，水溫?zé)岷蠓湃胴i油。
3. 水沸改小火打入雞蛋。
4. 待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黃弄破，讓蛋黃流出來(lái)。
5. 待蛋液熟后，放入薄荷，加適量鹽出鍋，薄荷不要久煮，燙燙就可以。
以上兩種做法的雞蛋湯的食材清單和制作步驟如上，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的做法。
雞蛋湯的九種做法??簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)還好喝
01 紫菜蛋花湯：
1、紫菜用熱水洗凈撈出
2、加蔥花、蝦皮、胡椒粉、生抽、麻油
3、鍋中加500ml水,放鹽、水淀粉
4、水開倒蛋液,蛋花成型出鍋
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02 番茄雞蛋湯:
1、番茄劃十字刀,開水澆燙,去皮切丁
2、鍋中油熱,炒番茄
3、番茄起沙后加500ml水
4、水開倒入蛋液
5、蛋花形成后關(guān)火,加1g鹽、蔥花
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03 黃瓜雞蛋湯:
1、黃瓜切片,雞蛋打散
2、熱油,炒黃瓜
3、加熱水,水開倒蛋液
4、蛋花成型,關(guān)火加鹽
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04 豌豆頭蛋湯:
1、2個(gè)雞蛋打散,熱油,煎蛋
2、加500ml水
3、水開倒入豌豆頭燙熟
4、關(guān)火加1g鹽出鍋
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05 平菇雞蛋湯:
1、熱油爆香蔥花,炒平菇
2、炒軟加500ml水,水開倒蛋液
3、蛋花成型加鹽、蔥花
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06 菠菜雞蛋湯:
1、菠菜切段,焯水1分鐘
2、水燒開,倒菠菜
3、倒入蛋液
4、蛋花成型加鹽、香油
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07 香菜蛋花湯:
1、500ml水燒開
2、倒入蛋液
3、蛋花成型加入香菜段
4、加鹽、胡椒粉、香油
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08 絲瓜雞蛋湯:
1、熱油,煎雞蛋,搗成塊
2、加絲瓜炒一下,加開水
3、絲瓜變軟后關(guān)火
4、出鍋前加鹽、胡椒粉
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09 蘿卜雞蛋湯:
1、蘿卜擦絲,2個(gè)雞蛋打散
2、熱油,煎蛋,搗成塊
3、加入蘿卜絲、500ml熱水
4、水開加枸杞、鹽、胡椒粉、蔥花
用料：雞蛋2個(gè)、紫菜20克、鹽3克、雞精5克、香油2克、蔥末適量、香菜適量。
1、將雞蛋打入碗中，打散
2、鍋中倒入清水煮沸，放入鹽、雞精
3、倒入蛋液，待蛋液成型
4、加入紫菜并攪拌均勻
5、放入香油，蔥末適量，香菜適量，攪拌均勻即可
6、紫菜蛋花湯成品圖
面條怎么煮才能好吃，原來(lái)這么多年我居然是煮錯(cuò)了，趕緊保存一下
面條一是我們最喜歡的食物，好的面條可以喚起我們強(qiáng)烈的食欲。 今天我來(lái)介紹幾種實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，來(lái)和大家一起分享一下。
第一種番茄雞蛋面，你要準(zhǔn)備好面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、姜片等一些食品，首先.你挑兩個(gè)西紅柿，搗碎兩個(gè)雞蛋放入碗中，在雞蛋液中加入鹽和一些水?dāng)嚢枰幌拢@樣雞蛋會(huì)特別嫩，切碎一片生姜。第二步放入平底鍋煎雞蛋，用筷子來(lái)回?cái)嚢瑁炝酥笫⒊鰜?lái)，第三部就是抄西紅柿了，將番茄炒至番茄出水，然后將雞蛋倒入番茄當(dāng)中（如果你認(rèn)為番茄太酸，但只有一點(diǎn)糖），最后加水調(diào)味（水可以比做湯的時(shí)候多一點(diǎn)），煮5分鐘左右，你可以加入鹽（多加鹽），味精，香油，最后放入面條，最后盛到碗中，撒上香菜，香噴噴的雞蛋面就做好了。
第二種是紅燒牛肉面，你們是不是經(jīng)常吃方便面啊，是不是方便面的味道特別鮮，不用著急，我們自己燒一個(gè)不就好了，牛肉還比方便面還多呢。你先準(zhǔn)備好， 牛肉，面條，小白菜，水，蔥，姜，蒜，八角，辣椒；醬油，酒1湯匙，辣椒豆沙，香油一點(diǎn)點(diǎn)就行，你把牛肉切成塊，在鍋中燒水，加點(diǎn)料酒，燒五分鐘焯之后吧牛肉撈出。第二步把油燒熱之后，炒蔥，姜，蔥段，八角，辣椒，牛肉，加入醬油，等調(diào)料，最后加水，和酒1湯匙，熱豆?jié){1湯匙，用小火煮沸約1小時(shí)。
以上就是雞蛋湯的做法大全的全部?jī)?nèi)容，雞蛋湯的做法如下：用料：雞蛋2個(gè)、豆腐適量、蝦皮適量、裙帶菜適量、蔥2根、生姜2片、香菜2根、油適量、開水適量、白胡椒粉適量、鹽1小勺、六月鮮12克輕鹽特級(jí)牡蠣醬油1勺。步驟：1、準(zhǔn)備食材，香菜切段，生姜切絲。
