蝦仁粥的做法？做法：1.要事先泡好黏米。2杯黏米 泡1個小時以上備用。其實最近壓力電飯煲，都有煮粥功能，不用泡也可以做出粥。但為了更好的口感，我是用普通的鍋煮粥，所以把黏米泡了很久。2.胡蘿卜、小南瓜、那么，蝦仁粥的做法？一起來了解一下吧。
蝦仁粥的做法。將大米和少量的糯米混合以后煮成粥。然后準(zhǔn)備好芹菜碎末，蝦仁兒。還有姜。 鍋中倒油涼，熱鍋涼油。放入姜片，蝦仁炒熟放入。芹菜碎末。邊炒片刻以后放少量的鹽，然后倒入熬好的大米粥里。蝦仁粥就做好了。這個周有一點兒咸淡味兒，鮮香味美。
蝦仁粥
蝦仁粥是一種美食，主要以蝦仁和大米為原料，配以蔬菜等輔料制作而成的稀飯，制作工藝簡單，味道鮮美，令人胃口大增，回味無窮。
中文名
蝦仁粥
主要食材
蝦仁，白粥，食鹽，生姜
分類
家常，湯羹
口味
咸
用餐人數(shù)
1—2人
快速
導(dǎo)航
食材菜品特色營養(yǎng)價值做法小貼士做法二
簡介
蝦仁粥，是以蝦仁和白粥為主要原料，配合食鹽、生姜等輔料制作而成。
用餐人數(shù)：1-2人
食材
主料
100g蝦仁
300g白粥
配料
適量鹽
適量姜
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
做法
1 選購新鮮的基圍蝦，洗凈
2 取一只洗凈的蝦去頭，去蝦殼去蝦線
3 處理好十只蝦仁備用
4 用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉
5 在蝦蓉里加少許鹽和姜末用手抓勻
6 將事先準(zhǔn)備好的白粥加熱至滾開
7 加入調(diào)好的蝦蓉
8 用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關(guān)火
9 盛盤享用啦[1]
小貼士
一定要在蝦蓉里放些姜，可以提鮮去腥。
做法二
食物原料
大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿卜、玉米粒各適量，鹽適量。
制作方法
1、將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝水，切成碎末；芹菜洗凈，切末；胡蘿卜去皮，洗凈，切末；玉米粒洗凈，切碎；大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時。
2、將大米加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎，繼續(xù)煮1一2分鐘，加鹽調(diào)味即可。
蝦仁粥
食材：
鮮蝦，大米，胡蘿卜，香菇，玉米粒，青菜，蔥段，姜絲。
做法：
1.大米泡半小時，胡蘿卜切丁，香菇切片，青菜切碎，鮮蝦去頭剝殼去蝦線，蝦頭備用，蝦仁加鹽、胡椒粉、料酒抓勻腌制15分鐘。
2.起鍋熱少許油放入蔥段和蝦頭煸出紅油，加入足量清水煮開后撈出蝦頭和蔥段。
3.倒入大米、胡蘿卜、香菇和姜絲小火煮至大米粘稠。
4.倒入蝦仁和玉米粒，加半勺鹽少許糖少許胡椒粉煮熟，出鍋前加入青菜碎攪勻即可。
做法如下：
1、選購新鮮的基圍蝦，洗凈；
2、取一只洗凈的蝦去頭，去蝦殼去蝦線；
3、處理好十只蝦仁備用；
4、用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉；
5、在蝦蓉里加少許鹽和姜末用手抓勻；
6、將事先準(zhǔn)備好的白粥加熱至滾開；
7、加入調(diào)好的蝦蓉；
8、用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關(guān)火；
9、盛盤享用啦。
做法如下：
步驟1、鮮蝦，清洗干凈。去頭，開背；放糖，鹽，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分鐘。
步驟2、留蝦頭，后面用。
步驟3、炒鍋內(nèi)放入適量食用油，加熱后放入蝦頭，文火炸至蝦頭酥脆，蝦頭盛出，留蝦油。
步驟4、將腌制好的蝦（腌制出的湯不要）放入滾燙的白米粥內(nèi)，攪拌至粥覆蓋過蝦條，持續(xù)加熱。
步驟5、炸好的蝦油倒入國內(nèi)，攪拌均勻。
步驟6、出鍋前放入香蔥碎或芹菜碎，作為點綴，可以更好的增進食欲！
步驟7、一碗美味的蝦粥就做好了。
以上就是蝦仁粥的做法的全部內(nèi)容，蝦肉泥粥適合7個月以上的寶寶吃,蝦肉很有營養(yǎng)價值。下面來看看幾道蝦肉泥鰍的做法,我們可以加些蔬菜,很適合小寶寶吃。?蝦泥粥做法一將蝦仁剁成泥,加一點鹽和米酒,均勻攪拌。
