菠菜雞蛋卷的做法？菠菜雞蛋卷 菠菜洗凈焯水,三個雞蛋加適量鹽攪拌均勻加入菠菜,鍋中刷油倒入菠菜雞蛋,稍定型后卷起,全部卷起煎熟,全部切成小塊。 食材:菠菜,雞蛋。 詳細做法: 1、菠菜洗凈焯水 2、那么，菠菜雞蛋卷的做法？一起來了解一下吧。
菠菜培根雞蛋卷的做法
1.培根解凍，菠菜洗凈
2.把菠菜焯水，一分鐘左右撈出待涼
3.三個雞蛋加鹽打散，加入水淀粉拌勻均勻
4.菠菜不燙手后切碎倒入蛋液中，拌勻備用
5.培根用平底鍋煎熟備用
6.把菠菜蛋液倒入平底鍋中小火煎至蛋液凝固
7.灑上芝麻關火
8.用筷子幫忙卷起即可
首先是準備好相關的食材，其次是準備好一些輔料，然后我們可以把雞蛋攤成餅，然后在里面放上培根和燙好的菠菜，然后卷起來就可以使用了；菠菜是需要提前焯水的，這樣涂改會更好。
菠菜炒雞蛋是一道正宗的家常美食。可是要想做得美味，也不是像辣椒炒雞蛋那般簡易混和一炒就行的。菠菜炒雞蛋的家常做法:菠菜摘去枯黃清洗。坐鍋燒開水，水對外開放少量鹽和食用油，將菠菜放進焯一下水，撈起來拔涼，輕輕地擠去水浮。綽水能夠除去菠菜中的鹽酸，于健康有益，與此同時也可以除去菠菜的苦澀味。坐鍋下油，油燒倒入雞蛋液炒過盛出。做這個菜雞蛋要炒的塊狀一點較為美味。
再次出鍋，油燒放進大蒜炒出香味，倒入菠菜翻炒一會兒，倒入少量開水，放鹽調料。我認為炒菠菜一定得加少量水咕嚕一下，菠菜口味才會更為嫩滑酥爛，且其香氣會滲透到鮮美的湯里一起，后邊再添加雞蛋二者的味兒才可以相互融合，味道更足。不然干巴巴的，口味和味兒都打折。將炒好的雞蛋倒入翻炒，文火咕嚕一分鐘，使菠菜雞蛋充足進味，就可以熄火起鍋。波菜洗干凈，切割成段，瀝干水分，蔥段。
開啟三個雞蛋，隨后弄成雞蛋液北京打進勻稱就行。提前準備，鹽，雞精，生抽，食用油。放鍋倒入少量的食用油，直到油溫高時，倒入雞蛋液炒成發硬，金黃時打出來。另出鍋放少量的食用油，溫度下去時放波菜進來炒一下再放炒好的雞蛋一起炒加鹽，生抽幾滴，翻炒兩下就好啦。
步驟
厚蛋燒便當的做法（愛心便當菜譜-菠菜雞蛋卷）
菠菜雞蛋卷：
材料：雞蛋3個、菠菜一根、蟹棒兩根
做法：
1、將雞蛋打散，調入少許鹽攪拌均勻；菠菜洗凈焯一下，瀝干切碎；蟹棒自然解凍切碎。
2、鍋中放入少許色拉油加入后倒入蛋液的1/3，半數的狀態下在上面撒上菠菜、蟹肉棒，然后慢慢卷起。
3、把剩下的蛋液分成2次倒入鍋中，把2作為芯用同樣的方法卷起。
4、將做好的厚蛋卷切成段，分別用保鮮膜包好放入冰箱冷凍保存。
即使不放在便當里，當小菜也非常討人喜愛哦！
愛心便當： 1、將切好的雞蛋卷段如圖切開，對拼成心形。
2、將米飯填滿便當的一半，并將雞蛋卷鑲在其中，另外一半用清炒菜心（用其它綠色蔬菜也可以哦）、炸魚排（超市有半成品，回來只需要炸至金黃即可，這樣比較剩時間，如果時間充裕，完全可以自己做）、李子（放什么水果隨自己喜好，呵呵）填滿，最后裝飾上火腿腸字母。
厚蛋燒便當 一學就會的愛心便當呦：）
準備好原材料
步驟2
雞蛋打入干凈的無水無油的盆里，加入50克細砂糖
步驟3
用打蛋器打至蓬松
步驟4
篩入90克低筋面粉和1克泡打粉
步驟5
加入20克融化的黃油，混合均勻
步驟6
加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均勻
步驟7
不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油
步驟8
倒入蛋糊，轉動鍋使其盡量薄，開中小火
步驟9
翻一面
步驟10
兩面都煎黃了，而且感覺比較硬的時候關火，趁熱用筷子卷成卷，等涼透后就變脆了
以上就是菠菜雞蛋卷的做法的全部內容，做法 1.水開下入菠菜焯1分鐘左右撈出擠干水分切成小段，雞蛋打散放入菠菜和少許鹽攪拌均勻。2.不粘鍋中熱少許油，倒入菠菜蛋液，小火煎至定型后卷起繼續煎熟，出鍋切塊即可。
