飯怎么煮好吃？加洋菜：約2克洋菜剪碎泡水10分鐘，再倒入飯鍋中，將加入的水量比原本增加半杯，就會煮出口感「咕溜咕溜」的滑潤白飯。 關鍵5 燜透 不管是白米飯、糙米飯還是雜糧飯，飯鍋開關跳起來時不要急著吃，那么，飯怎么煮好吃？一起來了解一下吧。

做大米飯好吃的方法

如何煮出好吃的米飯

常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎么辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！

1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌后立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水脊神洞重復沖洗至清澈為止。

2.洗好的米放入內鍋并櫻枯加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。

飯煮好后繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋打開，并用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。

3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！

4.在洗瞎兄好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。

普通鍋煮米飯怎么煮

懂得煮米很重要，注意以下5個關鍵細節，人人都能變成煮飯高手，碗碗都香Q好嚼、越吃越有滋味。把米飯煮得好吃有5重點 關鍵1 洗米 洗米前就要決定分量，通常一個量杯米的米，煮出來約是2碗飯的分量。不管洗哪一種米，洗米手勁要輕、速度要快，稍稍攪動洗米水，洗個2～3趟即可，不用也不可能洗到水色完全澄澈。 關鍵2 泡水 洗米之后的泡水程序可讓煮出來的飯更軟Q，白米要浸15～30分鐘，糙米或「糙米+雜糧」混合成的雜糧米，要泡40分鐘～1小時。雜糧米泡水后會膨脹得比白米和糙米都多，要注意容器大小。若是糙米和白米混煮，因為兩者所需的泡水時間不同，建議將兩種米分開泡。 關鍵3 加水 將洗好的米放入煮飯鍋中，要加入適量清水，而清水的分量跟米的種類大有關系。各種米和水的比例如下：水：白米=1.1：1水：糙米=1.2：1水：雜糧米=1.3～1.5：1PLUS 冷山物水換成熱水，粒粒都分明!店家賣的鹵肉飯，每碗白飯都粒粒分明、引人食指大動，其實只要把加入鍋中的冷水換成熱水，在家也能做得到!記得省略泡米的步驟，只要將米洗好后直接下鍋，取熱水加入內鍋中，接著依照一般煮飯步驟即可。若使用傳統電鍋，則外鍋的水量也要注意!以一般家庭5杯米量以內來說，煮白米飯時，外鍋加1杯水即可，煮糙米或雜糧米時則要1.5杯水。

白米飯怎樣煮出來好吃

一，首先要對大米進行淘洗畝枯，大米加水后攪動幾下倒掉洗米水，然后再用流動水沖洗一遍即可。需要注意的是淘洗米的時候不可以用力揉搓大米，應該用手輕輕的攪動使米粒之間相互研磨，大米的營養沒有流失，煮好的米飯吃起來更有營養，也會更香甜。

二，泡米，將大米淘洗干凈后還需要用溫水或涼水浸泡一下，這樣做可以增加大米的粘性，使大米的香味更容易散發出來。大米不需要浸泡很大時間，大約泡10多分鐘即可。

三、熱水敬鬧下鍋煮米，用熱水煮的米飯和冷水煮的口感不一樣，熱水煮出來的大米不僅口感更好，而且還能大大縮短煮米的時間。

四，迅稿洞水和米的比例，很多人平時在家煮出來的米飯吃著口感差，大多是因為水和米的比例沒掌握好，煮米飯大米和水的正確比例是‘1:1.2，正確的比例才能煮出口感香軟好吃的米飯。

五，滴入幾滴食用油。大米下鍋后添價適量的清水，然后向鍋中滴入幾滴是食用油，這樣可以很有效的防止米粒粘連在一起，從而達到粒粒分明的效果。

六，米飯煮熟后再燜5分鐘，米飯在電飯鍋里煮熟后不要著急打開鍋蓋，再燜一會米飯的味道會更加的香軟好吃。

怎樣燜米飯松軟好吃

米飯的做法有很多種，介紹一道揚州炒米飯的吃法，非常的好吃。

第一步：準備一盤蒸好的米飯。最好用隔夜的米飯，沒有隔夜的，鮮蒸的也可以，蒸米飯時候盡量蒸的干一點這樣炒出來的蛋炒飯才會香味十足。準備雞蛋黃三個用筷子打散倒入蒸好的米飯中，用筷子把雞蛋和米飯攪拌均勻。

第二步：準備一小段甜玉米，香腸一咐鎮根，胡蘿卜一小塊，黃瓜一小段，把所有的食材切成丁放在碗中備用。小蔥3根切成蔥花放在碗中備用。

第三步：起鍋燒油，油溫燒至5成熱，倒入切好的黃瓜胡蘿卜香腸玉米丁，滑油10秒后倒出控油，鍋內留少許底油把雞蛋清炒散，然后倒入準備好的米飯開中火炒制3分鐘左右，一邊炒一邊用勺子敲打米飯，把米飯炒握段開炒散。

第四步：米飯炒制3分鐘后倒入衡皮粗滑好油的黃瓜胡蘿卜玉米香腸丁，鍋內加入食鹽4克，雞精3克，食鹽根據米飯的多少自由發揮，大火炒制1分鐘左右，1分鐘后倒入切好的蔥花，大火炒出蔥花的香味，美味即成。

揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,是江蘇揚州經典的漢族小吃。

米飯放什么煮的最好吃

好吃的煮米飯方法

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大米和水的比例為1:1-1:1.5，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍仿模頌多一下，最多不要超過1:1.5。具體看具體情況，比如這次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加備鄭一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1厘米左右就可以。

蒸米飯的技巧：

1.加醋蒸米飯法

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

2.加油蒸米飯法

陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

3.加鹽蒸米飯法

此法僅限碼碰于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

4.加茶蒸米飯法

用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

以上就是飯怎么煮好吃的全部內容，2.加油蒸米飯法陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。