藜麥米飯的做法大全？藜麥米是粗糧，它跟小米一樣可以與大米和其它雜糧一起吃，可以制作成藜麥粥或者藜麥飯。它也可以搭配黃豆打成豆?jié){吃，可以搭配甜品和沙拉來進(jìn)行點(diǎn)綴、食用，還可以搭配面粉制作成藜麥面包、點(diǎn)心等，味道清香且營(yíng)養(yǎng)健康。那么，藜麥米飯的做法大全？一起來了解一下吧。
藜麥有多種顏色，有紅色、黑色和金黃色。藜麥?zhǔn)且环N很古老的谷物，容易加工熟有一種泥土的香氣而且富含纖維素。
藜麥又稱印地安麥、昆諾阿藜、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的一年生谷類植物，種子可食。我們平時(shí)常吃的糧食谷物大多屬于禾本科，但是藜麥屬于莧科，所以被稱作“假谷物”。不過，為了方便，我們還是稱之為雜糧吧！
從藜麥的營(yíng)養(yǎng)成分表中可以看出，每45克中的營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì) 6 克、熱量170 卡路里、鐵 2毫克、鉀 200毫克、 鈣毫克、脂肪2.5 克等。由此可見，藜麥富對(duì)人體有益的含蛋白質(zhì)、纖維素、微量元素。
那么藜麥怎么做好吃而且方便快捷呢？
首先，我們首先用最簡(jiǎn)單的方法做藜麥飯。
【材料】
一份藜麥、一份大米、二份清水
【方法】
將藜麥和大米混合后洗凈，控干水分
放入電飯鍋中
加入兩份清水
用普通電飯鍋就可以了
煮45分鐘
煮熟的藜麥飯，金銀相間，顆粒分明
用煮好的藜麥飯，可以做出不少健康美食。
一、藜麥雞肉飯
【材料】
藜麥飯一碗、雞腿肉2只、面粉適量。
調(diào)味有：鹽、胡椒、孜然粉、紅椒面、糖適量（主要為了調(diào)鮮味）。
蔬菜、沙拉油（由橄欖油、白醋、鹽、糖、黑胡椒、辣椒碎、蒜蓉等調(diào)制而成）、奇亞籽少量。
雞腿洗凈去骨切塊。
藜麥的吃法和大米、小米等其它谷物差不多，它主要有白、黑、紅等幾種顏色，做成飯團(tuán)很漂亮。而且外表精致小巧的，出游可以帶著吃。藜麥作為全谷完全蛋白、堿性、低脂低熱量的食材，絕對(duì)是健身減脂期很好的選擇。
藜麥米是粗糧，它跟小米一樣可以與大米和其它雜糧一起吃，可以制作成藜麥粥或者藜麥飯。
它也可以搭配黃豆打成豆?jié){吃，可以搭配甜品和沙拉來進(jìn)行點(diǎn)綴、食用，還可以搭配面粉制作成藜麥面包、點(diǎn)心等，味道清香且營(yíng)養(yǎng)健康。
燕麥?zhǔn)谴掷w維，維生素、礦物質(zhì)含量豐富。藜麥?zhǔn)俏ㄒ缓腥忸惖百|(zhì)的植物性食物，富含蛋白質(zhì)。
燕麥煮出來較為粘稠，味道清淡，而藜麥則是口感較為Q彈、有嚼勁。
藜麥米飯正確煮法：原料：藜麥0.5杯、大米1.5杯、清水適量。
做法：
1、準(zhǔn)備煮藜麥飯的原料，用電飯煲配件里的量杯，量了0.5杯的三色藜麥，1.5杯的大米。
2、把大米和三色藜麥混合均勻，用清水淘洗干凈。
3、甑子安裝好，扣上小蒸格網(wǎng)，然后把淘洗干凈的藜麥和大米鋪在蒸格網(wǎng)上；往鍋里倒入清水；因?yàn)槭亲龅妹撎秋垼枰诇蛛x，所以用的水要比平時(shí)用普通電飯煲燜煮米飯用水量多一些，水面沒過米表面不超過1厘米就可以了。
4、蓋上電飯煲的蓋子，通上電源，啟動(dòng)“米飯”模式；默認(rèn)時(shí)間是23分鐘，旁邊有按鈕可以幫助增減時(shí)間，不過最多也就加兩分鐘，選擇25分鐘燜煮米飯。
5、很快，時(shí)間到，電飯煲發(fā)出提示音，米飯就制作完成了；據(jù)說明書上說，米飯煮好以后可以馬上盛出來，如果可以繼續(xù)保溫15分鐘左右，會(huì)讓米飯更香，又保溫了大概10分鐘，炒好菜才盛的米飯。
用料
大米300g
三色藜麥20g
三色藜麥米飯的做法
三色藜麥浸泡，其實(shí)白色藜麥最好吃，家里寶貝一歲半以下的，建議用白色藜麥替代三色藜麥。
藜麥清洗后和大米一起放入電飯煲，點(diǎn)煮飯功能。煮熟即可。簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)的米飯就做好了
以上就是藜麥米飯的做法大全的全部?jī)?nèi)容，藜麥蒸米飯最正宗的做法：準(zhǔn)備食材：藜麥100克，小米100克，大米1杯半200克，清水適量。制作方法：1、準(zhǔn)備好所用的食材，為了方便我分別稱了重量，也可以三種糧食的克數(shù)相同。2、把藜麥、小米、大米混合一起，用淘米籃。
