香芋糖水的做法大全？1、川貝洗凈,裝入茶包(如果是藥店買來的野生川貝母就要碾成粉) 2、鍋里加入切塊的梨,和其他所有食材,加足量水,大火煮沸后,小火40分鐘即可 紅豆西米香芋糖水 食材 紅豆、芋頭、西米1、冰糖、椰漿 做法步驟 1、那么，香芋糖水的做法大全？一起來了解一下吧。
香芋糖水的做法步驟
1
香芋削皮切塊，生姜拍扁
2
炒鍋燒紅后放油，放姜，炒幾下，就聞到姜的香味
3
放香芋炒香，大概2分鐘，稍微有點(diǎn)焦就關(guān)火
4
倒入湯鍋里，加清水
5
水開后繼續(xù)大火煮5分鐘，然后轉(zhuǎn)中火10分鐘左右
6
芋頭開始融化，就轉(zhuǎn)大火放黃片糖
7
糖完全融化后就可以關(guān)火了
8
趁熱吃才能吃出香來
9
最喜歡這種香芋，綿得開花
小竅門
1、如何挑香芋：外表圓圓鼓鼓的，有沙眼，相同大小的重量輕為好，肉白，密密麻麻分布紫紅紋，切開后刀上有粘液而且很快干結(jié)成粉狀，則為粉芋頭，非常適合煮糖水 2、放生姜爆炒，一是為了增加香味，而是為了降低糖水的寒性 3、糖融化后就馬上關(guān)火，繼續(xù)煮會(huì)變酸
1,準(zhǔn)備芋頭(小的芋艿出可以)切塊用清水浸泡一下,芋頭塊大小隨意.
2,用鍋裝水將芋頭塊倒入,上火煮沸,水可放多些,燒開后,放入冰糖(多少隨意,我就不喜歡放太多),開成中火慢慢煮,煮至芋頭吃起來粉粉的就可以,因?yàn)槲彝ǔＪ怯米靵碓嚨?如果家里有燜燒鍋的朋友,只需將水燒開后,丟入燜燒鍋內(nèi)就可以,但是不可放入太久,要記得拿出來.
3,將芋頭用漏勺撈出,瀝掉水,放冷后,用盆裝著放入冰箱,冰凍起來.
4,取蜂蜜,冰糖用燒開的水化開,做成糖水,甜度由自己來調(diào)適,我一般放的較甜些,也放入冰箱上冰凍.
這香芋糖水就做成了,到想吃的時(shí)候,只要用碗裝些芋頭,澆上冰好的糖水,味道實(shí)在不錯(cuò)呢,甜得入心入肺,好吃的停不了口.你也可多做些,想幾時(shí)吃就可幾時(shí)吃,喜歡吃西米露的朋友還可煮些西米露澆上去,但西米露一樣也冰凍的才好,那又是另一種口味了.
香芋西米露- -
材料：芋頭一個(gè)，西米小半包，椰汁一灌，煉奶半瓶（如果沒煉奶就用牛奶和白糖）
作法：將芋頭去皮，洗凈切粒。待芋頭在水中煮開后（不用加太多水，因?yàn)橹筮€要加椰汁和奶），加入西米一同用大火煮10來分鐘后加入椰汁和煉奶繼續(xù)用大火煮一會(huì)，最后改用小火煮至芋頭熟透便可食用。
家里常備有一些可以煮糖水的食材，如紅豆、銀耳、紅棗、雪燕、桃膠……，冰箱里偶爾會(huì)有一些新鮮的蔬果，
如木瓜、芋頭……，那么就讓我們煮一個(gè)紅豆芋頭糖水。
早上泡發(fā)的紅豆，午睡起來，將紅豆與清水放進(jìn)砂鍋，慢慢煮，四十分鐘后，加入芋頭，再等上20分鐘左右，芋頭開始軟爛，
一股清香撲鼻而來，有豆香，有芋頭的香味，加入黃片糖，待其融化，治愈系的紅豆芋頭糖水新鮮出爐。家里剛好有整蒸燉好的雪燕，放點(diǎn)下去，這湯水更滋補(bǔ)更養(yǎng)顏。
【食材】紅豆100g、芋頭500g、清水2000g、黃片糖適量
【做法】
紅豆洗干凈，用清水浸泡4個(gè)小時(shí)；芋頭洗凈削皮，切成2cm左右的方塊；紅豆放入砂鍋，加入清水；大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右；下芋頭；轉(zhuǎn)大火煮開后，
繼續(xù)用小火煮約20分鐘；加入黃片糖，待其融化即可熄火食用。
香芋西米露糖水的做法如下：
主料：香芋、西米、牛奶。
輔料：白糖。
1、鍋里水燒開后，把準(zhǔn)備好的西米倒進(jìn)去，大概煮20-30分鐘，煮到西米變成半透明，中間有個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候就把火關(guān)了，然后蓋上蓋子燜20-30分鐘。西米不能洗，也不能冷水下鍋，不然西米會(huì)散開。
2、準(zhǔn)備好半個(gè)香芋，用一個(gè)也行，把它削好皮然后切成小塊裝盤備用，可以切小一點(diǎn)，方便蒸熟，切大了不容易熟。
3、在香芋里放上2大勺的白糖，把它攪拌均勻，然后蓋上一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上插幾個(gè)小洞放氣，最后放進(jìn)燒開的鍋里蒸熟，大概蒸20-30分鐘左右。
4、西米的時(shí)間到了，打開蓋子，西米已經(jīng)全部變成了透明狀態(tài)，如果西米中間還有白點(diǎn)，那證明火候不夠，加一點(diǎn)清水，繼續(xù)煮然后燜一下就可以了。現(xiàn)在把煮熟的西米撈出來過一下涼開水，最后瀝干水分備用。
5、取一個(gè)碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶就好了。
芋頭糖水煮的時(shí)候煮至芋頭稍微裂開芋頭就有嚼頭和韌性了，下面是具體做法：
芋頭100g，冰糖適量，牛奶適量，椰漿適量，雞蛋1個(gè)
1、將準(zhǔn)備好的芋頭切塊備用。
2、芋頭放入鍋中，加少許水。
3、加入椰漿，打開火煮至芋頭稍微裂開。
4、鍋中加入準(zhǔn)備好的牛奶。
5、煮開后，放入準(zhǔn)備好的雞蛋。
6、雞蛋熟后，放入冰糖即可出鍋食用。
以上就是香芋糖水的做法大全的全部內(nèi)容，芋頭糖水煮的時(shí)候煮至芋頭稍微裂開芋頭就有嚼頭和韌性了，下面是具體做法：芋頭100g，冰糖適量，牛奶適量，椰漿適量，雞蛋1個(gè) 1、將準(zhǔn)備好的芋頭切塊備用。2、芋頭放入鍋中，加少許水。3、加入椰漿。
