蒜香面包的做法？黃油蒜香面包的做法: 用料: 面團: 高筋面粉:200克、低筋面粉:80克、糖:25克、酵母:3克、雞蛋:1個、牛奶:125克、黃油:25克、鹽:3克米:1.5杯(約煮三碗飯分量)。 黃油蒜蓉醬: 黃油:20克、蒜蓉:7個蒜瓣量、鹽:1克、那么，蒜香面包的做法？一起來了解一下吧。

蒜香面包上的蒜蓉醬怎么做

黃油蒜香面包的做法：

用料：

面團：

高筋面粉：200克、低筋面粉：80克、糖：25克、酵母：3克、雞蛋：1個、牛奶：125克、黃油：25克、鹽：3克米：1.5杯（約煮三碗飯分量）。

黃油蒜蓉醬：

黃油：20克、蒜蓉：7個蒜瓣量、鹽：1克、糖：3克、歐芹碎：適量、帕瑪森芝士粉：適量。

做法：

1、先做面團：除黃油和鹽外，所有材料加入到廚師機，揉成光滑面團后加入黃油和鹽，揉出厚手套膜，封上保鮮膜醒發半個小時；

2、醒發面團的同時，制作黃油蒜蓉醬，將黃油充分軟化，加入蒜蓉、糖、鹽和歐芹碎，歐芹碎可以用超市賣的干的，實在沒有，也可以用新鮮香菜代替。

3、面團醒發半個小時以后平均分成七等份，揉圓，用搟面搟搟成牛舌狀，卷起，放入烤箱醒發一個小時左右，發酵至1.5倍大；

4、面團表面噴上少許水，表面撒上面粉，用刀片在面團中間割上一刀，擠上黃油蒜蓉醬，撒上帕瑪森芝士粉；

5、烤箱170攝氏度，烘烤20分鐘左右即可出爐。

蒜香面包烤箱烤多久

全麥蒜香面包

全麥蒜香面包烘焙簡單又好吃，成品表面焦脆內部柔軟加上濃郁的蒜香黃油味，以下是分享教程。

面團：高筋粉150g、全麥粉50g、白砂6g、食用鹽3g、耐高糖干酵母3g、蛋黃（中等個頭）1個、冰牛奶145g、黃油10g、

表面擠蒜香黃油醬：蒜泥10g、鹽1g、黃油25g、歐芹碎若干、小蔥碎5g（沒有可不放）、黑胡椒粉若干（沒有可不放）。

制作步驟：

1、先制作蒜香醬，黃油軟化加入蒜泥小蔥和鹽黑胡椒粉歐芹碎混合均勻，然后放入裱花袋內（注意不要黃油完全融化成液體，室溫過高要放冰箱冷藏）備用。

2、將面團里除黃油之外所有材料倒入廚師機，中低速打出厚膜，然后加入提前軟化好的黃油中速打出薄膜即可，無需手套膜（沒有廚師機可選擇手揉，揉出厚膜再加入黃油并揉出薄膜）。

3、將打好的面團放入容器中覆蓋保鮮膜室溫醒發1小時左右（2倍大小即可），若室溫過低則需要放入烤箱發酵模式30°C醒發，觀察面團狀態，手指沾干面粉在面團上戳一個洞，不回縮就是發好了。

4、一發好的面團輕拍排氣均分6等份，揉成圓團子蓋濕布放入烤箱發酵模式38°C再次醒發35分鐘左右，注意不要發過了。

5、先預熱烤箱上下火180°C，預熱過程中將二發好的面團篩上干面粉，并在中間割一刀，割口擠上提前準備好的蒜香黃油。

蒜泥面包做法大全

黃油蒜香面包

材料：

1、波蘭種：高粉60克、水60克、酵母1克。

2、主面團：高粉240克、雞蛋50克、水100克、糖20克、鹽2克、酵母2克、黃油20克。

3、蒜蓉醬：黃油20克、蒜瓣3個、蔥花15克、鹽1克、糖2克、黑胡椒少許。

做法：

1、波蘭種材料攪拌至無干粉，發酵至內部拉絲。

2、混合黃油外的主面團材料、波蘭種，揉光滑加入黃油，揉至出膜，這里的水量請根據面團吸水性調整哦。

3、將面團放至溫暖濕潤處，發酵至兩倍大，取出排氣，分成9份，滾圓松弛5分鐘。

4、將面團搟長，自上而下卷起，整理一下，如果覺得麻煩，這步可以跳過，直接滾圓就好了。

5、放至溫暖濕潤處二發，二發時做蒜蓉醬，黃油軟化，加入剁細的蒜泥、小蔥切碎，加入鹽糖、黑胡椒攪拌，裝入裱花袋備用。

6、二發后在中間割開或剪開，擠入蒜蓉醬。

7、烤箱上火190、下火170，中下層烤25分鐘，表面顏色可以烤深一點。

法棍面包的20種吃法

蒜香黃油面包怎么做？

配方：

面包部分：高筋面粉300克、白砂糖45克、干酵母3克、鹽1.5克、全蛋液48克、清水155克、黃油30克。

蒜末黃油醬：黃油30克、鹽1克、細砂糖4克、蔥碎3克、蒜末15克。

做法：

1、除黃油外的所有面包食材放入廚師機 低檔混合成團 轉中高檔打出厚膜加入黃油 繼續低檔混合黃油 再轉中高檔打出薄膜即可。

2、整理圓潤密封醒發2倍大 ，按壓排氣均分10份揉圓，繼續醒發1.5倍大。

3、醒發好了表面篩層面粉 頂部剪口 ，擠入蒜末黃油醬，烤箱提前預熱 上下火170度烤20分鐘 （烤箱溫度不同根據實際情況調整即可）。

蒜末黃油醬：黃油軟化 加入糖 鹽 蔥碎 蒜末拌均即可。

蒜香面包配什么好吃

主料

軟歐包

1個

輔料

蒜

3瓣

黃油

20g

鹽

1g

芝士片

1片

步驟

1.軟歐包一個切片

2.蒜剝皮

3.黃油切塊隔水融化

4.蒜用蒜臼子搗成蒜泥

5.蒜泥放入盛黃油的碗中

6.加入鹽攪拌均勻

7.混合好的材料抹到面包片上

8.全部抹勻

9.芝士切丁，撒到面包片上

10.擺放到烤盤

11.放入烤箱

12.烤箱上下火設置170度烤10分鐘

13.烤好后取出冷涼

以上就是蒜香面包的做法的全部內容，黃油蒜香面包 材料：1、波蘭種：高粉60克、水60克、酵母1克。2、主面團：高粉240克、雞蛋50克、水100克、糖20克、鹽2克、酵母2克、黃油20克。3、蒜蓉醬：黃油20克、蒜瓣3個、蔥花15克、鹽1克、糖2克、。