山楂片做法？自制山楂片的做法一：材料：新鮮山楂、白砂糖、檸檬汁 做法：1、新鮮山楂洗凈去核，放適量白砂糖攪拌均勻，腌制一晚上；2、腌好的山楂上蒸鍋大火蒸15-25分鐘，直到山楂軟爛；3、趁熱攪拌成山楂泥，那么，山楂片做法？一起來了解一下吧。
山楂片又稱為山楂餅。
山楂片的最基本形狀及為山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。
亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。
用料
新鮮山楂
食品加工機
白糖
冰糖
檸檬汁
山楂片的做法的做法
將新鮮山楂洗凈去核，加入適量的水將山楂煮軟（水與山楂的比例是1：1）
用食品加工機將煮好的山楂打成泥
再次倒入鍋中，最好是不銹鋼鍋，煮開后加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1
煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固。
做果丹皮和山楂片時，要將煮好的山楂醬均勻的盛到平底盤子里，放到通風處讓其自己晾干，我是放到暖氣上烤干的，需要兩天以上。干后用刀將山楂片沿四周劃一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。
山楂吃不完，本來想做山楂醬，因為手邊沒糖做了山楂片
用料
山楂 隨便
筷子，刀
烤箱版山楂片的做法
洗干凈晾干烤箱版山楂片的做法 步驟1
切片，去核，繼續切片
上下管120度預熱10分鐘，趁這時間鋪好錫紙，在錫紙上擺好山楂片
放入烤25分鐘
翻面再烤10分鐘，在里面烘一會兒再拿出來就可以了烤箱版山楂片的做法 步驟4
就是這種烤箱版山楂片的做法 步驟5
小貼士
口感不是那種脆的，是那種勁道有嚼勁兒的。如果喜歡干脆的可以自己看著調整烘烤時間
金秋時節和冬季，又到山楂成熟上市的季節~，每年到這個時候，都會買上幾斤山楂，做山楂片，山楂糕，拔絲山楂，口感酸酸甜甜的，吃了一次還想再吃一次，不知不覺做的山楂就吃完了；而且山楂泡水喝也有很多的功效：第一：防治心腦血管疾病，第二：活血化瘀，第三：防治癌癥第四：促進脂肪類食物消化，第五：防治動脈硬化第六：平喘化痰，第七：利尿。
不過，過量食用也會有副作用，比如，脾胃比較虛弱的患者，建議服用山楂水最好不要貪多。另外，身體健康的人群服用山楂水也一定要科學、有所節制，特別是正常換牙期間的小朋友，如果長時間大量的服用山楂或者是山楂產品，對于牙齒的生長非常的不利。除此之外，糖尿病患者也不能夠服用太多，還有孕婦也不能夠吃山楂哦。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法：
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法：
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
2、陳皮用到刮去白色的紋絡。
3、鍋中加水，放入烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開后轉小火。
4、40分鐘后，加入冰糖，糖溶化后即可。
將山楂洗干凈之后去核，然后下鍋加冰糖不停熬煮，直到熬制濃稠之后放入料理機打成果泥；然后倒入烤盤里，用刮刀刮平，放入烤箱烤制兩小時即可。
山楂卷的做法如下：
主料：山楂500克、黃冰糖300克。
輔料：水適量。
步驟：
1、準備好黃冰糖和鮮山楂。
2、山楂去核的方法：將山楂橫向擰開，分成一半帶核的，另一半不帶核的樣子，將聚在一起的核去掉。
3、將下半邊帶蒂的部分，果肉分成幾瓣掰下，剩下完整的蒂丟掉即可。
4、所有的山楂都這樣去核處理好。
5、將山楂放入小鍋中，加水蓋過山楂即可，放入甘汁園黃冰糖。
6、大火煮沸后，再燜煮十分鐘左右，到山楂軟爛。
7、把煮到軟爛的山楂撈出，剩在鍋里的山楂冰糖水可以冷藏在冰箱里。
8、將山楂和適量冰糖水，放入料理機或破壁機中，打成果泥。
9、在不粘炒鍋中，用小火將山楂泥炒到粘稠，粘在鍋鏟上不會滴落的程度，這樣先炒一下，可以縮短烘干所需的時間。
10、將山楂泥倒入方形不粘烤盤中，用刮板抹平。烤盤上可事先用少許植物油刷過，更方便脫模。
11、放入預熱好的烤箱中下層，上下火150度，熱風烘烤1小時左右。
12、將烘到半干的山楂片從烤箱里取出，脫模后翻面，放到油紙上晾涼。
13、用刀切掉邊角比較干硬的部分，把一整片分成幾塊。
14、裁成兩指寬的條，從一端卷起即可。
以上就是山楂片做法的全部內容，做法如下：1、山楂果醬材料：山楂、白砂糖、冰糖做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除梗；將準備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一邊攪拌。
