綠豆湯的做法？1.將綠豆放入500克清水中煮熟。2.將干薄荷用水沖洗干凈，加入約1碗水，浸泡半小時，然后用武火煮沸，冷卻，過濾，與冷卻的綠豆湯混合。此湯能清涼清火，消暑提神。如芡實、薏米、蓮子、蜜棗等。加入湯中，那么，綠豆湯的做法？一起來了解一下吧。
主料
綠豆100克
調料
水
800g
綠豆湯的做法
1.取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內
2.鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間
3.大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續水
4.綠豆很容易就煮開花了
5.這時候再添加大量清水，用量依據家庭人口的多少適量添加
6.大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了
綠豆湯的做法
綠豆是夏日里消暑的主要食材之一，用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等
均可，不但味美、營養，還具有許多的食療功能。所以盛夏之時，每個家庭幾乎
都會使用它來防暑降溫、清熱解毒，但并不是所有的家庭都會將綠豆做得好，用
得好的。要把綠豆做得美味好吃，還是需要掌握一定的烹飪技巧。
煮綠豆湯技巧
烹制綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了
綠豆應有的特色風味。在此，羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一
將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為
好，煮開后，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，
蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮
40分鐘。
方法三
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，
再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四
將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮
爛。
方法五
將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4
個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
材料
綠豆，冰糖
做法
1、綠豆淘洗干凈在水里浸半小時后撈出放入鍋里；
2、重新加水超過綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開；
3、然后沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開后中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就好了。
材料
綠豆2小把、南瓜300克
做法
1、綠豆洗凈，用水泡半個小時(泡后煮出來的綠豆更嫩滑，節約煮的時間)
2、鍋中加入適量水，接通電源，綠豆瀝干水分，倒入鍋內
3、南瓜削皮，去瓤，洗凈，切成2厘米左右的南瓜塊
4、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花
5、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可(變軟后南瓜會浮上來)
材料
綠豆，開水，冰糖
做法
1.首先把綠豆淘洗干凈，用開水浸泡40分鐘左右；
2.瀝干水分，將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；
3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火；
4.添加滾開水，并把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
材料
綠豆300公克，二砂糖200公克，熱水3000㏄，冷水少許
做法
1.將有破損的綠豆挑岀，放入水中洗凈，除去表面的灰塵和雜質。
2.取一不銹鋼鍋，放入作法1的綠豆。
3.于作法2的鍋中加少許冷水，冷水須淹過綠豆約兩公分。
綠豆湯怎么做？首先把綠豆開水10分鐘，然后冷凍兩個小時，取出后放入砂鍋，加入純凈水，半個檸檬汁冰糖即可。
綠豆湯的常見做法1
材料
綠豆、冰糖、薄荷葉
工作方法
1.將綠豆洗凈，倒入電飯鍋中，將綠豆的小拇指在冷水中切開，按下“烹飪鍵”。
2.燒開后加入一小碗涼水，蓋上鍋蓋繼續煮。
3.連續三次，所有的青豆都會開花沸騰。
4.新鮮薄荷葉，冰糖加水混合熬成薄荷水。冷卻后放入瓶中冷藏。
5.將綠豆放涼，放入冰箱。當你想吃它們的時候，舀碗的上半部分，加入薄荷水。
綠豆湯的常見做法2
材料
材料:綠豆300克，
輔料:薄荷5克，
調料:白糖100克。
工作方法
1.將綠豆放入500克清水中煮熟。
2.將干薄荷用水沖洗干凈，加入約1碗水，浸泡半小時，然后用武火煮沸，冷卻，過濾，與冷卻的綠豆湯混合。
此湯能清涼清火，消暑提神。如芡實、薏米、蓮子、蜜棗等。加入湯中，可制成不同的口味，還具有健脾益氣、利尿解毒的功效。
清火，利尿，解毒，健脾，提神。
綠豆湯的常見做法3
材料:綠豆1把，雞蛋1個，糖適量。
工作方法
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、祛火的功效。也是中醫和食品的代表食品。綠豆性寒涼，陽虛、脾胃虛弱、腹瀉者慎食。綠豆有解毒作用，所以吃藥時不要吃綠豆食物，尤其是溫補，以免降低藥效。雞蛋味甘，性平，能入脾胃經。它們能補肺養血，滋陰潤燥。用于氣血不足、發熱、煩渴、胎動不安等。
以上就是綠豆湯的做法的全部內容，首先需要做的就是加上一點點水，然后開火將綠豆煮到開花，然后再往鍋里面加入大量的水，大火煮開直至綠豆湯變得濃厚，這樣就節省了一點綠豆煮熟的時間了。3、提前沸水浸泡煮綠豆 將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后。
