涼拌木瓜絲的做法大全？1、青木瓜削皮去籽刨成絲，沖水約3分鐘后瀝干備用。2、將所有調味料混合成調味醬。3、將長豆切成段后，再將所有材料與作法2的調味醬拌勻后即可食用。干木瓜絲的腌制方法 腌制干木瓜絲的方法很簡單，那么，涼拌木瓜絲的做法大全？一起來了解一下吧。

飯店里的木瓜涼菜

做法

將青木瓜切絲用鹽巴腌個10~15分鐘或者用冰水泡過后再腌這樣青木瓜比較脆

兩顆對半擠汁出來檸檬皮就不要浪費留下來可以裝成品做裝飾

辣椒一律切成斜片

四季豆跟辣椒一樣一律切成斜片用熱水燙熟再用冰水冰鎮一下

將每顆一開四切好

把所有食材拌在一起，到入檸檬汁再加上一點魚露(魚露不喜歡可以改白醋)拌勻即可盛盤做裝飾

涼拌木瓜怎么做

1、木瓜絲（干）100克，小紅椒15克 ，蒜子20克， 生姜10克，冰糖30克， 生抽5匙 ，醬油1匙， 芝麻油2匙， 鹽適量。將干木瓜絲放入涼水里泡8分鐘，洗凈，擠干水分。再用開水泡1分鐘，撈出擠干水分，晾涼。準備好姜，蒜，小紅椒。洗凈，切碎。將冰糖碾碎。將紅椒，姜，蒜，冰糖，生抽，醬油拌在一起，調成醬汁。將醬汁倒入，和木瓜絲，鹽，芝麻油一起拌勻即可。

2、木瓜半個，一勺鹽和醋，一勺辣椒油，兩瓣蒜，適量油和花椒。木瓜去皮切絲，放入適量的鹽、醋，熟好的辣椒油。大蒜切成蒜蓉備用。食用油放入油鍋，小火，放入花椒。待花椒發黑，撈出。放入蒜蓉；蒜蓉至焦黃，起鍋。將油和蒜蓉一起澆入木瓜絲內，拌勻即可。

3、一個木瓜，一把香菜，兩個小米辣，10g生姜，一勺生抽，一勺雞粉，一頭蒜。木瓜切絲，撒鹽，拌勻后腌制30分鐘。生姜，大蒜，小米椒剁碎，香菜洗凈切小段。腌好的青木瓜絲，擠干腌出的汁水，放入深盆中。加入鹽，生抽，檸檬汁，糖，麻辣鮮，雞粉，生姜，大蒜，小米椒碎。鍋中注入食用油，加花椒，干辣椒碎，小火炸香。趁熱燒在木瓜絲上即可。

木瓜絲腌制多久才能吃

涼拌青木瓜絲怎么做好吃？首先把青木瓜打皮切成絲，然后用熱水熱水焯一下，拿出來以后放材料，放點辣椒油，放點香菜沫，再放點兒雞精，海鮮，醬油，這樣調出來的特別好吃

木瓜吃法大忌

1、嫩木瓜去皮、籽，洗凈，切成細絲，用清水浸泡10分鐘備用；胡蘿卜洗凈，切細絲；香菜擇洗干凈，切段；

2、將木瓜絲、胡蘿卜絲、香菜段放在一起，加鹽、味精、香油拌勻裝盤。

木瓜絲是什么菜

涼拌青木瓜絲

主料

青木瓜2人份

輔料

青檸檬半個大蒜半頭香菜適量糖3克鹽1克橄欖油適量

青木瓜沙拉是一款超級簡單的菜肴，選用請木瓜，用青檸檬和蒜調味，拌好的沙拉有淡淡的果香，很爽口，而且這道菜吃起來沒負擔，熱量很低，適合減肥人士佐餐。已經是夏天了，涼拌菜清爽可口，是夏季受歡迎的菜肴。我最近也開始調整飲食，盡量給自己做點吃不胖的美食。已經是夏天了，涼拌菜清爽可口，是夏季受歡迎的菜肴。今天這個涼拌木瓜，用了檸檬汁來調味，吃起來多了些清香味，做好的菜非常合我的口味。

涼拌青木瓜絲的做法

步驟step

1

蒜泥加少許鹽搗成泥

步驟step

2

青木瓜去籽去皮

步驟step

3

切成細絲放入碗中

步驟step

4

加適量香菜配色，并把蒜泥放入

步驟step

5

青檸檬半個，把汁擠入木瓜絲里

步驟step

6

加適量的糖

步驟step

7

加少許橄欖油

步驟step

8

拌均勻裝盤。切了一片西紅柿配色

涼拌青木瓜絲的成品圖

涼拌青木瓜絲的烹飪技巧

技巧

沒有青檸檬的話，可以用白醋代替

以上就是涼拌木瓜絲的做法大全的全部內容，涼拌青木瓜絲的做法 步驟step 1 蒜泥加少許鹽搗成泥 步驟step 2 青木瓜去籽去皮 步驟step 3 切成細絲放入碗中 步驟step 4 加適量香菜配色，并把蒜泥放入 步驟step 5 青檸檬半個。