土豆炒肉末的做法?1、食材:肉末100克、土豆350克、青椒1個、紅尖椒1個、白糖3克、鹽適量、雞精1克、花椒面1克、食用油50毫升。2、準備食材:肉末、土豆、紅尖椒、青椒、姜、花椒面、白糖、鹽、雞精。3、姜去皮,切細。4、那么,土豆炒肉末的做法?一起來了解一下吧。
土豆肉末的做法如下:
工具/原料:盤子、鍋、碗、刀、土豆、肉沫、胡蘿卜、生抽、鹽、蔥花、淀粉、食用油、鍋、盤子。
1、土豆胡蘿卜清洗干凈,切丁,蔥花切碎。
2、肉沫剁成泥,加點生粉,一丟丟鹽剁。
3、鍋里加點油,把土豆胡蘿卜倒進去,翻炒翻炒。
4、加點點水,加入肉沫繼續翻炒,肉沫的量自己控制。
5、加入生抽,蠔油,鹽,繼續翻炒均勻。
6、加入適量的水煮飯土豆軟爛。
7、煮飯軟爛加入半碗生粉水,兩三勺生粉+半碗水攪拌均勻就是生粉水,煮濃稠關火加入蔥花就好了。
8、米飯裝盤,淋上土豆肉沫就可以啦。超級下飯。
食材:土豆、肉末
做法:
1、肉末下鍋炒至變色,放蔥蒜炒香,加一勺老抽翻炒均勻!
2、倒入土豆丁炒勻,加沒過食材的水,加一勺蠔油,兩勺生抽,適量胡椒粉和鹽煮至土豆熟透!
3、最后水淀粉勾芡,放青紅辣椒即可出鍋。
1、食材:肉末100克、土豆350克、青椒1個、紅尖椒1個、白糖3克、鹽適量、雞精1克、花椒面1克、食用油50毫升。
2、準備食材:肉末、土豆、紅尖椒、青椒、姜、花椒面、白糖、鹽、雞精。
3、姜去皮,切細。
4、紅尖椒洗凈去蒂,斜刀近90度切成2毫米寬的橢圓圈,青椒洗凈去蒂,對剖去籽切成細絲。
5、土豆洗凈,削皮后先切成薄片,再將薄片改刀切成細絲,放入清水中浸泡,泡掉外面多余的淀粉,撈出瀝干水分。(要炒時再將土豆絲撈出避免土豆絲變色)。
6、將肉末、姜倒入,快速劃散肉末、翻炒,炒至肉變色繼續炒干肉中的水分。加入花椒面、鹽、白糖調味。
7、倒入土豆絲、紅尖椒、青椒一起再翻炒1分鐘左右,土豆絲變透明就炒熟了,關火。加入鹽、雞精,和勻。
8、裝盤。鮮香美味,享用吧!

1、土豆1個,肉末適量,青椒少許,紅椒少許,鹽適量,料酒適量,生抽2勺,蠔油1勺,老抽半勺,雞精適量,淀粉適量。
2、土豆洗凈后切丁,在水中浸泡片刻,洗去土豆條表面的淀粉。
3、肉末中加入鹽、料酒拌勻,腌10分鐘入味。準備蒜末小米椒、二勺生抽半勺,老抽一勺,蠔油,青紅椒末備用。
4、熱鍋熱油,蒜末、小米椒煸炒香,下肉末炒至變色。
5、加入土豆,加二勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油翻炒均勻,加入半碗水燜10分鐘左右,視土豆變糯的程度為準。
6、倒入青紅椒末。
7、翻炒至青紅椒斷生,加適量鹽、雞精、少許水淀粉勾芡即可。

1、食材:土豆2個、西紅柿2個、肉片適量、青椒1個、蔥花適量、姜蒜適量。
2、首先,將買來的土豆洗凈并去皮,再用清水洗干凈,在菜板上切半后再切成小片狀。
3、準備好青椒切成大小適中的段狀,姜蒜切末,備著。
4、兩個西紅柿切成小塊狀,蔥花切段。
5、接下來開始炒菜。預熱鍋底,倒入適量的油,把肉片先放進去翻炒5秒左右。再放入西紅柿先炒1分鐘左右,把西紅柿的汁炒出來一點。
6、然后加入土豆片一起翻炒2分鐘左右,待里面的水分差不多干了,扒至旁邊一點油處把青椒、姜蒜放進去炒一下。
7、加入適量的鹽、生抽進行調味上色,然后加入一點水,跟土豆片持平,蓋住鍋蓋煮3分鐘左右。
8、最后,打開鍋蓋,翻炒兩下,這時土豆片已經熟了,加入蔥花進行攪拌,嘗嘗味道是否合適,可以的話倒入碟子里就可以盛出來吃飯啦!
以上就是土豆炒肉末的做法的全部內容,1、土豆1個,肉末適量,青椒少許,紅椒少許,鹽適量,料酒適量,生抽2勺,蠔油1勺,老抽半勺,雞精適量,淀粉適量。2、土豆洗凈后切丁,在水中浸泡片刻,洗去土豆條表面的淀粉。3、肉末中加入鹽、料酒拌勻,腌10分鐘入味。