涼拌萵苣絲的做法大全？..那么，涼拌萵苣絲的做法大全？一起來了解一下吧。

涼拌萵苣的家常做法

食材
主料萵筍400g紅辣椒100g輔料紅油適量鹽適量醋5g白糖2g大蒜5g生抽2g
步驟
1.材料：萵筍 醋 紅油 大蒜 鹽 白糖 紅辣椒 辣椒油 生抽
2.做法：1 萵筍去皮，切成細絲，越細越好，紅辣椒切成絲
3.大蒜去皮搗成蒜泥
4.鍋里燒開水 ，下萵筍絲，加幾滴植物油
5.兩分鐘左右撈起，用涼水過涼瀝干水分
6.用白糖 醋 大蒜泥生抽調成汁，
7.把萵筍絲紅辣椒絲裝在盆里，
8.加調好的汁
9.拌均勻，加紅油拌均勻就好了
小貼士
萵筍具有減肥功效的同時，還具有豐富的營養和一定的食療價值，最突出的特點就是利于清腸、開胃和消水腫。焯水過程是為了除去萵筍略苦略澀的口感，，加幾滴清油是為了保持水溶性維生素等營養元素的水份流失。

涼拌萵筍的十二種做法

材料
萵筍400克，紅彩椒半個，白糖、鹽、味精、白醋
做法
1、萵筍去皮，切成細絲，為增加脆感，用清水浸泡一會兒；
2、彩椒切成細絲，撒一點鹽，讓它變得柔軟；
3、萵筍絲瀝去水分，放入紅椒絲；
4、加入一點白糖，鹽，味精，白醋，拌勻；
5、為了提味，也可以放少許香油。切記裝盤時不要帶湯汁。
小訣竅
加白糖可以減少萵筍的特殊味道。這道菜要在吃之前拌，提前做好萵筍就會出水變軟，不好吃。喜歡吃辣的朋友，可以把紅彩椒換成紅小辣椒。
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涼拌萵苣絲的做法步驟圖

1、萵苣可以涼拌。為了使營養成分少受損失，吃萵苣時，最好洗凈生拌吃。
2、涼拌萵苣絲
主料：萵苣
輔料：紅辣椒絲 鹽 糖 雞精 香醋 香油
步驟：
1、萵苣1根，削皮洗凈，刨絲。
2、萵苣絲放入大容器里，放入半勺鹽。
3、放入半勺雞精，放入半勺白糖，1勺香醋，放入1勺香油。充分攪拌均勻即可。

涼拌萵苣最簡單的做法竅門

按照下面做法，涼拌萵筍才會脆
【材料】
萵筍，香油，鹽
【做法】
1、首先把萵筍去皮，用少量的鹽腌制2小時。
2、然后用涼開水洗去擠干水份，放入麻油即可。

涼拌萵苣絲需要燙嗎

清涼爽口的一道小菜，適合這個季節，做法簡單，幾分鐘搞定，試試吧
主料：萵筍
配料：小蔥
鹽
白醋
香油
味精
辣椒油
制作過程：
1、萵筍切絲
2、萵筍絲用少量鹽腌5-10分鐘，倒掉多余的水分
3、加入適量小蔥末
4、調入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油
5、開始享用吧……

以上就是涼拌萵苣絲的做法大全的全部內容， 。