廈門有什么好吃？以下是一些廈門的特殊美食：1.沙茶面：沙茶面是廈門的特色美食之一，是由蝦干、魚干、花生、芝麻、干蝦、洋蔥、大蒜、豆瓣醬等多種食材混合制成的醬汁，再與面條搭配而成。沙茶面的味道鮮美，香氣撲鼻，那么，廈門有什么好吃？一起來了解一下吧。
廈門是個浪漫又繁華的大都市，來這里的人不僅僅是看海，同時也離不開當地的美食，下面就讓我來為你盤點下吧。
廈門特色小吃有哪些：
1、沙茶面
沙茶面是南方飲食，卻兼具南北面條的特點，既重湯，又重面。不僅湯鮮、入味，而且面韌、爽滑，將南北兩地面條的`特點結合的恰到好處，且又極具獨特個性。
沙茶面的湯不是一般的高湯，而是中西合璧，將南洋的沙嗲調料與本地的飲食口味相結合，形成的這般色澤紅黃、質鮮而稠、甜辣鮮香、滋味濃厚的沙茶湯。
2、土筍凍
土筍凍是發(fā)源于福建泉州及閩南地區(qū)的一種色香味俱佳的漢族傳統(tǒng)風味小吃。如今流行于整個閩南地區(qū)，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動物門，學名可口革囊星蟲，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片。
3、燒肉粽
燒肉粽是福建閩南特有的漢族傳統(tǒng)名吃，節(jié)日食俗。燒肉粽在泉州廈門等福建地區(qū)均有制作。
去廈門必吃的20個小吃有：老廈門南煎肝、海蠣煎、花生湯、鴨肉粥、燒仙草、筍凍、廈門燒肉粽、馬蹄酥、廈門薄餅、花生酥、廈門餡餅、黃勝記肉干、清津果、鼓浪嶼綠豆糕、同安封肉、扁食湯、半月沉江、普陀素餅、同安煎蟹、香酥芋泥鴨、南海金蓮。
1、老廈門南煎肝
南煎肝是福建省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于閩菜系。是福州菜中的知名特色菜之一。豬肝要切得比較薄，因為這道菜豬肝在制作的過程中因為要保持新嫩的口感，在鍋中停留的時間就不能長，所以要讓豬肝保持鮮嫩口感的同時又要充分熟透，切得比較薄是關鍵之一。最后加入麻油是點睛之筆，麻油最后加香味會更加濃郁。
2、海蠣煎
又名蚵仔煎、蠔仔煎，是閩南地區(qū)最具傳統(tǒng)大眾化的風味小吃，也是一道家常菜，其味鮮甘美，糯芳香，富有營養(yǎng)。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，或加雞蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。
3、花生湯
花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口。較為出名的是在中山路的黃則和花生湯，距今已有50年多歷史了。
3、鴨肉粥
來到廈門的小伙伴應該嘗嘗廈門特色鴨肉粥。同安區(qū)育秀路的永凱鴨肉粥是很多同安人從小吃到大的深夜粥鋪。物美價廉，配料豐富。
4、燒仙草
燒仙草是福建閩西南地區(qū)的傳統(tǒng)特色飲品，其中在中國國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作，八婆婆燒仙草較為出名，杯大料足，每次去廈門必吃美食之一。
廈門好吃特色的地方有哪些？
作為一座旅游城市，廈門擁有眾多美食，讓人們每到這里，都能品嘗到地道的閩南風味。以下就為大家介紹幾個廈門的特色好吃地方。
第一個好吃的地方就是沙茶面，它是廈門的招牌美食之一。以豬骨骼熬制成的高湯為底，再加入蝦米、辣椒、沙茶醬等多種配料，再加上QQ的面條，讓人垂涎欲滴。
第二個好吃的地方是海蠣煎，這是一種廈門非常有名的小吃。以新鮮的蠔肉作為主要原料，蘸上面粉和雞蛋混合成的漿液，放入油鍋中煎炸，外酥內嫩，十分美味。
第三個好吃的地方是鹵肉飯，它是集“肉、米、醬、菜”于一身的閩南傳統(tǒng)美食?？诟熊浥从钟薪绖牛赓|鮮香，淋上爆香的鹵汁，配上一份咸咸的咸菜，更是絕配。
以上三個好吃的地方只是廈門眾多美食中的冰山一角。如果您來廈門旅游，一定不要錯過這些特色美食。
廈門美食推薦：
沙茶面：用沙茶醬、花生醬和海鮮熬制的湯底，搭配手工面條和新鮮食材，味道鮮美。
海蠣煎：新鮮海蠣和地瓜粉混合煎至金黃酥脆，加上廈門甜辣醬，美味得讓人流連忘返。
燒肉粽：福建傳統(tǒng)小吃，五花肉、香菇、咸蛋黃等餡料包裹在糯米中蒸煮，粽子軟糯可口，香味和甜味相互融合。
去廈門必吃的20個小吃：
1、廈門海蠣煎
海蠣煎又名蚵仔煎、蠔仔煎，是閩南地區(qū)最具傳統(tǒng)大眾化的風味小吃，也是一道家常菜，其味鮮甘美，糯芳香。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，或加雞蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。
2、花生湯
花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點。較為出名的是在中山路的黃則和花生湯，距今已有50年多歷史了。
3、鴨肉粥
來到廈門的小伙伴應該嘗嘗廈門特色鴨肉粥。同安區(qū)育秀路的永凱鴨肉粥是很多同安人從小吃到大的深夜粥鋪。物美價廉，配料豐富。
4、燒仙草
燒仙草是閩南及臺灣地區(qū)的特色飲品，夏季消暑圣品。
5、土筍凍
閩南地區(qū)一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃。起源于泉州，在廈門較為火爆、出名。這種蠕蟲制成美食，晶瑩剔透，味美甘鮮，風味尤佳，許多外地的朋友是不敢吃。也被稱作是福建奇葩美食之一。
6、廈門燒肉粽
廈門燒肉粽這道美味可口的閩菜系名點，是閩南派肉粽的代表，歷史悠久。福建各地都有粽子，品種也不少，有咸粽、甜粽、肉粽等，廈門燒肉粽油潤不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人品嘗的吸引力。
7、沙茶面
沙茶面是廈門著名小吃，閩菜小吃類，濃稠香郁的特制沙茶湯頭，再配以自己喜歡的配料，魷魚、花蛤、魚丸、大腸、豆腐泡等，連湯汁都可以喝個精光，好不痛快！
8、馬蹄酥
馬蹄酥雅名“香餅”，是廈門、泉州聞名的佳點。
以上就是廈門有什么好吃的全部內容，在這里，您可以品嘗到各種地道的廈門小吃，如海蠣煎、沙茶面、花生湯等。2.廈門大學食堂：廈門大學食堂是一個著名的美食地，在這里，您可以品嘗到各種美味的飯菜，如麻辣燙、炒飯、炸雞等。
