南瓜燒什么好吃？田園南瓜餅、南瓜絲炒咸鴨蛋、南瓜蒸蛋、蛋黃_南瓜、蠔油燜南瓜、金沙南瓜條、南瓜金針菇湯、粉蒸南瓜肉、番杏拌南瓜、小炒迷你南瓜片、南瓜燒排骨、南瓜紅燒肉、脆嫩南瓜絲、蘆筍炒南瓜、胡蘿卜南瓜粥等。那么，南瓜燒什么好吃？一起來了解一下吧。
1、辣味南瓜。
南瓜一種自身就帶有甜味的蔬菜，因此，在料理南瓜的時候，適當?shù)丶尤胍恍┠軌蛏l(fā)出辣味的食材，會讓南瓜的口感更上一個層次，當人把南瓜吃進嘴里的時候，會很明顯的感覺到這道菜的層次豐富的口感。
所需材料：南瓜700克，指天椒6個，花椒少量，醬油，鹽，麻油，老陳醋等調(diào)料品適量。
料理步驟：首先要把南瓜的外皮削掉，在把南瓜放在水龍頭下清洗干凈。第二步開始切南瓜，注意切的時候，要把南瓜切成小丁狀，這樣會比較好入味，又能夠把南瓜原本的味道很好的鎖住。在接著把南瓜放進一個容器里面，加入鹽腌制大約七八分鐘。第四步把鍋燒熱，然后倒入油，把指天椒，花椒和姜片一起爆香。第五步再把腌制好的南瓜放進鍋里面，開大火把南瓜翻炒將至六分鐘，最后再往鍋里面倒入適量開水，使開水剛剛淹沒住南瓜就可以了，蓋鍋煮10 分鐘就可以了。
2、小提示：在煮南瓜的時候一定要注意把控好火的力度，特別是柴火的火力所烹飪出的南瓜的口味非常好。
南瓜濃湯的做法
所需材料：南瓜，胡蘿卜，洋蔥，西芹。還需要一些調(diào)料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加 )，鹽。
1、首先是將南瓜洗干凈了，然后是切成一塊塊，然后是放入蒸鍋里面蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜切成小丁狀，然后是把洗干凈的胡蘿卜切成片，將洋蔥切成片，把西芹洗干凈了，切成薄片，備用。
3、然后是將準備好的食材放入鍋里面翻炒一番，加入高湯，用小火煮大約15分鐘左右。
4、等到煮好之后，放涼了，這個時候倒入榨汁機里面打成泥狀，然后是將泥狀的南瓜湯倒回鍋里面，這個時候加入調(diào)料煮滾就可以了。
南瓜濃湯的營養(yǎng)價值
南瓜濃湯的主要營養(yǎng)價值體現(xiàn)在南瓜身上，南瓜里面是含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像氨基酸、多糖類類胡羅卜素及多種微量元素等。
1、多糖類。多糖是能夠很好的增強我們身體的免疫功能，能夠很好的促進因子細胞的生成，可以在免疫方面發(fā)揮很好的條件功能。
2、類胡羅卜素。南瓜里面是含有豐富的類胡蘿卜素，在我們的機體里面是可以轉(zhuǎn)化為重要的維生素A，這種物質(zhì)對于我我們的上皮組織的生長分行以及維持視覺正常和促進骨骼的的發(fā)育都是有很好的功效。
3、礦質(zhì)元素。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉的食物，是很適合中老年人和高血壓患者的，經(jīng)常食用一些是能夠很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓，而且還有豐富的磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
①南瓜羹:將蒸好的南瓜榨汁，1:1加入牛奶即可，可再加熱或放入冰箱冷凍。
②南瓜餅:南瓜若干（熟），糯米粉，白糖。混合后成面團，整成餅狀，下入油鍋微炸。（孩子愛吃）
③南瓜燜飯:南瓜 香菇 剩飯蝦米臘肉青椒 蒜 蒸魚豉油 鹽蔥花 。先將材料混合后翻炒，再加入南瓜翻炒2.3分鐘加入適量水煮至八分熟，再倒入米飯翻炒，最后可以加蔥花
④南瓜蛋糕:南瓜肉（打成泥），適量泡打粉，雞蛋（分蛋白和蛋黃），低筋面粉，白糖，檸檬汁。做法同蛋糕
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用南瓜做哪幾道美食，簡單又特別省心，而且味道一絕呢？
【奶香味南瓜湯】
這一款滋補湯就是我早晨制做的，冬天的早晨，非常適合制做這一款奶香味香甜的南瓜湯，濕熱甘甜，絲滑易于消化，尤其滋潤腸胃，早晨來一杯，溫馨全身上下。食物提前準備：南瓜300克
牛乳100mL白砂糖20克鹽3克糯米粉8克300克的南瓜削皮切片，放入盤里在炒鍋中，維持走紅蒸12min，南瓜徹底酥爛就可以。南瓜用湯勺背碾碎泥，放入20克白砂糖拌勻。將南瓜泥混和100mL牛乳，在多功能料理機里弄成細致的南瓜泥。
將南瓜泥倒入火鍋，加些許鹽，文火加溫并不斷地拌和，有汽泡逐漸咕嚕咕嚕的情況下添加糯米粉再次拌和約3min，就可以關(guān)火盛出。
【金瓜家常菜】
假如你吃過用南瓜炒的葷菜，一定會喜歡上這一味兒，軟中帶香，香甜下飯菜，是相當不錯的一道快手家常小炒。下午一小碗羊湯，再去那樣一份金瓜家常菜，組合白米飯服用，非常好吃又營養(yǎng)成分。
食物提前準備：南瓜300克辣椒大半個蒜3瓣植物油、生抽醬油、鹽作法：300克的南瓜削皮清洗，切割成大小均勻的南瓜條。因為南瓜較為柔軟，能切的粗一下，假如切割成南瓜絲就徹底炒散開。大半個辣椒清洗切成絲，3瓣蒜切成片預(yù)留。
一、清蒸南瓜
清蒸南瓜，可以說南瓜比較簡單的吃法了，來看看怎么做吧！
原料：南瓜一個。
做法：
1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。
4. 放在蒸籠上蒸熟即可。
二、南瓜豆沙糯米卷
主料：南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉
做法：
1.蒸
南瓜切大塊，上鍋蒸至筷子可以輕松插穿，開蓋放涼壓成泥。加入糯米粉，慢慢揉成不沾手的面團。
2.卷
把面團搟成長方形，在中間均勻抹一層豆沙餡，然后像卷壽司那樣卷起來。
3.蒸
在籠屜底部墊一張烘焙紙防粘，大火蒸10分鐘，出鍋后趁熱裹一層椰蓉，切成小段就可以啦。
三、南瓜球
原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一點白面和好。
2.面和好了。就可以搓成長條，揪劑子了。
3.南瓜團小球，在面包糠里轱轆轆，就可以了。
以上就是南瓜燒什么好吃的全部內(nèi)容，3、咸蛋黃_南瓜 這道特色名菜，看似復(fù)雜其實做起來非常簡單，它的配菜只有咸蛋黃與南瓜，外咸里甜，非常適合家庭烹飪。食材準備：南瓜、咸蛋黃、油鹽。具體做法：把南瓜削皮去籽切小塊兒。
