榨菜炒雞蛋怎么做好吃?榨菜炒菜 1 雞蛋和榨菜 2 芹菜切成小段 3 雞蛋打在碗里,加少許鹽攪成蛋液 4 熱油鍋,倒入蛋液攤成蛋皮,裝起備用 5 鍋里再放油,爆炒芹菜 6 放入榨菜同炒 7 倒入攤好的蛋皮,那么,榨菜炒雞蛋怎么做好吃?一起來了解一下吧。
先來準備一些辣椒,能吃辣的可以多放一些。我準備了青紅辣椒,把它切成辣椒圈。再來一些蔥花,大蒜。
空碗中倒入適量的榨菜。再準備一個空碗,打入三枚雞蛋。今天要用的食材,都準備好了,可以上鍋來制作了。
起鍋燒油,油熱。下入之前切好的調(diào)料,炒出調(diào)料的香味來。
把榨菜倒入鍋中,加入少許的雞粉。鹽就不用加了,因為榨菜里面它是有鹽的。
把打好的雞蛋液攪散倒在榨菜上面,用勺子輕輕地推動一下,防止雞蛋粘鍋。
炒至雞蛋定型,把之前切好的蔥花放在里邊。翻炒均勻就可以出鍋了,這樣簡單好吃的下酒菜就做好了。

榨菜炒著好吃的做法如下:
一、榨菜炒雞蛋
榨菜炒雞蛋主要雞蛋、榨菜、芹菜為材料,是一道做起來很簡單的家常菜。
制作步驟:
1、雞蛋打散,芹菜洗凈切段,蒜切片,榨菜洗凈切絲,蔥切段。
2、燒熱炒鍋倒入油,蒜片爆香。
3、放入榨菜翻炒至熟,盛出備用。
4、鍋內(nèi)加少許油,倒入雞蛋液翻炒。
5、加入炒好的榨菜,放入芹菜、蔥段,添加生抽繼續(xù)翻炒。
6、最后加鹽調(diào)味即可出鍋。
簡單的榨菜炒雞蛋完美出鍋,想不到榨菜還有這樣的做法吧,你也來試試唄。
二、榨菜炒香干
榨菜炒香干以香干、榨菜、青椒等材料制作而成。
制作步驟:
1、榨菜切絲,青椒切條,香干洗凈切丁,蔥切段。
2、燒一鍋熱水,放進香干焯水,盛出瀝干水分。
3、炒鍋燒熱倒入食用油,爆香蔥段。
4、放入榨菜,小火翻炒。
5、加入香干翻炒片刻,加入青椒繼續(xù)翻炒。
6、添加胡椒粉、雞粉、生抽,倒入適量清水炒勻。
7、出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可。
這道榨菜炒香干就做好了,即使只有這一道菜,也能讓你多吃一碗飯。
三、香菇榨菜
香菇榨菜以香菇、榨菜為主料,以紅辣椒為輔料制作而成。
制作步驟:
1、榨菜去皮洗凈切絲,紅辣椒切條,蔥切花,蒜切片,蔥切段。
2、香菇洗凈切塊,燒開水將香菇焯水。

雞蛋4個、大蒜苗一根、辣椒一個、榨菜一包。
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把雞蛋加一點鹽使用筷子打散備用。
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鍋里放入食用油,油熱后撒入蒜白、辣椒炒香。
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倒入雞蛋液,把雞蛋炒散炒熟,在炒的過程中加入少于料酒可以去除腥味還能提鮮。
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然后用鏟子炒的時候?qū)㈦u蛋分割一下,炒成小塊狀。
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在倒入榨菜絲繼續(xù)翻炒一分鐘左右,翻炒均勻后關(guān)火即可出鍋,美味好吃的雞蛋炒榨菜就做好了,味道有一點兒辣辣的,趕緊嘗一下吧!
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能,我經(jīng)常這么吃
因為我的冰箱里往往只剩這兩樣了
另外,榨菜雞蛋湯、榨菜煎藥雞蛋可都是上了正規(guī)的菜譜的哦
菜和雞蛋是可以一起吃的,沒有影響,不會相克。
榨菜炒雞蛋的做法步驟
1. 首先先把榨菜洗干凈。多洗幾次即可
2. 把雞蛋打散加些水可讓雞蛋更為鮮嫩!
3. 油在鍋中加熱后先加入榨菜炒炒,等榨菜的香味出來后就倒入蛋液,沒幾分鐘就可出鍋啦
以上就是榨菜炒雞蛋怎么做好吃的全部內(nèi)容,1.將榨菜切成細小末備用;2.雞蛋打散,加入鹽、胡椒粉拌勻備用;3.生姜、蔥切成細末備用;4.熱鍋冷油,放入蔥姜炒香;5.倒入雞蛋液,用筷子攪拌均勻,快速翻炒幾下;6.加入切好的榨菜末。