不辣的水煮肉片的家常做法？步驟：1.豬里脊切成薄片加入1勺生抽 1個蛋清 2小勺淀粉 2小勺清水 抓勻再加兩小勺油 腌制15-30min2.腌制的同時 將蔬菜洗凈 切好備用3.起鍋燒油加入蔥末蒜末(可以加一小根辣椒，但是記得去籽)4.炒出香味后加入兩大勺黃豆醬因為不太能吃辣所以加了黃豆醬，那么，不辣的水煮肉片的家常做法？一起來了解一下吧。
要想吃到不辣的水煮魚，作法如下：先把草魚洗干凈，沿魚骨取下肉，切成連刀片。用白酒、蛋清、鹽、胡椒粉、淀粉抓勻備用。冷鍋涼油慢慢炒熱豆醬，加入大料桂皮小茴香、蔥姜蒜炒香，下入魚骨和魚頭，炒到變色后添水燒開，轉文火煮10分鐘。下入腌好的魚片，魚片變白扶起后，加麻油、鹽調味即可。
水煮肉片（家常版）
【主要食材】：豬瘦肉200克、金針菇300克、蒜苗4根、生姜一塊、大蒜一頭、花椒適量、小米椒2個（根據吃辣的程度增減）、
【調 味 料】：食用鹽5克、郫縣豆瓣醬2勺、雞精2克、生抽1/2勺、黃酒1勺、蛋清1個、干淀粉適量
【制作方法】：
1、豬肉洗干凈切成1-2毫米厚的大片，用黃酒、蛋清、干淀粉、少量的鹽抓勻，靜置20分鐘。
2、把生姜、蒜苗洗干凈，生姜切絲、蒜苗切丁；蒜瓣剝出來，洗干凈切成片；小米椒去蒂后洗干凈切成丁；花椒用水沖洗干凈，瀝干水，備用。
3、金針茹切去根部，撕扯開。鍋中注入適量清水，加少許鹽，煮滾，把金針菇放入焯熟。
4、把金針菇撈出，瀝干水，裝入大碗。
5、炒鍋燒熱，倒入適量的植物油燒到五成熱（將手懸停于油面上方5厘米左右時開始有燙的感覺），把姜蒜、蒜苗丁、小米椒倒入，炒出香味。
6、調小火，加入花椒、郫縣豆瓣醬慢慢炒出紅油。
7、加入一碗清水，煮滾，將漿好的肉一片一片滑入鍋內，肉片煮至變色時，再煮1、2分鐘。
8、加入食用鹽、雞精、生抽調味，然后倒入裝金針菇的碗里即可端上桌。
說到水煮肉的肉，一定是薄嫩滑溜，咬起來滑嫩不柴。但在外面吃的，往往很麻辣，紅油油的一大鍋，每次得在冷開水中洗洗后再吃，鮮味無從談起，為了做出適合家人吃的美食，做一道少油少辣的清淡版的菜式，希望大家喜歡。(收起)
食材
主料
里脊
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
黑胡椒
一茶匙
黃豆芽
50g
蛋清
一個
玉米淀粉
適量
干辣椒
適量
花椒
適量
大骨湯
一碗
八角
適量
姜
適量
油菜
50g
雞精
適量
花椒粉
適量
料酒
適量
大蔥
適量
大蒜籽
適量
步驟
1.將里脊肉切成薄片（凍過沒完全化透的肉最好切）；將切好的肉片放大的容器中加鹽、料酒、醬油、蛋清一個、淀粉用手抓勻，腌制10分鐘。
2.腌肉的時間可以做以下工作：將油菜洗凈備好（大棵的油菜可以切成段）；將蔥切蔥花，生姜切成末 、大蒜也切成末；將辣椒剪成段，去掉辣椒籽（能吃辣的可以留著），
3.將鍋燒熱放入色拉油（平時炒菜的量）放少許花椒和干辣椒爆香（要用小火）；放入少許蔥姜蒜末爆出香味；
4.放入油菜及豆芽菜，開大火炒2分鐘放鹽炒勻；
5.往鍋中放高湯或水，大火燒開；將菜控干水份，找一個大的容器將炒好的油菜及豆芽放入鋪平。
6.另起一鍋開水，將腌好的肉片用手抖散下入鍋中，用筷子劃散，再開鍋肉片完全變色即可
7.肉片撈在碗里，辣椒粉混合撒上面。
水煮肉片
食材：豬里脊 千張 白菜 黃瓜 豆芽 蔥姜蒜 黃豆醬
步驟：
1.豬里脊切成薄片加入1勺生抽 1個蛋清 2小勺淀粉 2小勺清水 抓勻再加兩小勺油 腌制15-30min
2.腌制的同時 將蔬菜洗凈 切好備用
3.起鍋燒油加入蔥末蒜末
(可以加一小根辣椒，但是記得去籽)
4.炒出香味后加入兩大勺黃豆醬
因為不太能吃辣所以加了黃豆醬，可以吃辣的姐妹可以換成豆瓣醬
5.翻炒一會兒，加入兩大碗清水一勺鹽 一勺味精 半勺白糖 一點點醋
6.水煮沸后，撈出湯中的調料渣
7.將準備好的蔬菜煮熟后撈出
8.再將腌制好的肉片燙熟
注意先將肉片煮10s后再把肉片攪散
9.撈出肉片，放在蔬菜上，倒入湯汁
10.在肉片上放蔥末 蒜末 2個小辣椒最后淋入熱油
有很多不辣的做法，可以做成清湯的，喜歡吃辣的人單獨一個蘸料，還有酸菜魚，加一點酸菜和花椒搭配魚片非常好吃，番茄口味，可以做番茄的，小孩子也喜歡吃。
以上就是不辣的水煮肉片的家常做法的全部內容，1、瘦肉洗凈血水，切成薄片。2、肉片放入碗里，加入生粉、香油、醬油拌勻，腌制5至10分鐘。3、茼蒿菜擇洗干凈切成段備用。泡發的豆腐片也切成絲備用。4、水發香菇洗凈切成條，蔥切蔥花備用。5、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，放入蔥花和香菇煸香。6、倒入適量清水。7、放入豆腐皮絲和茼蒿菜。8、。
