豆腐番茄怎么做好吃？1、北豆腐洗凈后切成1cm厚的小薄片，京蔥切段，蒜頭切粒，備用。2、西紅柿洗凈切大塊，備用。3、炒鍋加入適量的食用油，中火燒至開始冒煙，擺上豆腐。4、煎至豆腐底部開始呈現(xiàn)金黃，撒上少許鹽。5、煎至用筷子可以翻面，那么，豆腐番茄怎么做好吃？一起來了解一下吧。
番茄燒豆腐燒好吃的做法如下：
1、首先把豆腐放在鹽水中浸泡一會，再切成同樣大小塊裝盤待用。
2、將西紅柿洗干凈，用熱水燙一下，然后撕掉外皮切成小塊。
3、鍋中放入油加5成熱后，再倒入小塊豆腐，中火慢煎，直到豆腐兩面呈現(xiàn)金黃色。
4、豆腐兩面煎黃后，放入番茄、加入少許水一起燜2分鐘左右。
5、番茄燒豆腐燜出香味差不多了，放入生抽、食鹽、少許白糖、蠔油攪拌均勻，最后再撒下蔥花，再燜一分鐘直到出香味至番茄出濃郁的湯汁就可以出鍋了。
主料：
番茄
300克
豆腐
150克
調(diào)料：
植物油
50克
醬油
50克
味精
1克
白砂糖
10克
鹽
2克
各適量
番茄燒豆腐的做法：
1.將西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テぃサ糇眩谐珊衿欢垢谐?厘米左右的長方塊。
2.將炒鍋放入植物油，燒熱后放入西紅柿炒1―2分鐘，把豆腐放入，加入醬油、鹽和白糖，滾幾滾，撒入味精即可。
更多番茄燒豆腐信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/fanqieshaodoufu
食材明細
主料
西紅柿3個
豆腐300克
輔料
雞肉80克
香菜2棵
木耳50克
蔥10克
姜5克
蒜3瓣
配料
花生油30毫升
鹽5克
料酒10毫升
味精2克
胡椒粉2克
白糖10克
水淀粉20毫升
花椒油10毫升
酸咸口味
炒工藝
三刻鐘耗時
高級難度
西紅柿炒豆腐的做法步驟
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1
先把西紅柿洗凈，雞肉自然化凍。
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2
用開水燙一下，去皮。
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3
切成1公分左右的丁。
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4
自制豆腐一塊。
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5
把豆腐切成1公分的丁。
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6
香菜摘洗干凈，木耳浸泡后摘洗干凈。
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7
把蔥、姜、肉切成細末。
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8
鍋里放油，放入花椒煸炒出香味。把花椒過濾出來，留下花椒油備用。
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9
鍋里放油，放入豆腐。
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10
煸至 豆腐 成金黃色。
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11
倒入蔥、姜、蒜、肉 末煸炒。
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12
炒到肉 末變色。
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13
放入 料酒、鹽、白糖 翻炒。
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14
放入西紅 柿翻炒。
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15
添加適量水，燒制片刻。
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放入木耳翻 炒、水淀 粉翻炒，放入 香菜末、胡 椒粉。
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17
出鍋前放 入味精、花椒 油調(diào)味即可。
西紅柿豆腐好吃做法如下：
材料準(zhǔn)備：西紅柿、豆腐、香蔥、食用油、鹽、雞粉、盤子、鍋、鏟子。
1、西紅柿洗凈，切塊。
2、豆腐洗凈，切成小方塊。
3、香蔥洗凈，蔥白蔥葉分開，蔥白切段，蔥葉切碎末。
4、鍋中放適量油，放入豆腐煎一下。
5、翻面繼續(xù)煎，煎到表面金黃即可，盛出備用。
6、鍋中放少許油，放入蔥白爆香。
7、放入西紅柿翻炒。
8、放入適量鹽和雞粉，翻炒入味。
9、等到西紅柿變軟，湯汁變多的時候，放入煎好的豆腐，輕輕翻勻。
10、最后撒上蔥花裝盤就好了。
烹飪步驟
步驟1/12
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準(zhǔn)備相應(yīng)食材
步驟2/12
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豆腐已經(jīng)切小塊備用，切豆腐用的摩飛刀筷砧板消毒機自帶的綠色砧板，3刀+3板，砧板和刀具按生熟果蔬分類使用，用顏色和圖案進行區(qū)分，最滿意的是消毒功能，深uv+高溫烘干，菜板發(fā)霉滋生細菌再也不會發(fā)生了，是可以放心使用的產(chǎn)品
步驟3/12
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番茄洗凈切小塊備用
步驟4/12
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香蔥切段備用
步驟5/12
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熱鍋下油，油熱放入豆腐塊，不要翻拌
步驟6/12
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豆腐中放入適量水，可以沒過豆腐一點點，蓋上蓋子燜著
步驟7/12
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番茄倒在豆腐上，一定不要翻拌蓋上蓋子
步驟8/12
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放入適量耗油和鹽
步驟9/12
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放入香蔥
步驟10/12
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拌勻即可
步驟11/12
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成品圖
最后一步
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成品圖
小貼士
注意事項 1.放入適量水可以讓豆腐更蓬松 2.水干放調(diào)料再翻拌，豆腐完整不碎，非常可口
以上就是豆腐番茄怎么做好吃的全部內(nèi)容，1、西紅柿洗凈，切塊。2、豆腐洗凈，切成小方塊。3、香蔥洗凈，蔥白蔥葉分開，蔥白切段，蔥葉切碎末。4、鍋中放適量油，放入豆腐煎一下。5、翻面繼續(xù)煎，煎到表面金黃即可，盛出備用。6、鍋中放少許油，放入蔥白爆香。
