順德醉鴨的正宗做法？醉鴨的做法 準備料酒，米酒，啤酒。鴨子洗凈瀝去多余水份。準備好八角，陳皮，姜片。燒紅油鍋，放入鴨子，鹽，八角，陳皮，姜片，不斷翻炒。將鴨子肉稍為炒干身炒香后，加入三種酒和其他調料（蠔油，生抽，老抽，糖）。加蓋大火燜，燜到收汁。如果第一頓吃不完，為了第二頓方便加熱，最好盛入砂鍋。那么，順德醉鴨的正宗做法？一起來了解一下吧。
1、大嘴巴一鍋端
地址：位于雙擁桂春路口，對面就是好友緣，旁邊有個加油站。從加油站和曲美家具中間的那條路一直走，走到看見第五會所時，再向前走50米左右即可找到。
招牌菜：螺絲釀鮮魚（38元/鍋），螺絲釀鮮雞，大嘴巴牛排。
2、華華火鍋（重慶口味）（無空調）
地址：園湖路上，往園湖路花鳥市場方向左手邊，離花鳥市場大概有100米左右。
招牌菜：干鍋田雞（28元/斤），里面放有黃瓜，西芹等，超好吃。
3、民間香菜館（麻辣風味）（無空調）
地址：園湖路華華火鍋正對面。
招牌菜：跳跳香辣蝦、魷魚香辣蝦（48元/鍋），超好吃，有空還要去吃。
4、漓雨村（桂北風味）
地址：大板一區里邊。
招牌菜：手撕包菜、啤酒魚。
5、八鏡臺（贛南風味）
地址：祥賓路上，瑯東菜市旁邊。
招牌菜：白澆脆肚、手撕包菜還有好多。
6、甘氏檸檬鴨園湖店
地址：園湖路夏威夷大酒店旁邊（7月29日新開張的分店）。
招牌菜：檸檬鴨（北襪信京鴨18元/斤，土鴨20元/斤，西洋鴨25元/斤）。
7、吳圩王府牛雜（分店）
地址：安吉大道眾樂家私城對面。
招牌菜：牛雜，白切檸檬鴨。
8、姑婆山美食
地址：望園路上廣西美術出版社對面。
招牌菜：鐵板田雞，什么蠟肉，還有10元一大鍋的田螺煲。
南寧，這座充滿活力的城市，以其多元的美食文化而聞名，其中不乏令人垂涎欲滴的餐廳。如果你想在南寧大飽口福，這里有一家不容錯過的餐廳，將帶你踏上難忘的味覺之旅。
這家餐廳坐落在城市的心臟地帶，環境優雅，裝飾精致。一踏入餐廳，你就能感受到熱情好客的氛圍，服務員們面帶微笑，樂意為你提供幫助。
菜單上琳瑯滿目的菜品令人目不暇接，融合了南寧當地特色和來自世界各地的風味。如果你是一位海鮮愛好者，千萬不能錯過這里的招牌菜——香辣蟹。肥美的螃蟹經過精心烹制，蟹肉鮮嫩多汁，醬汁香辣濃郁，讓人欲罷不能。
對于素食主義者，餐廳也提供了豐富的選擇。這里的招牌菜之一是蔬菜炒飯，用新鮮的蔬菜和香噴噴的米飯烹制而成，每一口都充滿著大自然的饋贈。
除了美味的食物，餐廳還提供各種令人印象深刻的飲品。無論是清爽的果汁、濃郁的咖啡，還是醇香的葡萄酒，都能完美地搭配你的美食。
值得一提的是，這家餐廳的性價比非常高。你可以在一個舒適的用餐環境中享用到精致的美食，而無需花費一筆巨款。
如果你正在尋找南寧最好的餐廳，這家餐廳絕對不會讓你失望。它將帶你踏上一段舌尖上的冒險之旅，留下難忘的味蕾記憶。
老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好
中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯
北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉
解放路有一家“老味粉店” 炒粉
螺絲粉: 裕豐后門的品螺香(最近已搬到萬隆旁的食通天里面)還可以
建政路南寧十四中斜對面的“寧寧柳州螺絲粉”店,經營了13年,味道正宗
星湖路科技廣場旁藝術學院后門的小巷里,有家螺螄粉,經常排隊很長的
農院路西一里化工學校門邊的柳盛,在西大里面也有一間(燒腸粉做得也很好)
湯包: 好時下面的開封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯.
園湖路往花鳥市場路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個.
水(湯)圓: 建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香
陽光城的五色湯圓不但味美還外觀精美
去缸中缸千萬不要錯過嘗一嘗那里的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚
鮮甜閣的三色湯圓好香啊
粉利: 解放路都市村莊對面的老味的粉利有鮮肉,豬雜,牛雜等品種大碗,湯料實在很鮮
解放路小老宋對面的解放路老牌柳州螺螄店的老友,三鮮等粉利料足
煎包: 吃來吃去覺得還是陽光城旁的雨石閣總店的煎包好
新民文化市場對面分店的煎包也不錯
園湖金大陸店的煎包也很不錯的.
手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干.
蘭州拉面: 小嘟來那里的排骨或叉燒蘭州拉面.味偏甜
雞肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉
步行街那家清真寺里的雞肉粉
西米露: 喜歡共和路寶生堂的椰奶西米露,椰奶夠香,西米也夠火候,比中山路的好
南國街蘭姐牛雜旁的益保齋的紅豆爽和西米露
陽光城的紅豆爽和西米露
灣仔味的馬來西亞扎扎（即香芋西米露）
生榨米粉: 建政路和古城路交叉路口的那家,榨出來的粉一條一條的
唐山路的玉氏生榨米粉也
中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好
水街里的阮紅生榨米粉
水街的天天生榨店水和虹遠生榨米粉店的生榨粉
另外:明園飯店外賣部的花生豬尾煲和香芋肉夾
十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野
北大路有家東山羊,那里的清補良燉羊肉,巨好吃
南國街的益保齋,里面的甜品不錯
建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶
共和路亞光的芋頭糕還不錯
衡陽路的衡秀里,又間“369”賓陽狗肉店,那里的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗
星湖路(大版一區后門)中國聯通南寧分公司旁邊一家"鹵味小吃店"
新竹路口進一點玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~
"南鐵復記"的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲
鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃
鳳嶺神農莊的煎餅好吃啊
新夢對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅，味道還好
老聽人說：吃得清淡點對身體好。~~~這是真的么？
在這以前，我們多少人想過這個問題。按照中國人的飲食習慣，我們都吃得比較“咸”，那么長時間（很久很久）這樣，會不會我們的身體已經適應了這種“咸”呢。生物是會進化的，我們這一人種會不會已經適應了呢？
我不是學生物，也不是學醫學，這些疑惑，想請教專家
1、大嘴巴一鍋端
地址：在雙擁桂春路口下車，下車以后對面就是好友緣了,然后可以看到好友緣旁邊有個加油站,從加油站和曲美家具中間那條路一直走,走到看見第五會所的時候,再向前走50米左右,就可以看到了。
招牌菜：螺絲釀鮮魚（38元/鍋），螺絲釀鮮雞，大嘴巴牛排
2、華華火鍋（重慶口味）（無空調）
地址：園湖路上，往園湖路花鳥市場方向左手邊，離花鳥市場大概有100米左右。
招牌菜：干鍋田雞（28元/斤），里邊放有黃瓜，西芹等，超好吃
3、民間香菜館（麻辣風味）（無空調）
地址：園湖路華華火鍋正對面
招牌菜：跳跳香辣蝦、魷魚香辣蝦（48元/鍋），超好吃，有空還要去吃
4、漓雨村（桂北風味）
地址：大板一區里邊
招牌菜：手撕包菜、啤酒魚
5、八鏡臺（贛南風味）
地址：祥賓路上，瑯東菜市旁邊
招牌菜：白澆脆肚、手撕包菜還有好多
6、甘氏檸檬鴨園湖店
地址：園湖路夏威夷大酒店旁邊（7月29日新開張的分店）
招牌菜：檸檬鴨（北京鴨18元/斤，土鴨20元/斤，西洋鴨25元/斤）
7、吳圩王府牛雜（分店）
地址：安吉大道眾樂家私城對面
招牌菜：牛雜，白切檸檬鴨
8、姑婆山美食
地址：望園路上廣西美術出版社對面
招牌菜：鐵板田雞，什么蠟肉，還有10元一大鍋的田螺煲
9、小牛餐廳
地址：葛村路的今喜膳對面巷子里
招牌菜：雞鍋，酸菜炒扣肉，韭菜炒河蝦，滑蛋牛肉等
10、御膳靚湯
地址：古城路舊的直通車旁邊的巷子
招牌菜：各種老火靚湯（20元以內）
11、789餐館
地址：新竹小區新興大廈后邊
招牌菜：干鍋牛排(28/小鍋,夠兩人吃,48大鍋,夠4人吃,再點個啤酒魚(湯的)
12、四川老牌一吃香
地址：靠近新竹路的思賢路上（總店），嘉園小區（好象是廣園路上）（分店）
招牌菜：三七雞、肥腸雞（38元/鍋）
13、唐哥魚餐館（重慶風味）
地址：淡村路9－1號電話4857089
招牌菜：酸菜魚等一魚三吃
14、澳莉西餐廳
地址:解放路7號 電話:2828982
招牌菜：黑椒牛扒
15、賓州狗肉店
地址：北湖路東二里
招牌菜：白斬狗肉、白切雞、香煎豬肝、炒牛雜、紅燒五花肉
16、老媽魚餐館
地址：新竹路靠近園湖路這段，什么通天茶葉旁邊
招牌菜：老媽魚（2斤起賣，好象是23元/斤）白切豬手
17、順德高老豬雜粥店
地址：鯉灣路的新竹電影院下面的
招牌菜：豬雜煲(干鍋的)和煎焗粉腸頭超正
18、復興美食
地址：葛村路13-8號
招牌菜：風味牛雜、醉鴨、酒鬼玉米
19、朱仔湘菜館（湖南菜）
地址：大嘴巴一鍋端旁邊
招牌菜：魚籽魚泡火鍋，干豆角排骨煲
20、餃子王
地址：雙擁路空軍對面
招牌菜：醬大骨,豬手超贊
21、陸川烏石白切豬腳
地址：淡村路中間
招牌菜：白切豬肚,白切西洋鴨、白切豬腳
22、誠如金餐廳
地址：衡陽西路，沈陽小區對面
招牌菜：扣肉
23、金記豬肚雞
地址：瑯西南寧錦春路１２號
招牌菜：豬肚雞
24、金東閣正宗金氏韓國料理
地址： 南寧市白沙大道35號南國花園商城A1-1號
招牌菜：各種烤肉，石鍋拌飯
25、七叔粉腸煲
地址：總 店：衡秀里30號（蕾雨賓館旁） 2525940
瑯西店：錦春路12號（桂凇球場旁） 5508038
友愛店：友愛北路26號（電影制片廠內）3939300
招牌菜：特色粉腸煲、 白切狗
26、鴻源升湯店
地址：南國街口(南寧市第一人民醫院）對面
招牌靚湯：板栗土雞，板栗排骨等等（20元以內）
招牌菜：甜酒羅非魚，梅子豬腳，冰梅空心菜
27、大昌海漁村
地址：建政東路延長線74-1號
招牌菜：正宗重慶酸菜魚火鍋，正宗恭城油茶魚火鍋，50元可以吃好飽！！
28、上口家味
地址： 大板一區內
招牌菜：奇味雞、醋血鴨
29、帶皮牛肉
地址：淡村路二醫院旁
招牌菜：帶皮牛肉,魷魚桶(正宗!在七叔粉暢和旺骨仔吃的其實是墨魚)
30、媚娘活魚鍋（川味）（有空調有包廂無最低消費）
地址：長崗路五路一號（三十九中直走100米右側桂華招待所院內）
招牌菜：活魚鍋（58元/鍋配四份青菜），雞鍋（58元/鍋配四份青菜，聽說由十幾種中藥材配制而成
31、劉中五陸川特色飯館
地址：秀靈路南，市三十七中旁邊.
招牌菜：白切豬腳（17元/斤），老媽魚， 其它白切類.菜的價格大概在15-18塊(肉類),
32、陸川風味館
地址：華東路86號，2424809；杭州路36-1-2-3號，2414806
招牌菜：白切土雞、白切土鴨、白切豬腳（超好吃，味道很正，而且量足，每天都有很多人）
33、姚氏川菜
地址：天桃路，在朝天椒對面
招牌菜：雨花石田雞，糖醋里脊
34、家茶菜館
地址：星湖路北二里，原來的大熱門超市斜對面
招牌菜：水煮牛肉、香茅雞、山黃皮燜鯰魚、蟹黃燴日本豆腐、魚香茄盒
35、柳州兄弟美食館
地址：民主鐵路口
招牌菜：金牌干鍋脆皮狗 20元/斤
36、真好吃牛雜火鍋（招牌上有個牛頭的！）
地址：白沙大道靠近金灣花園（旁邊就是王者汽車音響專營店）
招牌菜：牛雜干鍋（夠味！）、炸牛排（我喜歡！！）、牛雜火鍋（蘿卜很好味）、玉林炒粉（我們
一起去的一個孕婦姐姐吃了兩碟（價格：人均25就可以吃的很飽了）
37、黃記煌三汁燜鍋
地址：南寧市長湖路與金湖路交匯處（君悅大酒店首層）
招牌菜：“三汁燜鍋”采用高科技環保型鈦金剛不鉆鍋，用特制三汁“醬汁”“海鮮汁”“番茄汁”燜制各種美味食品。
以上就是順德醉鴨的正宗做法的全部內容，招牌菜：老媽魚（2斤起賣，好象是23元/斤）白切豬手。17、順德高老豬雜粥店 地址：鯉告氏輪灣路的新竹電影院下面的。招牌菜：豬雜煲(干鍋的核罩)和煎焗粉腸頭超正。18、復興美食 地址：葛村路13-8號。招牌菜：風味牛雜、醉鴨、酒鬼玉米。19、朱仔湘菜館（湖南菜）地址：大嘴巴一鍋端旁邊。
