龍蝦尾的做法視頻?第一步。準備龍蝦尾。第二步:準備調料。第三步,將油燒開。第四步。加入調料。第五步。翻炒調料,放入龍蝦尾。第六步。大火爆炒。第七步。加入豆瓣醬(要先炒豆瓣醬,算了,以后再放)。第八步。倒入醬油。第九步。倒料酒。第十步。倒蠔油。第十一步。倒入啤酒。第十二步。大火煮十分鐘。那么,龍蝦尾的做法視頻?一起來了解一下吧。
主料:龍蝦尾500克
輔料:洋蔥小半個、胡蘿卜少許、咖喱粉40克、料酒1勺、植物油1勺、鹽2勺、牛奶適量、大蒜2瓣
具體步驟:
1、將小龍蝦處理干凈。
2、切洋蔥和胡蘿卜。
3、熱鍋熱油,爆香少許蒜末后,炒香咖喱粉。如果用的是咖喱塊,要倒入牛奶和水煮沸,將咖喱塊融化。
4、倒入洋蔥塊和胡蘿卜,將洋蔥和胡蘿卜炒軟后,倒入龍蝦尾。
5、加入料酒、鹽、牛奶和水,將龍蝦尾煮至收汁即可。因為咖喱本身是復合調味料,所以需要的材料更少也更方便。
6、咖喱龍蝦尾成品圖。

1、將冰凍龍蝦尾放冷水中解凍。
2、準備蔥、姜、蒜、小米椒、花椒適量。
3、解凍后的龍蝦尾多淘洗幾遍,直到洗干凈為止。
4、姜切末,小米椒切段,蒜切片,蔥切段。
5、炒鍋熱油。
6、油七成熱時放入花椒粒爆香。
7、加入切好的蔥、姜、蒜、米椒,翻炒出香味。
8、加入火鍋底料炒勻。
9、倒入龍蝦尾翻炒兩分鐘,然后調入適量開水,鹽加蓋繼續燜煮五分鐘左右。
10、加入適量耗油調味,大火收汁出鍋裝盤。
麻辣龍蝦尾的家常做法
食材
主料
冰凍龍蝦尾
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
火鍋底料
適量
蠔油
適量
醬油
適量
大蔥
適量
生姜
適量
蒜
5瓣
花椒
適量
米椒
4個
步驟
1.將冰凍龍蝦尾放冷水中解凍。
2.準備蔥、姜、蒜、小米椒、花椒適量。
3.解凍后的龍蝦尾多淘洗幾遍,直到洗干凈為止。
4.姜切末,小米椒切段,蒜切片,蔥切段。
5.炒鍋熱油。
6.油七成熱時放入花椒粒爆香。
7.加入切好的蔥、姜、蒜、米椒,翻炒出香味。
8.加入火鍋底料炒勻。
9.倒入龍蝦尾翻炒兩分鐘,然后調入適量開水,鹽加蓋繼續燜煮五分鐘左右。
10.加入適量耗油調味,大火收汁出鍋裝盤。
小貼士
冰凍的龍蝦尾買回來放冷水里可以很快的解凍。
蒜蓉龍蝦尾做法視頻如下:
1、蔥姜切片,蒜拍扁切沫,熱鍋加油,比平時炒菜要多些,喜歡吃香些東西的小伙伴可以多加油炸下龍蝦尾再進行這一步。
2、將花椒和八角在熱油里爆香。
3、下龍蝦尾。
4、待龍蝦尾水炒得差不多沒有時加適量鹽。
出鍋,開嘬。

首先準備材料:小龍蝦、辣醬、花椒、辣椒、香葉、鹽、醋、姜、啤酒、大蒜、白糖、蔥、味精,把龍蝦的頭部去掉,由于小龍蝦比較臟在清洗的時候,最好是先浸泡半個小時左右,再用清水多洗一下。洗好了焯水,往鍋中倒清水燒開,把龍蝦尾倒進鍋中煮3分鐘左右,撈起來倒入冷水中,龍蝦尾冷卻后,撈起來瀝干水備用。
把大蒜、姜、蔥、辣椒洗干凈切小,香葉用開水浸泡一下,往鍋中倒入油,將大蒜、姜、蔥、辣椒、花椒入進鍋中炒出香味,放入一點辣醬,把蝦尾倒入鍋中炒,翻炒2分鐘左右,把香味撈干瀝干水放進鍋中,加入啤酒、鹽、醋、白糖、味精,用鍋鏟攪拌一下。
然后蓋上鍋蓋,改小火燉10分鐘左右,再改用大火收汁,就可以裝盤上桌了。這種麻辣龍蝦尾的做法,需要的材料比較多,但是很常見,做法也很簡單,新手也能在家里輕松做。
以上就是龍蝦尾的做法視頻的全部內容,第一步。準備龍蝦尾。第二步:準備調料。第三步,將油燒開。第四步。加入調料。第五步。翻炒調料,放入龍蝦尾。第六步。大火爆炒。第七步。加入豆瓣醬(要先炒豆瓣醬,算了,以后再放)。第八步。倒入醬油。第九步。倒料酒。第十步。倒蠔油。第十一步。倒入啤酒。第十二步。大火煮十分鐘。內容來源于互聯網,信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。