素丸子做法視頻？油炸素丸子的做法 1.分別將紅蘿卜、胡蘿卜去皮，擦成絲。2.用少許鹽拌均勻，腌10分鐘左右，腌出水分。3.將水分擠出，然后在蘿卜絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。4.再放入面粉和淀粉。5.攪拌均勻，那么，素丸子做法視頻？一起來了解一下吧。
韭菜丸子的做法
用料
韭菜250克，雞蛋1個，淀粉30克，面粉60克，泡打粉2克，鹽5克，胡椒粉少許。
韭菜洗凈切碎
放鹽、胡椒粉、雞蛋拌勻
放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子攪拌至粘稠；
鍋中倒適量的油，燒熱后用兩個勺子配合舀出一個個丸子（不怕粘也可以用手，可能會整齊一些，不過自家吃還是勺子方便），炸七八分熟后撈出，等所有丸子炸好后再復炸一次；
廚房紙巾吸去多余油，空口吃已經很美味了，也可以蘸蒜醋汁，或者番茄醬吃。
材料：
主料：面粉、豆腐。
輔料：雞蛋、香菜、胡蘿卜。
調料： 鹽、食用油。
2做法：
1、將豆腐抓碎備用。
2、胡蘿卜擦成絲備用。
3、香菜切1厘米長的段備用。
4、取干凈的海碗一只，倒入豆腐、胡蘿卜絲、香菜絲。
5、打入雞蛋一個后加鹽調味，將所有的材料攪拌均勻。
6、逐步加入適量面粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。
7、鍋中做油，6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。
食材
豆腐一塊
胡蘿卜適量
白蘿卜適量
杏鮑菇適量
泡粉條適量
香菜適量
蔥花 適量
淀粉 適量
五香粉 適量
姜粉 適量
花椒粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
味精 適量
烹調油 適量
方法/步驟
1
先把白蘿卜用擦絲器擦成絲。
2
里面放少許鹽剎水。
在把胡蘿卜擦絲備用。
把豆腐碾碎把香菜切末備用。
把粉條剁碎備用。
把杏鮑菇切末備用。
把擦好的胡蘿卜絲和剎過水的白蘿卜絲稍加剁幾刀。
然后把所有的原料放入盆中里面撒適量生姜粉和五香粉。
再撒入花椒粉拌勻，然后再撒入胡椒粉和適量鹽拌勻。
最后撒少許味精和適量干淀粉攪拌均勻。
把油鍋燒至五成熱，用雙手把丸子逐一團圓下入鍋中進行炸制，丸子炸至浮出油面再炸一至兩分鐘便已炸熟，然后撈出，把油溫升至七八成熱再把丸子復炸一遍。
撈出碼盤便可上桌食用。
這才是蘿卜丸子的正確做法，色澤金黃，外酥里嫩，比肉丸子還好吃
冬天到了，油炸食品越來越受歡迎，今天給大家分享一個油炸素丸子的做法，炸素丸子食材簡單又營養，可以搭配不同的蔬菜來做，炸好的丸子色澤金黃、表皮焦脆，大人孩子都愛吃。
冬天是吃蘿卜的季節，這個時候的蘿卜脆嫩多汁，用來炸丸子再好不過，很多人平時愛吃肉丸子，其實素丸子只要做好了，吃起來比肉丸子還要香，炸好的蘿卜素丸子，入口又香又脆還帶著淡淡的蘿卜清香，比肉丸子吃著還過癮。
下面就給大家分享蘿卜素丸子的具體做法，按照以下方法步驟做好的素丸子，焦香酥脆，營養美味，喜歡的朋友們，一起來學習一下吧。
這才是蘿卜丸子的正確做法，色澤金黃，外酥里嫩，比肉丸子還好吃
【素炸蘿卜丸】
所需原料：胡蘿卜，青蘿卜，面粉，鹽，面包糠，五香粉，雞蛋，蔥花，食用油。
【具體制作步驟】
第一步，首先準備一根青蘿卜，一根胡蘿卜，用水清洗干凈，然后用擦絲器將青蘿卜胡蘿卜全部擦成細絲。
第二步，鍋中倒入適量的清水，水開后加入一勺鹽，把擦好的蘿卜絲下入鍋中焯水2分鐘左右蘿卜絲焯水至斷生時撈出來過一遍涼水，再用手攥干蘿卜絲的水分備用。
第三步，用刀將蘿卜絲剁碎，剁好的蘿卜碎盛入碗中備用。
第四步，碗中加入一勺鹽，半勺五香粉，一大勺面粉，適量面包糠，打入兩個雞蛋，少許香蔥花，少許食用油，然后用筷子攪拌均勻備用。
材料：
主料：面粉、豆腐（或者豆渣）；
輔料：雞蛋、香菜、胡蘿卜、黃豆芽；
調料： 鹽、食用油。
做法：
1、將豆腐抓碎、胡蘿卜擦成絲、黃豆芽適當剁碎備用；香菜切1厘米長的段備用；
2、取干凈的海碗一只，倒入豆腐、胡蘿卜絲、香菜絲；
3、打入雞蛋一個后加鹽調味，將所有的材料攪拌均勻；
4、逐步加入適量面粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子；
5、鍋中做油，6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。
豆腐素丸子怎么做？豆腐抓碎，加入包菜火腿，蔥花胡蘿卜 ，雞蛋面粉 ，加入鹽蠔油攪拌均勻，然后挖丸子，下油鍋炸至。
以上就是素丸子做法視頻的全部內容，3、攪拌均勻這些食材，加入面粉和鹽，混合成有粘性的面糊，如果胡蘿卜出湯可以多加一些面粉，如下圖所示：4、取10g左右的胡蘿卜泥，團成丸子，如下圖所示：5、油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃。
