粉葛的做法大全家常？粉葛可做以下好吃的：1、桂花葛粉羹。2、粉葛鯽魚湯。粉葛又名葛根、葛藤，含有豐富的淀粉和多種人體所需的氨基酸及微量元素，絕大部分品種都同時具有食用和藥用功能，具有解痙止痛、降低血壓等功效。據《本草綱目》記載，那么，粉葛的做法大全家常？一起來了解一下吧。
粉葛也叫葛根，有明顯解熱退燒、降低血糖(血糖食品)、解除肌肉痙攣的功效。粉葛煲湯，可使神經和肌肉松弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。下面，就為大家介紹四種粉葛煲湯的做法。
一、粉葛紅蘿卜煲鯪魚湯
鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。粉葛洗凈，去皮切塊；紅蘿卜洗凈切塊；鯪魚洗凈去鱗和鰓，瀝干水分；赤小豆洗凈，稍浸泡；熱鍋放兩湯匙油(油食品)，將鯪魚兩邊煎至微黃；將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。健脾補中、利水去濕、消關節炎、解肌肉痛。
二、粉葛綠豆薏米湯
材料：
蜜棗2粒、薏米50克、綠豆50克、粉葛500克、豬扇骨500克、姜2片、水8碗（3～4人份)
做法：
1、粉葛去皮洗凈，切厚塊；
2、綠豆和薏米洗凈，提前浸泡1～2小時；
3、豬扇骨斬塊洗凈，汆水撈起；
4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：
生津解渴、清熱瀉火、防治暗瘡，對高血壓、糖尿病、胃腸有熱滯、胸膈翳悶人士同樣適合。
三、冰糖煲粉葛
粉葛500克、冰糖15克、姜2片、紅棗3粒。粉葛洗凈去皮，切塊；紅棗洗凈去核；將6碗水倒入煲內燒開，放入葛根、紅棗和生姜，小火煲半個小時，加入冰糖煮至溶便可飲用。
可以搭配豬骨、花生一起煲粉葛花生豬骨湯。
準備材料：花生仁150克、豬骨250克、粉葛300克、鹽適量、陳皮一個
1、將粉葛和花生洗干凈，然后放到水里面泡2個小時。
2、豬骨放入開水中過一趟血水。
3、過完血水之后，將豬骨再放入開水大火燒開，不蓋蓋燒煮出浮末后，撈出豬骨。
4、往鍋中加入切成塊狀的粉葛。
5、然后再加入泡過的花生仁。
6、最后將豬骨一起到進鍋里面。
7、倒完所有的材料之后，往鍋里面加入大概2升的水。大火燒開后轉小火煲2個小時。
8、最后放入適量的鹽，攪拌之后繼續煲十分鐘左右。
9、煲好之后，裝到碗中即可。
我一般是芝麻，葛粉，核桃肉，冰糖四合一磨碎，每天一小碗用開水沖泡吃，也可用牛奶沖泡吃。冬季補品，營養豐富。
用料
粉葛（去皮切片） 約1斤
雞 約2斤
胡蘿卜 1根
蜜棗 2粒
冬菇（或干貝） 數朵
姜（切片） 1小塊
步驟
1 粉葛去皮切片或塊，姜、胡蘿卜切塊，雞剁塊。
2 湯鍋中加水，放入粉葛、姜、胡蘿卜、蜜棗、冬菇，大火煲開轉中小火煲約50分鐘。
3 將雞塊放入粉葛清湯中小火煲約15分中。
4 放鹽調味。
粉葛煲湯的功效
1、粉葛是一種中草藥材制做的淀粉類食物的物件，也有比較多的木薯淀粉的成份和碳水化合物化合物的成份，并且還帶有多種多樣的礦物成份，對人的身體身心健康有非常好的調養功效，并且它是一種零污染，沒有一切防腐劑的飲食療法原材料，具有一定的補氣補血的功效。
2、用粉葛煲湯是一種比較好的保健養生的方式，由于這一種物件具備一定的功效與作用，具備一定的清熱去火層面的作用，針對常有的風寒風熱性感冒或是出現了麻疹等疾病的治療都是有非常好的實際效果，尤其是高血壓的人能夠根據這類方式開展調養。
3、用粉葛煲湯在一定水平上還可以合理的提高身體的免疫能力，且有一定的延緩衰老的作用。有些人假如常有耳鳴或是是頭昏的病癥，還可以根據這類方式開展養生食療，實際效果還是較為非常好的，能夠具有一定的預防傳染病的功效。
葛根在藥物配伍禁忌上無需擔心與中草藥的配伍，但需注意避免聯用有類似致使溶血反應的藥物，如頭孢菌素、復方氨基比林、阿司匹林等。
葛根無明顯的毒副作用及不良反應，但脾胃慮寒者慎用。
禁忌：1.張元素："不可多服，恐損胃氣。" 2.《本草正》："其性涼，易于動嘔，胃寒者所當慎用。" 3.《本草從新》："夏日表虛汗多尤忌。"
以上就是粉葛的做法大全家常的全部內容，六、粉葛的做法——粉葛燉排骨 粉葛燉排骨是一道很營養的菜品，口感柔軟香甜，適合全家人食用。步驟如下：材料：粉葛、排骨、干貝、姜、醬油、鹽、料酒 1、排骨切塊，干貝泡發。2、粉葛去皮切塊。3、熱鍋冷油，爆炒姜片。
