海菜包子做法？海菜1斤 蘿卜半個 蝦皮一大把 苞米面、白面2:1 鹽、雞精、五香粉適量 豬油2大勺 五花肉一大塊 肉茲一碗 開水、涼開水適量 海菜餡包子的做法 步驟1 三小瓢苞米面，一瓢半白面(2:1)，放于盆中，那么，海菜包子做法？一起來了解一下吧。
海菜包子
具體做法:1豬肉絞餡炒熟(多放些油 大料蔥姜爆鍋 不要炒大了)
2豆腐切片煎成黃色 切丁
3海菜洗干凈切幾刀
4姜末 蔥花 待用
5待肉餡涼了 將所有的攪拌開即可
面粉:我買了一元的玉米面.白面和在一起 效果挺好的
注意:要開水和面 剩一點用涼水和
海菜一般都喜大油和大蒜。做海菜包子時，除用足食油外，多用肉丁和大蒜片配餡，放點蒜蓉更好吃。包子的皮以燙面為好，個頭不大，但菜要塞實包嚴蒸15到20分鐘
海菜餡包子的用料
海菜1斤蘿卜半個
蝦皮一大把苞米面、白面2:1
鹽、雞精、五香粉適量豬油2大勺
五花肉一大塊肉茲一碗
開水、涼開水適量
海菜餡包子的做法
步驟1
三小瓢苞米面，一瓢半白面(2:1)，放于盆中，用筷子攪拌均勻。
步驟2
緩緩倒入開水燙面，邊倒邊用筷子攪拌，約燙1/2左右，不全燙。
步驟3
繼續加入涼開水，用手和成軟軟的不粘盆的面團。蓋上鍋蓋，放置一邊。
步驟4
五花肉3/4加水剁肉泥，我這次邊剁邊倒入了一品鮮醬油、五香粉、料酒、鹽，估計會更入味(也可以肉剁好后加入調料喂一會兒)。余下的1/4切成指甲大的丁，這樣包子蒸熟后吃起來口感有肉。
步驟5
蘿卜擦絲，開水內焯熟，用涼水過涼。
步驟6
海菜洗干凈，擠掉水，蘿卜絲擠去水，剁碎。
步驟7
蝦皮洗干凈，擠去水。
步驟8
將剁好的蘿卜、海菜、蝦皮、肉、肉茲、圓蔥放于盆中，加入鹽、五香粉、雞精、醬油。
步驟9
倒入熟豬油，攪拌均勻。
步驟10
把蒸鍋內用干玉米葉鋪好，準備好一碗涼水，包時手掌沾水來包，防止面沾手。
步驟11
手先沾水，面團放于左手，用右手拍扁，放菜，兩手慢慢給包成大包子形狀。
步驟12
面很軟，很難做成漂亮樣子，包了幾個都差點把它團成圓圓的菜餅，好容易忍住。放入蒸鍋，蒸20分鐘即可。
清新爽口的海菜包子!
烹飪步驟 共8步
1
主料集合,面另和好醒發.
2
干海菜加入涼水中浸泡至少一小時至舒展開.
3
切碎的海菜、大蒜和腌好的肉餡放入盆中
4
餡料加入花生油攪拌,最后加入適量鹽攪拌均勻.
5
醒好的面團搟好切劑搟成面皮.
6
面皮放在手心放上適量菜餡.
7
一左一右捏好包成柳葉狀.
8
依次包好的包子放入鍋中醒發片刻,上汽后十五分鐘關火,三五分鐘后開蓋既可.
大連的特色美食海菜包子，因為我不是大連的本地人，說實話第一次包，不過還真是挺鮮的！
原料：海菜、豬肉、白菜、面粉、酵母、蝦皮、蔥、姜、蒜、蠔油、五香粉、香油、料酒。
做法步驟：
第1步、海菜洗凈。
第2步、白菜洗凈切碎。
第3步、豬肉切碎，加上調料表里的調料和均勻，放點蔥姜水使餡料更加的水潤。
第4步、放入蔥姜蒜，把肉餡放入海菜和白菜餡里，攪和均勻備用。
第5步、面粉放入酵母發酵到兩倍大。
第6步、發好的面團排氣，搟成小劑子，搟皮放入餡料，包成包子。
第7步、放入籠屜，二次發酵后，上鍋蒸10分鐘。
第8步、關火，等待三分鐘起鍋即可。
第9步、正好的包子，嘗嘗鮮，味道不錯。
這次做的是韭菜蟶子餡特別鮮美，也清淡比較適合夏天。一起來學習一下如何制作吧。以下是我為您整理的韭菜蟶子餡包子的做法，希望您喜歡。
韭菜蟶子餡包子的做法
食材
主料
韭菜
500克
蟶子肉
300克
豆腐干
2塊
雞蛋
2個
馓子
1把
發酵面團
1份
輔料
蔥
1段
姜
1塊
黑胡椒
2茶匙
鹽
3茶匙
雞汁
1茶匙
香油
半湯匙
步驟
1.原料準備。
2.韭菜洗凈晾干，切碎備用。
3.蟶子肉切碎，和豆干碎一起焯水瀝干備用。
4.雞蛋炒出。
5.鍋里放油，把姜末蔥末爆香，放入蟶子和豆干，炒均勻后倒入韭菜調入鹽，黑胡椒，雞汁，香油，馓子一起攪拌均勻即可。
6.發酵面團分份包入餡料，靜置10分鐘冷水上鍋。
7.大火燒開轉中小火蒸20分鐘。關火后燜5分鐘。
豬肉粉條包子的做法1
材料
【包子皮材料】
面粉500克，水240克，酵母3克，糖40克
【包子餡兒材料】
五花肉300克，粉條120克，冬筍2個，
【輔料】
胡蘿卜1個，香菇一把，蔥姜各十克，蒜苗3棵。鹽適量，十三香1茶匙，醬油2調羹。香油適量，鹽適量
做法
1.五花肉切小丁，別太碎。粉條開水煮5分鐘，撈出過涼水，切小段。香菇提前泡發剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿卜擦絲，蔥姜，蒜苗，切碎
2.提前和面，500克 面粉加240克水，3克酵母，40克糖，和成光滑面團，發酵兩倍大。
以上就是海菜包子做法的全部內容，做法步驟：第1步、海菜洗凈。第2步、白菜洗凈切碎。第3步、豬肉切碎，加上調料表里的調料和均勻，放點蔥姜水使餡料更加的水潤。第4步、放入蔥姜蒜，把肉餡放入海菜和白菜餡里，攪和均勻備用。第5步、。
