馬蘭頭怎么涼拌好吃？1、馬蘭頭洗凈備用。2、花生米放入鍋中炒熟。3、炒熟的花生米瀝出油份備用。4、馬蘭頭開水焯燙過涼。5、馬蘭頭擠干水分，大蒜切碎。6、馬蘭頭也切碎。7、馬蘭頭，蒜末放入盆中，加入鹽，糖，生抽，香醋，雞精，那么，馬蘭頭怎么涼拌好吃？一起來了解一下吧。
食材明細
馬蘭320克
香干2塊
鹽適量
蔬之鮮適量
芝麻油適量
清淡口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
香干拌馬蘭的做法步驟
1
材料：馬蘭（已洗凈）、香干
2
將香干放在案板上切碎，待用。
3
將已洗凈的馬蘭在沸水中焯一下，撈出。
4
并在涼開水中過涼。
5
接著，把過涼后的馬蘭撈出控干一些水分，放在案板上切碎。
6
放入大碗中。
7
然后，合入切好的香干。
8
最后，加適量的鹽。
9
加適量的蔬之鮮。
10
加適量的芝麻油。
11
調味拌勻，即成。
食材明細
馬蘭320克
香干2塊
鹽適量
蔬之鮮適量
芝麻油適量
香干拌馬蘭的做法步驟
1
材料：馬蘭（已洗凈）、香干
2
將香干放在案板上切碎，待用。
3
將已洗凈的馬蘭在沸水中焯一下，撈出。
4
并在涼開水中過涼。
5
接著，把過涼后的馬蘭撈出控干一些水分，放在案板上切碎。
6
放入大碗中。
7
然后，合入切好的香干。
8
最后，加適量的鹽。
9
加適量的蔬之鮮。
10
加適量的芝麻油。
11
調味拌勻，即成。
材料
主料：馬蘭頭100g、香干3片；
輔料：香油適量、精鹽適量、綿白糖適量、雞精適量
涼拌馬蘭頭
1
馬蘭頭去除老根后冼凈備用。
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2
香干。
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3
香干放在鍋里，加點鹽（這樣不容易切碎）煮二分鐘，撈起放涼后備用。
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4
把馬蘭頭放在開水里煮一分鐘（可以放點油或小蘇打起到保持綠色的作用），撈起直接放在涼開水里。
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5
撈起后放在涼開水里。
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6
把煮過而且放涼后的香干，切成小方粒。
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7
在涼開水里撈起馬蘭頭，并用手擠干水，再打散，然后切成小段或碎粒（按自己喜好）。
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8
把切碎后的馬蘭頭和香干粒放在一起，放入精鹽、香油、雞精、白糖，拌勻，就行啦。
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小貼士
拌好后，放置十幾分鐘后再吃，會更入味！
1、主料：馬蘭頭300克、豆腐干(香干)100克。
2、輔料：鹽2小勺、糖1小勺、亞麻籽油1勺。
3、馬蘭頭擇去根部和老葉子，用水沖洗干凈瀝水。
4、干沖洗下，鍋中放入適量水煮開，放入香干焯燙后取出備用，在沸水中放入一小勺鹽，放入馬蘭頭焯燙一分鐘后取出，放在涼開水中沖涼后擠去馬蘭頭中的汁水。
5、將馬蘭頭切碎。
6、同樣將香干切成碎末放入。
7、加入一勺亞麻籽油，鹽糖各一小勺調味。
8、充分拌勻即可。
馬蘭頭，又名馬蘭、紅梗菜，是我們熟知的一種野菜。具有清熱解毒、散瘀止血、利濕消腫之功效，也是防癌抗癌的佳品。清香的馬蘭頭拌上香干，清淡嫩脆，爽口開胃，剛一便感受到了那久違的春天芬芳的氣息。
以上就是馬蘭頭怎么涼拌好吃的全部內容，1、準備食材：馬蘭頭、香干、蒜、生抽、芝麻油。2、摘回來的馬蘭頭把老一點的頭摘掉洗凈。3、香干切丁、馬蘭頭切段。4、冷水入鍋待其水沸再將香干和馬蘭頭入鍋水再次沸騰起鍋。香干和馬蘭頭要分開焯水。5、。
