圓椒怎么做好吃？1、圓椒洗凈去核切菱形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎。2、熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起。3、再熱鍋下油，放入蒜蓉爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻。4、放入爆過的火腿腸、加少許白糖、那么，圓椒怎么做好吃？一起來了解一下吧。
圓椒的做法大全家常有很多，比如蝦仁炒圓椒、青圓椒炒魷魚、圓椒炒魷魚須、圓椒炒魷、雜錦圓椒盅、圓椒炒火腿腸等等。
圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。
它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增進食欲，幫助消化，防止便秘。
因此，成為餐桌上的常見菜肴。圓椒不辣。成熟的圓椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚。頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的圓椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。
蝦仁炒圓椒
主料
明蝦150克圓椒250克
輔料
細鹽適量料酒適量蒜頭適量色拉油適量
蝦仁炒圓椒的做法步驟
1. 備圓椒及明蝦。明蝦先去頭去蝦線入冰箱冷冰10-20分鐘。
2. 熱鍋加油，將蒜頭拍松下鍋。
3. 爆至蒜頭出香后，將圓椒改刀下鍋。
4. 加適量細鹽調味。
5. 再將明蝦去殼下鍋。
6. 加適量料酒提味，然后大火炒至蝦仁熟透即可。
7. 出鍋前，按個人喜好添加雞精即可。
小貼士
明蝦凍一下后，即很容易去殼哦。
做法：
蝦干先用溫水浸泡備用；五花腩洗凈切粒，備用；青紅椒去籽洗凈，切去頭尾部位，開鍋煎至表皮有焦點出現，取出備用；開鍋下油，爆香五花腩，下蒜頭和豆豉爆炒，加入虎皮椒和蝦干大火翻炒片刻，以鹽、胡椒粉調味即成。
主料圓椒2個 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量生抽適量
步驟
圓椒炒肉的做法步驟11.圓椒掰好備用
圓椒炒肉的做法步驟22.肉切好
圓椒炒肉的做法步驟33.油熱后放蔥和姜爆出香味
圓椒炒肉的做法步驟44.放肉翻炒加一點水
圓椒炒肉的做法步驟55.放生抽翻炒
圓椒炒肉的做法步驟66.放圓椒翻炒
圓椒炒肉的做法步驟77.放鹽翻炒
圓椒炒肉的做法步驟88.做好了
小貼士
放肉后加點水這樣肉就不會焦呀
小蟲好幾天沒有更新食譜了，今天來分享一個健康，好吃又快煮的家常小炒，圓椒甜豆炒玉米筍。
材料：
紅圓椒1個（什么顏色都可以的）
甜豆 1包，200克
玉米筍 1包，175克
蒜頭 1-2瓣
姜 1小塊
做法：
準備材料：將各材料洗凈，手撕掉甜豆兩頭和相連的絲，將玉米筍斜刀切一兩刀變薄些容易煮熟，圓椒去兩蒂后切成長條備用；醬和蒜用刀拍散后切碎；
炒鍋大火熱鍋放入食油2約湯匙，放入姜蒜末炒出香味，加入玉米筍爆炒半分鐘，加入少量清水約4-5湯匙，加蓋燜煮2分鐘；
開蓋，加入甜豆翻炒至轉色，約1分鐘；
最后加入甜椒翻炒半分鐘，
調味：加入蠔油1/2湯匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙，拌炒均勻即可出鍋裝盤。
TIPS:
甜豆和圓椒喜歡吃爽脆口感的，不要炒太久，轉色炒熟即可。
分享一個簡單好吃的家常青椒做法：
1、食材準備：青辣椒8個，蒜粒幾顆。先將青辣椒洗干凈，去掉辣椒籽和小桿子。蒜粒剁碎。
2、調制調料汁：生抽、糖、鹽以及少量的香醋，攪拌均勻。
3、熱鍋熱油，油溫不要太高，溫熱的時候將擺好放進去煸炒。一邊煸炒一邊用鍋鏟輕輕按壓。煸炒的時候注意翻面，看到辣椒兩面都有皺紋即可。
4、將蒜泥均勻的灑在煸炒好的辣椒上面，倒入調制好的調料汁，然后和辣椒翻炒入味。
以上就是圓椒怎么做好吃的全部內容，圓椒的做法大全家常有很多，比如蝦仁炒圓椒、青圓椒炒魷魚、圓椒炒魷魚須、圓椒炒魷、雜錦圓椒盅、圓椒炒火腿腸等等。圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。
