三八菇的做法？三八菇就是雞樅，好吃的做法如下：用料：黑雞樅150g、鮮魷魚200g、西芹1根、生姜四片、食用鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、熱水適量、食用油適量。步驟：1、鮮魷洗凈，魷身片開，改花刀切塊。2、黑雞樅洗凈。3、那么，三八菇的做法？一起來了解一下吧。
食材清單：
* 三把菇（蘑菇、平菇、香菇）
* 豆腐
* 火腿
* 雞蛋
* 青菜
* 蔥姜蒜
* 面條
* 鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉等調味料
制作步驟：
1. 將三把菇用清水泡發，洗凈備用。
2. 將豆腐切成小塊，火腿切片，青菜洗凈備用。
3. 將雞蛋打散，加入少許鹽和蔥花，攪拌均勻。
4. 在熱鍋中放油，將雞蛋炒熟，盛出備用。
5. 在同一個鍋中加入油，放入蔥姜蒜爆香，加入三把菇煸炒。
6. 加入豆腐和火腿，翻炒均勻。
7. 加入適量水，燒開后放入炒好的雞蛋。
8. 加入鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉調味。
9. 放入面條和青菜煮熟即可。面條煮熟后可以過一次冷水，這樣可以讓面條更加Q彈有嚼勁。
以上就是三把菇煮面的做法，希望您嘗試后能夠喜歡。
蘑菇燉排骨的做法 蘑菇燉排骨怎么做好吃
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。現在就和大家分享一道菜，蘑菇燉排骨。
蘑菇燉排骨的做法
1、準備好所需的食材
2、鍋里倒入少許油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味
3、加入排骨一起翻炒
4、炒至排骨兩面微黃時，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右
5、倒入浸泡過蘑菇的水，煮開鍋后關火
6、將排骨和湯一起倒入燉芯中
7、往水箱中倒入水（以最低水位線為準），放入燉芯
8、蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“隔水燉”
9、大約燉半小時左右后打開蓋子，加入提前洗凈浸泡過的蘑菇繼續燉，出鍋前半小時左右加入適量鹽調味
小貼士營養價值分析
白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品。
食材 瘦肉 250g 蘑菇 250g 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 味精 適量
方法/步驟
1、將瘦肉切成片，用料酒、鹽、面粉、生抽腌制一下。
2、將蘑菇清洗干凈，備用。
3、鍋中放水，放入姜絲、油，大火燒開。
4、然后將蘑菇放入鍋內，煮至8成熟。
5、然后放入腌好的肉片，繼續煮，煮至肉片變色。
6、然后加入鹽、味精，攪拌均勻。
7、最后關火，撒上蔥花，出鍋。這樣蘑菇肉片湯就做好了。
三八菇煮湯需要煮20-30分鐘左右。蘑菇等菌類在煮湯時，煮制的時間應該熬久一點，這樣菌的鮮味才會出來。若煮制的時間過短，食用后很可能會引起菌類食物中毒情況。
三八菇肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，三八菇營養豐富，其中含有蛋白質、脂肪、氨基酸以及各種維生素，還有鈣、磷、核黃酸等物質，三八菇的做法多種多樣，不僅可以清炒，還能與其它食材搭配制作出各種各樣的菜肴。
三八菇簡介
傘把菇肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。傘把菇的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯。
其滋味都很鮮，為菌中之冠。傘把菇僅西南、東南幾省及臺灣的一些地區出產。以貴州產得最多，四川攀西地區6-8月較多野生，云南與貴州交界處偶爾會出現。
三八菇就是雞樅，好吃的做法如下：
用料：黑雞樅150g、鮮魷魚200g、西芹1根、生姜四片、食用鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、熱水適量、食用油適量。
步驟：
1、鮮魷洗凈，魷身片開，改花刀切塊。
2、黑雞樅洗凈。
3、生姜切片，西芹切段。
4、熱鍋倒入一點玉米油，放入姜片，倒入黑雞樅，炒幾下。
5、倒入鮮魷一起炒。
6、鮮魷卷曲后，加入適量鹽和生抽炒勻，倒入適量熱水，煮兩分鐘左右。
7、魷魚全部變成乳白色完全熟透之后，放西芹，適量胡椒粉，翻炒幾下就可以出鍋了。
8、成品。
以上就是三八菇的做法的全部內容，方法/步驟 1、將瘦肉切成片，用料酒、鹽、面粉、生抽腌制一下。2、將蘑菇清洗干凈，備用。3、鍋中放水，放入姜絲、油，大火燒開。4、然后將蘑菇放入鍋內，煮至8成熟。5、然后放入腌好的肉片，繼續煮，煮至肉片變色。
