蘑菇煮面條怎么做好吃？在同一個鍋中加入油，放入蔥姜蒜爆香，加入三把菇煸炒；加入豆腐和火腿，翻炒均勻；加入適量水，燒開后放入炒好的雞蛋；加入鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉調味；最后放入面條和青菜煮熟即可。面條煮熟后可以過一次冷水，那么，蘑菇煮面條怎么做好吃？一起來了解一下吧。
主要在于它的湯汁。蘑菇需要提前熱油，再加一些肉末來炒香，最后再加一點水，然后加鹽香油來調味，煮開后再加入超過水的面條即可。
蘑菇可以用來炒雞蛋，也可以用來煲湯，在平時比較受人歡迎的是蘑菇餡兒的餃子或者是包子，另外還有就是蘑菇面條，這道美食非常受人歡迎，營養價值也很高，平時的時候大家可以做不同的做法，蘑菇面條做法比較簡單，而且很受人歡迎。
主料
雞肉絲150克 蘑菇8-10粒左右
面條適量 蘿卜絲適量
洋蔥1顆
輔料
黑醬油3茶匙 醬油2茶匙
雞精粉適量 麻油少量
橄欖油適量 蒜米粒少許
肉絲蘑菇面條的做法步驟
1. 首先用開水把面條煮得8分熟，之后取出。
2.加入橄欖油，油滾了加入洋蔥和蒜米粒，煮至金黃色后加入蘿卜絲，之后再加入雞肉絲，小火炒一下再加入蘑菇。翻炒一下加入黑醬油、醬油、麻油、雞精粉和適量的開水。
之后用慢火去燜大概2分鐘（這是讓蘑菇更入味），之后倒入之前煮好的面條進鍋里一起燜。燜大概1分鐘就可。 方便簡單又健康。喜歡菇類的親們可以嘗嘗哦。
做法一
食材：肥牛片、金針菇、芥蘭、青紅辣椒、蒜肉、黃瓜、胡蘿卜、蠔油、紹酒、醬油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖
步驟：
1、將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉；
2、用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來；
3、紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉卷上，入微波爐高火4分鐘；
4、芥蘭切成3厘米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用；
5、鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉調成芡汁，澆在牛肉卷上；
6、長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾即可。肥牛片包裹著鮮嫩的金針菇，蠔油和冰糖打好的芡，亮而且濃郁，澆在肥牛卷上，讓肉卷瞬間飽滿了起來。牛肉和蠔油味道的組合堪稱絕配，一口下去，還有一些隱隱的絲絲的辣，提神、芥蘭也爽口、肥牛帶勁兒，比吃金針肥牛的鍋子還味道濃。
做法二
食材：金針菇、牛肉、鹽、糖、少許生抽、蔥、蒜、干椒
步驟：
1、將牛肉切片，記得要切未化凍的牛肉，否則不好切不好卷；
2、將金針菇包在其中，用牙簽固定；
3、固定好以后上鍋蒸熟；
4、熱油鍋爆香蔥蒜干椒，把蒸好的卷放進去炒；
5、加鹽、糖，少許生抽，最后溝芡即可。
做法三
食材：金針菇、肥牛、糖（1湯匙）、蠔油（2湯匙）、淀粉（1/3湯匙）、雞粉（適量）、麻油（適量）
步驟：
1、把蘆筍，金針菇洗凈。
1、材料：有機面條適量、白豆腐少許、白菜少許、雞腿菇適量、圓白菇適量、紅蔥油 少許、植物油適量、鹽少許、水適量。
2、清洗干凈雞腿菇，并切成適量厚薄的片，裝盤待用。當然也可以選擇其它菌菇類如：袖珍菇，蘑菇，茶樹菇，草菇類。但是雞腿菇用油稍微煎一下，口感是極好的。有點脆，有點彈牙。
3、再把圓白菇洗凈。從中一刀切成兩半，然后再把半片切成大小合適的小片。這樣更易于吸收油鹽和味道。菌菇類需要吸收油鹽和味道，才能讓菌菇類的鮮美味道引出來，更好吃。
4、清洗白菜，切成中等粗細，裝盤待用。再把白豆腐清洗干凈，切成中等大小形狀，裝盤待用。用小白菜和大白菜均可。但是小白菜的份量比較適合。白豆腐要用嫩豆腐。
5、鍋里置適量的油（可以用花生油，玉米油，茶油，但不適合用菜籽油）。調小火，熱油30秒左右。先倒入雞腿菇，均勻炒1分鐘，然后加入圓白菇，繼續炒一分鐘。此時要用中火。
6、一起再炒一分鐘左右，倒入適量的冷水，然后放入適量的有機面條，再放入白豆腐。調大火燒開水，沸滾2分鐘后，倒入切好的白菜。
7、一起煮2-3分鐘后，放入適量的鹽。再煮半分鐘。然后關火，不要立即倒出面條和湯菜。用鍋里的余溫加熱面條和里面的菜。2分鐘后，倒出鍋內煮的面條。
用料
香菇5朵
鹽適量克
面條適量
蒜頭2瓣
雞精少許
醬油少許
蔥3顆
小米辣4個
生姜少許
香菇面條的做法
1.先把姜蒜辣椒切好，我用的是干香菇（洗好）。
2.鍋里加水一起放進去煮開，再加花生油。
3.大火水開調為小火慢煮10分鐘讓它煮出香味。
4.放入面條5分鐘。
5.將之前切好的蔥，醬油，雞精適量放在碗里，將煮好的面條倒碗里搞定。
以上就是蘑菇煮面條怎么做好吃的全部內容，做法：1、對于鮮嫩的蘑菇相信大家都是愛吃的吧，我們先把準備好的蘑菇沖洗干凈，去掉根部等雜質后，用刀切成小塊；備用；2、接下來，把干紅辣椒沖洗干凈后，切成辣椒碎；把蔥沖洗干凈，去掉黃葉子等雜質，切成蔥花；3、。
