椰子粉的做法？（1） 將15g的吉利丁粉加入清水攪拌至糊狀備用，比例為10:40。（然而我沒有吉利丁片，于是找了16g紅薯粉代替，比例是1:4，也是攪拌溶解后使用）（2） 接著把椰子粉、純牛奶混合均勻，那么，椰子粉的做法？一起來了解一下吧。
1.準備好一盒涼粉粉
2.取1碗半的冷開化開粉
3.化開成粉水
4.鍋里用4碗半的水燒沸
5.水沸后慢慢倒入黑涼粉漿（一邊倒要一邊攪拌）
6.倒完了后還是要不停的攪拌
7.停用攪拌后可以看一中間有一大圈和邊開始冒泡后就可以了
8.倒出裝起隔冷水坐冷（坐冷后放冰箱里冷藏）
9.準備好速溶的椰子粉4小包
10.開4杯的開水沖好椰汁放涼后同樣放冰箱里冷藏
11.涼粉冷藏后取出用刀畫塊
12.取幾塊冰的黑涼粉
13.倒入適量冷藏過的椰汁
14.美味的椰子涼粉開吃
椰香南瓜羹
原料：
南瓜、椰子粉
做法：
1、南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會（時間可根據功率大小調整）；
2、椰子粉以1：5的比例用開水沖開成為椰汁后稍涼
3、把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀，倒入杯中即可。
木瓜椰奶凍
所用材料：木瓜（約是950克）、牛奶（500亳升）、椰子粉、白糖、吉利丁片（5片）
制作過程：
1、將牛奶倒入鍋內，往里加糖跟椰子粉，小火微加熱后關火（白糖量隨意，不喜甜的可以不放，牛奶盡量不要煮沸，營養要損失掉的）
2、吉利片用冰水泡軟，擠掉水份，倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，涼透后備用（不用開火的哦，吉利片一放進去就溶解了）
3、木瓜從頭部切開，約6-7公分，用長勺子把里面的籽都給挖出來，取一小點的碗，將木瓜放進去，能保持直立就可以了
4、將涼透后的牛奶倒入木瓜中，蓋上切下的木瓜頭，包上保鮮袋放冰箱，冷藏2小時以上，看里面的奶都凝固了后就可以切片裝盤
牛奶跟吉利丁片的比例約是100毫升比1片吉利片
用吉利丁片比用瓊脂、魚膠粉、果凍粉做出來的要好吃
椰汁芒果西米露
1
西米先用清水泡半個小時。
2
鍋里放三碗清水，煮開后，把泡好的西米撈起放進鍋里煮。大火煮開后，轉中小火。
椰子粉怎么吃
椰子粉是由椰子果肉加工而成的，它的椰香
味很
濃郁，具有很高的營養價值，能提高人體的免疫力、美顏護膚、緩解衰老等作用。既然椰子粉這么好，那椰子粉怎么吃呢？
椰子粉怎么吃
椰子粉可以直接用水沖泡，只需要取出適量的椰子粉，加入適量溫水，攪拌均勻就可以喝了，具體沖泡比例按個人口味決定，也可以在沖泡的過程中，加入其它的配料，味道也不錯哦！不過在沖的時候，注意不要使用熱水，因為熱水會使椰子粉的營養損失。
相信不少人吃過椰子曲奇吧！口感脆脆，超級好吃,吃一口感覺整個人很幸福。因此，小編就簡單說一下椰子曲奇的做法，先準備適量原料黃油、糖、雞蛋、椰絲、椰粉、鹽、低筋面粉。接下來將黃油和糖攪拌，在攪拌成白色時加入雞蛋液，然后放進已過篩加鹽的低筋面粉里，再加入椰粉攪拌均勻，就可以揉成扁的圓面團，沾上椰絲，放進160度的烤箱里烤15分鐘即可。
大家看到這里有了解到椰子粉怎么吃了吧！椰汁粉廣泛用于制作糖水、甜品中，像我們平時喝的椰汁西米露，就可以用椰子粉制作，味道不錯且營養豐富。
很多人的食用習慣都是，早晨直接喝椰子粉。殊不知，椰子粉是很多甜品配料中的百搭王者。和不同的食材搭在一起，都能碰撞出不同的火花。
首先是來海南旅游必吃的椰奶清補涼，這個以椰子粉為中心的甜品，椰奶+西瓜+西米露+冰塊...一勺一挖，享受夏天冰爽的極樂世界。制作方式也特別簡單，在大學時期，海南的學姐在老鄉宴就專門為了大家做一場清補涼盛宴，就是用椰子粉煮成椰奶，在熬煮西米露紅豆等等..冰鎮加上西瓜，挖一勺都是夏天的味道。
椰子粉還可以和各種養生食材混搭，比如桃膠，燕窩類滋補的補品。將沖泡好的椰粉，和桃膠或燕窩混合，會獲得味道好高營養的補品。在食補的過程中，享受美味。
再來是，夏天神仙甜品系列，經常出現在網紅甜品店里的楊枝甘露，是用椰奶或者椰漿+芒果+西米露制作而成，在家用椰子粉泡成椰奶，配齊其他食材，就可以實現網紅甜品。椰子粉同樣也可以做成甜點，比如Q彈嫩滑的椰奶小方，一口滿滿椰香+嫩滑可口的果凍質感，微甜不膩，一口接著一個，怎么吃都不膩。
超即溶椰子粉也經常會作為減脂或者抗糖星人，在制作甜品時用來替代面粉，因為椰子粉相較于面粉而言，低熱量不上火，對于有減脂和抗糖需求的小伙伴們，是非常契合的健康食材。
問題一：南國椰子粉除了沖泡還能做什么用？南 國 椰 子 粉 營 養 豐 富 ， 海 南 當 地 人 喜 歡 用 椰 子 煮 飯 、 燉 雞 、 蒸 雞 蛋 或 做 椰 汁 魚 頭 湯 ， 現 在 很 多 都 會 改 用 椰 子 粉 ， 主 要 是 方 便 ， 還 不 影 響 味 道 。 椰 子 粉 除 了 食 用 ， 還 可 以 去 除 茶 杯 和 茶 壺 的 茶 垢 ， 相 當 好 用 ！ 用 椰 汁 洗 頭 ， 能 使 頭 發 黑 亮 潤 澤 ； 椰 子 可 以 做 成 椰 子 醬 和 椰 子 酒 ， 用 來 清 暑 解 渴 ； 椰 肉 燉 湯 補 益 效 果 更 為 顯 著 。
問題二：椰子汁可以做什么點心1.準備好所用食材
2.將雞蛋的蛋清蛋黃分離放在無油無水干凈干燥的容器里，開心果切成小塊，低筋面粉先過篩一次
3.蛋白里分三次加細砂糖，用電動打蛋器中高速打到8分發，如圖中提起打蛋器后蛋白霜有兩個彎下去的有彈性的小勾勾。打好的蛋白霜放冰箱冷藏備用
4.蛋黃里加細砂糖用電動打蛋器打散
5.加入植物油打勻
6.加入椰子汁打勻。烤箱140度預熱
7.將低粉再次篩入蛋黃糊里
8.用橡皮刮刀細細的將面粉和蛋黃糊拌勻，有小顆粒的也要壓開拌勻，蛋黃糊狀態如圖，要細膩
9.拿出蛋白霜，用橡皮刮倒挖三分之一的蛋白霜入蛋黃糊，切拌均勻
10.再倒回剩余的蛋白霜里，切拌到均勻，無大塊蛋白，顏色均勻
11.蛋糕糊狀態如圖，細膩均勻
12.倒入中空模，倒一層撒一點開心果碎。
以上就是椰子粉的做法的全部內容，首先準備好白涼粉、奶粉和椰子粉，取3勺椰子粉、2勺奶粉、兩勺白涼粉（分量可以調整，椰子粉比例略大于奶粉和白涼粉即可），加入開水沖泡（注意要用開水哦，溫度高才能更好保證粉的溶解），攪拌均勻，將其放涼。
