黃瓜煮什么湯好吃？黃瓜鱔魚湯： 講鮮鱔片切成約5厘米長的鱔段，黃瓜切片；先將鍋置于旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、姜絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加入蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，那么，黃瓜煮什么湯好吃？一起來了解一下吧。
1、皮蛋黃瓜湯。材料：黃瓜2根，皮蛋2個。做法：將黃瓜皮削掉，切成細條；皮蛋剝殼后切瓣，一個切4瓣就好。鍋里放油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時也比較不會渾湯。皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，湯熬一會后放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會，喜歡軟些的就多煮一會。最后放鹽就可以起鍋啦。
2、黃瓜雞蛋湯。原料：黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法：黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中；將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用；鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片；水再次開后，倒入打散的雞蛋；最后放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。
3、番茄老黃瓜湯。材料：番茄2個，老黃瓜1條，鹽、味精各適量。做法：番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊。坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。水開后放老黃瓜塊一起煮，煮開后轉小火10分鐘后加鹽、味精出鍋。
絲瓜是夏天的一種必備蔬菜水果，它有清熱去火的作用，是一種涼性蔬菜。由于口味脆響，因此很多人會立即清理吃，許多 女性朋友還會繼續將黃瓜切片做美容。實際上絲瓜用于熬湯也十分的好吃，用黃瓜熬湯十分的可口。文中詳細介紹了絲瓜做湯做法，有興趣愛好的就一起來瞧瞧吧。
一、絲瓜冷湯
原材料：原材料絲瓜、蔥郁、薄荷草、老母雞湯、檸檬水、酸牛奶、鹽、胡椒粉
作法：
1、絲瓜切割成塊，蔥郁切割成段。
2、將絲瓜、蔥郁、薄荷草放進老母雞湯，加檸檬水、鹽、胡椒粉，用破碎機破碎成厚粘稠。
3、湯裝進湯盅后，再添加少量酸牛奶就可以。
二、黃瓜木耳蛋湯
原材料：絲瓜150克，生雞蛋1個，黑木耳少量，油、鹽、味精適當。
作法：
1、絲瓜清洗切成片，黑木耳提早泡開，生雞蛋打撒。
2、出鍋滾油翻炒黃瓜，放2碗水。
3、水開后倒進雞蛋液，加鹽和味精調料就可以。
三、玉蘭翠衣黃瓜湯
原材料：絲瓜1條，生雞蛋1個，木薯淀粉1勺，鹽適量
作法：
1、絲瓜削皮，瓜肉用刮刨刮發展薄的寬片；
2、黃瓜切片和涼水一同入鍋燒開；
3、生雞蛋打撒下鍋，加適當食用鹽；
4、涼水化掉1勺木薯淀粉，倒進鍋中，水開就可以。
四、黃瓜皮蛋湯
原材料：絲瓜1根、松花蛋1個、生姜片、鹽、味精。
作法：
1、絲瓜清洗，略微削哈皮，切發展精彩片段。
步驟一準備一根黃瓜，切下一半備用，另一半用保鮮膜封好放到冰箱留著下次用
步驟2老黃瓜湯的做法圖解
黃瓜切片
步驟3老黃瓜湯的家常做法
用兩根蔥葉切段
步驟4老黃瓜湯的簡單做法
將水放入鍋中，燒熱加入黃瓜以及食用油
步驟5老黃瓜湯怎么吃
開鍋加入蔥花和食用鹽，加入一點味精出鍋
主料
老黃瓜
1根
蜜棗
3顆
扁豆
50g
淮山
50g
赤小豆
50g
陳皮
1片
蓮子
15g
百合
15g
茯苓
15g
無無
1
所有配料稱重混合
2
加水浸泡20分鐘
3
老黃瓜去皮
4
切片
5
蜜棗稍微清洗備用
6
將老黃瓜蜜棗淮山蓮子放置一起
7
其它用紗布包好放入
8
放入適量的水，大火煲開，轉小火慢慢煲2—3小時
9
時間到了，開蓋盛湯
【做法】
步驟1：茯苓洗凈，裝入藥袋，扎口備用；西紅柿洗凈，切塊；黃瓜洗凈，切片；豆腐切塊。
步驟2：砂鍋置中火上，入水適量，放入豆腐、藥袋煎煮20分鐘，撈去藥袋，加入西紅柿、黃瓜，煮約10分鐘，加鹽、香油調味即可。
【功效】利水祛濕。適宜痰濕型肥胖者食用。
【食法】佐餐食用。
以上就是黃瓜煮什么湯好吃的全部內容，2.黃瓜紫菜湯是將新鮮黃瓜切成薄片，在油鍋中炒至顏色變綠，加入高湯，待水開后放入紫菜，打入蛋花即可。此湯口味清淡，做法簡便，特別適合減肥人士食用。3.黃瓜三絲湯 1. 黃瓜去皮洗凈,切成7厘米長、。
