一歲寶寶吃豬肝的做法？把它制作成豬肝泥,搭配肉泥,然后給寶寶吃。?豬肝羹把豬肝泥放在碗里,里面放入冷水和少量的鹽攪拌均勻,然后放在鍋里蒸,熟了以后可以吃了。?豬肝泥粥把豬肝切成一片一片的,然后用開水煮一下,撈出來剁成泥。那么，一歲寶寶吃豬肝的做法？一起來了解一下吧。
炒豬肝，家常菜。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，貧血患者經(jīng)常食用，不但開胃口，而且可補(bǔ)充各種營養(yǎng)素，尤其是鐵和蛋白質(zhì)。這是一道比較簡單又方便的菜，大點(diǎn)的寶寶也是可以掌握的，下面一起來看看怎么做好吃吧！
好吃做法一:
食材:食材：豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、白芝麻、面粉。
步驟:1、豬肝400克，切成菱形塊，凈水沖洗后淋干，涂上姜汁與醬油混合佐料；2、另取生姜1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，面粉適量，調(diào)成糊狀；3、然后把用醬油和姜汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。
做法二:
食材：鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水淀粉各適量。
步驟:1、在豬肝上撒些干面粉，揉搓后洗凈，剃去白筋，再用溫水洗凈，切成片，用水淀粉、精鹽漿起待用，蔥切成斜片待用。
2、炒鍋上火，放約50克油燒至六成熱時，放入豬肝，用勺撥散，待變色時倒進(jìn)漏勺瀝油。
3、原鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入蔥片、茭白片煸炒，加紹酒、醬油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入豬肝，淋上香油、醋，炒勻裝盤即可。注意事項：豬肝切時要求清爽利落，厚薄一致；豬肝劃油斷紅斷生即可，過度則質(zhì)地發(fā)老，不足則內(nèi)部不熟，血水容易外溢。
寶寶的輔食一定要營養(yǎng)健康，我們可以用豬肝配一些胡蘿卜，這樣不僅僅營養(yǎng)搭配，更豐富，也會讓寶寶更加的健康。
把豬肝攪拌成泥，寶寶就可以和豬肝一起吃了。在嬰幼兒的食譜書上，豬肝出現(xiàn)的頻率很高，因為豬肝是常見的動物內(nèi)臟，富含豐富的營養(yǎng)元素。對于寶寶的預(yù)防缺鐵性貧血，起到很好的作用。
