土豆做湯的做法大？步驟：1、土豆去皮切稍微厚點的片，西紅柿去皮切塊，也可以不去皮，生姜切片，洋蔥切碎，雞蛋打散，面粉里一邊倒水一邊用筷子攪拌，每次一點點的加，直到面粉全部成小疙瘩狀，沒有干面粉為止。2、不粘鍋放少許油，那么，土豆做湯的做法大？一起來了解一下吧。
準備的材料有：土豆、油、蔥姜、水、雞精，步驟如下：
1、直接把土豆切成絲洗干凈。
2、這個時候需要鍋中倒油爆香蔥姜。
3、下一步繼續混合在一起并加水。
4、如果沒問題就加入雞精翻炒至熟。
5、這樣一來會得到圖示的結果即可實現要求了。
提供些做法，希望你喜歡~
土豆牛肉湯
原 料:
土豆100克，西紅柿1個，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，蔥10克，花生油5克，鹽4克，味精1克，雞精粉2克，胡椒粉少許，清湯適量。
做 法:
1.土豆去皮切成小塊，西紅柿切塊，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，蔥切段。
2.燒鍋下花生油，待油熱時，放入姜片，熗香鍋，注入清湯，下入土豆，草菇，用中火煮10分鐘。
3.然后加入西紅柿、牛肉、蔥段，調入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉，滾透即可。
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土豆排骨湯
【原料】
排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，紹酒、鹽、味精各適量。
【制作過程】
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；土豆去皮適當切塊；大蔥切段（小蔥打結）。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、蔥姜、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
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奶油土豆湯
1）主要原料:中號的土豆2個。
土豆濃湯是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜，且制作簡單，不失風味。下面一起來看看土豆濃湯的做法。
做法一
材料：
土豆1個、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
調味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再切丁；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再沖涼切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
3、土豆丁放入煮軟，并加鹽調味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關火，撒入胡椒粉盛出食用。
輕松一點：
1、土豆先煮熟再切丁比較好煮；生煮的話時間較長，而且一熟就糊，無法控制顆粒的松軟度。
2、炒面糊時若全部用奶油很容易焦，加一點色拉油即可避免，也比較好炒。
營養經：
軟爛黏糯，蔥香味濃。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。
做法二
材料：
土豆1個、培根一片、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、鹽、黑胡椒
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成小塊；
土豆濃湯
2、洋蔥切絲，培根切碎，切小塊或是切絲都可以；
3、鍋內放入一小塊黃油，這時要小火，黃油融化后，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行；
4、然后放入土豆塊，再炒一會，這時加入清水，水不用加太多，能基本沒過土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多；
5、煮土豆的時候開始煎培根，不用放色拉油，它自己就會出很多的油，煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質變脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來會非常的香；
6、把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機里，再加一點點剩下的湯汁，一起攪打成泥；
7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中（這時的湯鍋最好是空的，不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁），加入牛奶，最后加入鹽、黑胡椒粉調調味，一開鍋就算好了，這中間最好不停的攪拌，以免它糊底；
8、最后撒上培根就可以喝了。
土豆絲湯的做法步驟：
食材：土豆三個、鹽8克、油3勺、雞精少許、花椒數粒、大料2粒、蔥姜少許、白胡椒粉適量。
1、將土豆皮刮去。
2、再將土豆用刨絲器刨成絲，當然如果刀功了得的也可以直接刀切成絲。
3、鍋熱后放入3勺食用油，油熱后先放花椒和大料來爆香。
4、蔥姜切末，再把蔥姜放進鍋里爆香。
5、接下來放入土豆絲翻炒，這里要注意的是如果土豆刨好絲馬上就做的話，那不需要浸泡在涼水里，但如果刨好絲不馬上做的話，建議把土豆絲浸泡在鹽水里，這樣土豆就不能變紅了，兩種方法做出來的土豆絲湯自然口感上也是有差異的，前者淀粉含量大，湯汁濃稠，后者淀粉含量小，湯汁較清澈。
6、土豆絲翻炒變色后加入鹽和少許清水繼續炒香。
7、炒出香味后再加入大量清水，蓋上鍋蓋煮至開鍋。
8、出鍋前加白胡椒粉和少許雞精調味，最后撒上香菜提鮮，盛碗就可以上桌品嘗了。
食材：馬鈴薯丁（脫水）200g、香菜50g。
調料：食鹽5g、雞精3g、調和油10ml。
步驟：
1．先將土豆切絲，香菜和蔥切絲留著備用。
2．在鍋內倒入油，待油熱以后加入適量水。
3．等到水開后，將準備好的土豆絲下入鍋中。
4．土豆絲下鍋后，再加入蔥花。
5．3到5分鐘后等土豆絲熟后加入鹽、雞精，將湯盛出。
6．在湯中撒上準備好的香菜，即可完成。
以上就是土豆做湯的做法大的全部內容，做法：元蔥去皮，洗凈，切成絲，土豆去皮，洗凈，切成塊，熟牛肉切成片，胡蘿卜切成片。鍋置火上，放牛油燒熱，下元蔥絲、香菜葉煸炒至黃色，放人土豆塊、牛肉湯燒沸，加胡蘿卜、胡椒，煮至土豆半熟時放入牛肉。
