黑米粥家常做法？做法：先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個小時，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用。將黑米和糯米放入砂鍋內，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時，放入紅糖稍煮片刻即可關火。將鵪鶉蛋去殼放入煮好的黑米粥上做裝飾即可。那么，黑米粥家常做法？一起來了解一下吧。
1、八寶黑米粥：
材料：米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法：將桃仁去皮切丁，瓜元切丁，將紅棗去核洗凈。將蓮米、苡仁、芡實、花仁和百合放入水中浸泡，待它們水漲發(fā)后撈起裝盤子。黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時。煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成。
2、補血養(yǎng)顏黑米粥：
材料：黑米 30克、粳米70克、 棗（干）20克、 銀耳（干） 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，紅糖適量。
做法：黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂，將紅棗去核洗凈。先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。待黑米及其他配料都足夠松軟之后，加入適量的紅糖即可食用。
3、冬日養(yǎng)生雜糧粥：
材料：大米，糯米，小米，黑米，紅豆，綠豆，清水各適量。
做法：將所有材料洗凈，放入鍋中，加入足量水。蓋上鍋蓋后，放電磁爐上，選擇“燒水”模式。電磁爐發(fā)出聲響，表示粥燒開了，它自動切斷電源。這時，打開鍋蓋，選擇“炒菜”模式，100度。20分鐘后，切斷電源，蓋上蓋子燜一會兒，即可食用。
家常黑米粥做法
準備：紅棗8顆，桂圓干16顆，黑米30克，大米70克，水適量
做法一:
1.黑米，大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時。
2.紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓干加入，轉小火熬制45分鐘左右（根據喜好的程度來熬制就行了）。
做法二：食材：黑米1米杯、白米1/2米杯、干紅棗8顆、桂圓10顆、黑糖適量、水330ml。
做法：
1.將米輕快掏洗2-3次。然后加入所需水量，浸泡1小時。注意一定要將米充分浸泡，待米吸收水份后再炊煮。這樣煮好的粥會粒粒飽滿。
2.紅棗用刷子刷洗干凈，泡軟切開。同時將桂圓剝殼，黑糖弄碎。
3.將材料放入電磁爐鍋中以最高火煮滾。煮滾的時候，立即轉小火，續(xù)煮10分鐘，熄火。用鍋子的余溫悶30分鐘，讓米完全糊化熟透。
4.打開鍋蓋，加入黑糖調味。
·黑米加些白米一起煮，口感較好。
·1杯黑米+水230ml。1杯白米+水210ml，以此類推。
·紅棗干和桂圓有自然的甜味，黑糖可依喜好酌量添加。(紅冰糖也可)
黑米營養(yǎng)價值：
1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節(jié)等多種生理功能；
3. 黑米中的黃銅類化合物。
黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干凈。
2、冷水浸泡三個小時。
3、鍋內添加適量冷水。
4、加入泡過的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米開花關火。
7、盛出加入白糖調味即可。
早餐喝粥是很多人的習慣，黑米粥、小米粥、山藥南瓜粥等都是很經典的做法，早餐人們容易沒胃口，而一碗熱氣騰騰的粥則會引起人的食欲，吃飯便能特別香，早餐我經常會熬黑米粥給家人喝，可能很多人會發(fā)現自己熬的黑米粥總是不軟爛不濃稠，沒有早餐店的好喝，其實這是因為沒有掌握好方法，大家將其中的技巧掌握到位，黑米粥便會又軟爛又香濃好喝，下面我便會將黑米粥的做法詳細分享給大家，學會后讓家人愛上喝黑米粥，我每次用這個方法熬的黑米粥，家里的大人和小孩都非常喜歡喝。
黑米粥的做法：備用食材：黑米35克，紅棗3個，山藥1節(jié)，板栗2個；
制作過程：第一步，首先將所有的食材都準備到位，黑米用清水將其淘洗干凈，然后重新加上干凈的水，讓黑米在水中浸泡一個晚上，浸泡好的黑米第二天早上可以直接煲粥；
第二步，紅棗2個，將其放在清水中浸泡一會，皮泡軟后搓洗干凈，然后去掉紅棗核，將紅棗果肉切成碎丁，山藥一節(jié)，戴上一次性手套將其去皮后洗凈；
第三步，山藥切成片，板栗事先將其烤熟，然后去掉板栗的外皮，將板栗肉用勺子壓成蓉蓉的感覺就可以了，黑米浸泡好之后倒掉其中的水分；
第四步，先將黑米放入冷水鍋中開始熬煮，大火燒開后，轉至小火慢慢熬煮，過程中需要時不時攪拌一下使其受熱均勻，差不多40多分鐘的時間，黑米便會比較粘稠了；
第五步，這個時候將山藥片、紅棗丁和板栗一同放入在鍋中，攪拌均勻繼續(xù)熬煮一會，差不多20分鐘的時間，即可出鍋享用。
寶寶黑米粥的做法其實與普通黑米粥的做法相似，但唯一一點需要注意的是，寶寶黑米粥要煮的更軟更爛才行，這樣才能讓寶寶能更好的汲取營養(yǎng)，且腸胃功能不受擾亂。那么，寶寶黑米粥該怎樣做呢？下面，就為大家介紹一下寶寶黑米粥的做法。
