蒜蓉炒西蘭花的做法？蒜炒西蘭花的做法 1、西蘭花用清水洗凈，用刀切成小塊 裝盤備用。2、鍋中加入水，大火燒開后下入切好的西蘭花，煮2分鐘。3、大蒜去皮后，切成蒜末 裝盤備用。4、鍋中西蘭花煮2分鐘后，撈出碗中 備用。5、那么，蒜蓉炒西蘭花的做法？一起來了解一下吧。

蒜蓉炒西蘭花要先用開水焯嗎

原料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油

做法

1.將西蘭花拆成小朵，洗凈控干水（西蘭花的桿留著可以做其他的），蒜切成蒜末

2.鍋中倒適量水，燒開后放入一點色拉油（可以讓西蘭花翠綠），將西蘭花倒入水中焯熟（千萬別煮了），大約3分鐘

3.鍋洗凈，倒適量色拉油，將蒜末炒香

4.將焯過的西蘭花倒入同炒

美味的蒜蓉西蘭花(16張)

5.加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調味，關火

6.用一只大碗將西蘭花頭朝下排好，盡量讓它恢復一朵花的排列方式

7.用一只盤子倒扣在碗口

8.按住盤子，將碗翻轉過來（動作要快）

9.將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了！將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄芡也可以）澆在花上

西蘭花怎么炒好吃簡單的做法

可以將西蘭花切成小塊，或者適合自己的大小快朵。首先要將西蘭花經過油或者過水，自己感覺還是經過油的比較好吃，油炸之后瀝干，然后下去蒜，將蒜炒香，將西蘭花下鍋下去調味料，進行翻炒均勻，即可出鍋。

西蘭花焯水之后能過夜嗎

蒜蓉炒西蘭花看著很簡單，但啥時候放蒜，要炒多久很有講究

今天小編教大家來做蒜炒西蘭花，凡是綠菜我就愛吃，如果是綠色的，那就愛上加愛了西蘭花一直是最喜歡的蔬菜之一，因為喜歡吃的蔬菜太多，所以連“最”的后面都必須加之一了，最常做的還是蒜蓉西蘭花碧綠誘人，蒜香濃郁，一拿起筷子就停不了嘴！

食材

主料

西蘭花1個、大蒜1頭、

配料

鹽5克、食用油適量

蒜炒西蘭花的做法

1、西蘭花用清水洗凈，用刀切成小塊 裝盤備用。

2、鍋中加入水，大火燒開后下入切好的西蘭花，煮2分鐘。

3、大蒜去皮后，切成蒜末 裝盤備用。

4、鍋中西蘭花煮2分鐘后，撈出碗中 備用。

5、鍋中倒入少許油，油溫5成熱的時候 下入蒜末，小火煸炒出香味。

6、鍋中炒出香味后，加入燙好的西蘭花，大火翻炒30秒后，加入1勺鹽，出鍋即可，這道蒜蓉西蘭花就做好了，小伙伴們學會了嗎。

小編貼士

1、燙西蘭花的時候，可以放一點鹽，這樣會更好入味。

2、西蘭花在洗的時候，可以泡一會去除農藥，這樣吃起來更健康。

蒜蓉蒸蝦的正確做法

西蘭花是營養價值非常高且全面的蔬菜，味道也非常鮮美，烹飪方式更是多種多樣：涼拌、清蒸、做粥……每一種都好吃。今天做一道低脂健康的蒜蓉西蘭花，做法簡單，味道好，新手一看就會，成功率極高。按照這個方法，做出來的西蘭花超級下飯又好吃。

食材：西蘭花300克、大蒜6瓣、小米辣3個、鹽少許、蠔油1勺、玉米淀粉1勺、清水適量、金龍魚3000ppm谷維素稻米油適量。

制作步驟：

1.西蘭花剪好，放入沸水中，加點鹽和稻米油焯1分鐘左右，取出過一下涼水，瀝干水分盛出備用;

2.調醬汁：碗中加入1勺蠔油、1勺玉米淀粉、一點鹽和適量的清水，攪拌均勻；

3.鍋中倒入稻米油；

4.油溫五成熱的時候，加入切好的蒜末和小米辣，大火爆香；

5.放入焯好的西蘭花，快速翻炒均勻；

6.倒入調好的醬汁；

7.大火收汁后關火盛出即可。

1.為了保持西蘭花翠綠的顏色和脆爽的口感，焯水時間不宜過長；

2.過一遍涼水，這樣吃起來脆脆的，西蘭花也不發黃。

炒西蘭花用不用焯水

蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法簡單易學，老少皆愛。西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

以上就是蒜蓉炒西蘭花的做法的全部內容，1. 西蘭花一個,清洗干凈。 2. 切成小塊,放在淡鹽水中浸泡半小時。 3. 蒜切末,備用。 4. 鍋中倒入清水,燒開后下西蘭花煮1分鐘,撈出瀝干,備用。 5. 熱鍋放油,油溫五成熱放入蒜蓉爆香 6. 放入焯水后的西蘭花。