西蘭花山藥木耳的做法？1、準備好各材料。2、將西蘭花、山藥各切任意形狀。3、熱鍋下茶油，爆香姜片。4、下西蘭花快炒。5、下點蠔油、糖、半碗的水。6、西蘭花煮至8成熟后加入山藥片。7、西蘭花山藥熟透后加枸杞子。8、放點鹽調味。9、那么，西蘭花山藥木耳的做法？一起來了解一下吧。
用料
主料
母雞半只
山藥200克
西蘭花150克
黑木耳6朵
玉米2根
輔料
料酒
2勺
鹽
3勺
生姜
1塊
蔥
1把
田園雞湯的做法
1.
雞肉切塊洗凈，放入涼水中，放生姜、料酒煮開后撈出洗凈
2.
山藥去皮切塊浸泡水中，黑木耳泡發好，玉米切段，西蘭花切塊用開水焯一下
3.
把雞塊放入壓力鍋，放料酒
4.
放開水、玉米
5.
煮熟后等安全閥落下開蓋
6.
放入鍋中，放山藥、黑木耳煮開后放鹽
7.
再中小火煮到山藥軟綿后放入西蘭花煮開，撒上蔥花即可。
烹飪技巧
如果雞肉肉質嫩的話，不必放入高壓鍋，直接放一般的鍋燉就行。
西蘭花的搭配吃法
西蘭花的搭配吃法，飲食是我們生活中不可缺少的部分，要知道我們生活中很多的食物都是有很高的營養價值的，有的食物搭配在一起還有不同的功效，以下了解西蘭花的搭配吃法。
西蘭花的搭配吃法1
臘肉炒西蘭花
食材：西蘭花，香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿卜，橄欖油，蔥姜，料酒，鹽，牛奶
將西蘭花、香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿卜分別洗凈，切開小塊備用用水煮一下，撈起來炒勺加橄欖油，5成熱加入蔥姜爆鍋，在加入香菇、西蘭花、胡蘿卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食鹽等調料也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白凈可口，翻炒幾下即應出鍋，盡量減短加熱時間
香菇西蘭花
食材：香菇，西蘭花，油，鹽，蒜
1、用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然后去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
2、鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘，最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7－8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤即可。
清炒山藥西蘭花
食材：山藥，西蘭花，油，鹽，醋
1、山藥去皮，切成片，立即入水中泡著，以免氧化變色;
2、西蘭花洗凈，切成小朵備用;
3、鍋中煮開水，可放一點油和鹽，水開后下西蘭花和山藥片焯熟，不要過火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分鐘以內;
4、熱油鍋，爆香;倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻，加入鹽調味即可~!
水中加醋再泡山藥，可以防止氧化;另外焯菜的時候可以加點油鹽，使菜更翠綠!
蝦仁西蘭花
食材：蝦仁，料酒，鹽，生粉，蔥姜粉，橄欖油
新鮮蝦仁去殼去腸后，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。
西蘭花是可以和山藥一起吃的，如西蘭花炒山藥的做法如下所示
主料：西蘭花半斤， 山藥半斤，黑木耳10朵 ，干香菇5朵。
輔料：食用油2湯匙，半 鹽1茶匙，雞精1/4茶匙。
做法步驟
1. 西蘭花洗凈，去根部后切成一朵朵小花，再用開水焯三分鐘撩起，馬上過一下冷水，山藥去皮切薄片，黑木耳用冷水泡發30分鐘后洗凈，并撕成小片，干香菇用溫水泡發1小時，并在泡發的水里加些白糖，泡軟后切成小塊。
2. 鍋熱后放油，將山藥，黑木耳，香菇一同下鍋翻炒3分鐘，因為山藥內有淀粉，在炒時加少許水不會粘鍋。
3. 加入西蘭花繼續翻炒2分鐘。
4. 加入鹽和雞精后即可。
這樣的素菜，可以叫做“三結義”，胡蘿卜、西蘭花，紅綠可以代表關羽，山藥，白色代表劉備，黑木耳，是張飛。
晚上喝點湯，吃點素，調理腸胃，減輕腸胃壓力。南瓜養胃，山藥補脾，配上小米，我咋這么養生愛身體，哈哈。
以上就是西蘭花山藥木耳的做法的全部內容，山藥去皮切塊浸泡水中，黑木耳泡發好，玉米切段，西蘭花切塊用開水焯一下 3.把雞塊放入壓力鍋，放料酒 4.放開水、玉米 5.煮熟后等安全閥落下開蓋 6.放入鍋中，放山藥、。
