薺菜涼拌怎么做好吃？1、芥菜手撕成塊狀涼拌芥菜的做法;2、清洗備用涼拌芥菜的做法;3、撕好的芥菜放到開水中焯燙一下涼拌芥菜的做法;4、撈出控水，晾涼涼拌芥菜的做法;5、香菇，(我選用的是鮮香菇)清洗干凈涼拌芥菜的做法;6、那么，薺菜涼拌怎么做好吃？一起來了解一下吧。

涼拌芥菜的做法大全家常

主料

薺菜

500g

蒜末

30g

花生米

30g

輔料

鹽

適量

醋

1勺

麻油

1勺

辣椒醬

1勺

步驟

1.薺菜洗凈、焯水、過涼水。

2.擠干水分、切碎。

3.將薺菜、鹽、醋、麻油、辣椒醬一起放一大碗攪拌均勻。

4.將攪拌好的薺菜裝一小碗、壓實。

5.倒扣到盤子中間。

6.蒜切末、花生米搟碎。

7.先鋪層蒜末。

8.再鋪上花生碎。

9.來點辣椒點綴，是不是春意盎然^_^

薺菜的做法大全

1、將芥菜疙瘩洗干凈后再切絲，然后瀝干水分，晾曬一天，等水分揮發掉；

2、準備些花生米，炒熟后去掉外衣；

3、制作調料，在鍋里倒進醋，不需要太多，能把芥菜絲拌勻即可。再在鍋里放進花椒、八角，煮開后，到處碗里晾涼；

4、把食鹽撒在芥菜絲上，帶上手套，將食鹽充分和芥菜絲攪拌均勻；

5、將調料汁和花生米一起倒入到芥菜絲中，攪拌均勻后，就可以裝進罐子里，密封起來腌制了。

涼拌薺菜的正確做法

薺菜的吃法和做法如下：

薺菜的吃法很多，可以用來涼拌、炒肉、做湯、煮粥、籠蒸，做餡包水餃，也可做薺菜魚卷、薺菜冬筍等。無論哪種吃法，都有薺菜獨特的清香。

做法：

1、新鮮薺菜洗凈。

2、鍋中放水燒開，加少許鹽，放入薺菜焯水。

3、過涼水后擠干，切細。

4、豆干和胡蘿卜切丁。

5、豆干和胡蘿卜放水中煮熟撈出。

6、豆干、胡蘿卜、薺菜放在大碗中，加香油、鹽、涼拌醬油、香醋、白糖拌勻。

7、清爽涼拌菜，有著薺菜特有的清香。

薺菜面條怎么做好吃

食材：薺菜250克，煮花生米50克，香油、醬油、精鹽、白糖、米醋各適量。

薺菜拌花生的做法：

1、將薺菜去掉老根、葉，用清水洗凈后，投入開水鍋中焯至斷生，撈出用冷開水浸涼，擠干水分，切成碎段；

2、將花生米連同內皮切成碎粒。

3、將花生碎粒和薺菜段同放入盤中，投入香油、醬油、精鹽、白糖、醋拌勻即成。

薺菜怎么做好吃

1、將芥菜疙瘩洗干凈后再切絲，然后瀝干水分，晾曬一天，等水分揮發掉；

2、準備些花生米，炒熟后去掉外衣；

3、制作調料，在鍋里倒進醋，不需要太多，能把芥菜絲拌勻即可。再在鍋里放進花椒、八角，煮開后，到處碗里晾涼；

4、把食鹽撒在芥菜絲上，帶上手套，將食鹽充分和芥菜絲攪拌均勻；

5、將調料汁和花生米一起倒入到芥菜絲中，攪拌均勻后，就可以裝進罐子里，密封起來腌制了。

以上就是薺菜涼拌怎么做好吃的全部內容，1.薺菜洗凈、焯水、過涼水。2.擠干水分、切碎。3.將薺菜、鹽、醋、麻油、辣椒醬一起放一大碗攪拌均勻。4.將攪拌好的薺菜裝一小碗、壓實。5.倒扣到盤子中間。6.蒜切末、花生米搟碎。7.先鋪層蒜末。