紅豆燉排骨湯的做法?做法 1.紅豆和陳皮用水浸透,洗凈;2.排骨用水洗凈,斬件;3.用適量水,猛火煲至滾;4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透,加鹽調(diào)味,即可飲用。小訣竅 健康提示:1.此湯健脾開胃,補(bǔ)血養(yǎng)顏;2.平常人常飲此湯可補(bǔ)益身體,且樸而不燥,適合一家飲用。如血虛、貧血、面色蒼白、頭暈、眼花、那么,紅豆燉排骨湯的做法?一起來了解一下吧。
材料
排骨(肋排), 紅豆, 蓮子, 百合, 姜, 料酒, 鹽
做法
1:排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗去浮沫和骨渣
2:排骨放入湯鍋,加水沒過排骨, 大火燒開,放姜, 料酒,上蓋轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右,放入紅豆(約1湯碗或抓1把), 紅豆(約6片), 放入紅豆(沖洗干凈),小火繼續(xù)煮40分鐘左右, 關(guān)火后放適量鹽即可

材料
主料:赤小豆150克,豬排骨(大排)480克,
輔料:陳皮5克,
調(diào)料:鹽3克
做法
1.紅豆和陳皮用水浸透,洗凈;
2.排骨用水洗凈,斬件;
3.用適量水,猛火煲至滾;
4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透,加鹽調(diào)味,即可飲用。
小訣竅
健康提示:
1.此湯健脾開胃,補(bǔ)血養(yǎng)顏;
2.平常人常飲此湯可補(bǔ)益身體,且樸而不燥,適合一家飲用。如血虛、貧血、面色蒼白、頭暈、眼花、精神疲乏、失血之后應(yīng)不受樸,可煲此湯佐膳作食療;
3.紅豆不但能補(bǔ)血,且具消腫、利尿的作用。
4.此湯為經(jīng)濟(jì),方便的補(bǔ)益湯水。
食物相克:
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng),正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者,盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食,是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
1、材料:排骨(肋排)500g, 紅豆50g, 蓮子50g, 百合10g,姜10g, 料酒10g, 鹽5g
2、做法
(1)排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗去浮沫和骨渣
(2)排骨放入湯鍋,加水沒過排骨,,大火燒開,放姜, 料酒。
(3)上蓋轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右,放入紅豆(約1湯碗或抓1把),,紅豆(約6片),放入紅豆(沖洗干凈)。
(4)小火繼續(xù)煮40分鐘左右,關(guān)火后放適量鹽即可.
1、主料:赤小豆150克,豬排骨(大排)480克;輔料:陳皮5克;調(diào)料:鹽3克;
2、紅豆和陳皮用水浸透,洗凈;
3、排骨用水洗凈,斬件;
4、用適量水,猛火煲至滾;
5、放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透,加鹽調(diào)味,即可飲用。
原料:
玉米、豬肋排、蓮藕
紅豆
調(diào)味料:
蔥、姜
鹽
味雞精
制作方法:
1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2.玉米去皮、去絲,切成小段。
3.蓮藕切成厚片.
紅豆提前泡發(fā)5個(gè)小時(shí)
4.蔥切段,姜切片。
5.砂鍋內(nèi)放水,將排骨放入鍋內(nèi)(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋),蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴少許白酒,點(diǎn)火,待砂鍋內(nèi)水開有血沫浮上來后將血沫去掉,放入紅豆,再放入玉米,
一同煲制。
6.出鍋前20分鐘放入蓮藕
7.煲熟后去掉蔥及姜片,加入少許鹽調(diào)味即可。

以上就是紅豆燉排骨湯的做法的全部內(nèi)容,1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。2.玉米去皮、去絲,切成小段。3.蓮藕切成厚片.紅豆提前泡發(fā)5個(gè)小時(shí) 4.蔥切段,姜切片。5.砂鍋內(nèi)放水,將排骨放入鍋內(nèi)(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋),蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴少許白酒,點(diǎn)火。