桃膠皂角米雪燕做法？1、桃膠、皂角米和雪燕洗凈后清水浸泡。2、將它們放有水的砂鍋里,燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。3、把紅棗對半切開,去掉棗核,放水里泡30分鐘去除放入砂鍋。4、加雪燕攪勻,煮15分鐘后加冰糖調(diào)味。5、煮至冰糖融化關(guān)火再繼續(xù)燜一會即可。那么，桃膠皂角米雪燕做法？一起來了解一下吧。
我認為桃膠雪燕皂角米的煮法如下：
1、桃膠、皂角米和雪燕洗凈后清水浸泡。
2、將它們放有水的砂鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3、把紅棗對半切開，去掉棗核，放水里泡30分鐘去除放入砂鍋。
4、加雪燕攪勻，煮15分鐘后加冰糖調(diào)味。
5、煮至冰糖融化關(guān)火再繼續(xù)燜一會即可。
用料
雪燕5克
桃膠18克
皂角米5克
若羌紅棗10顆
蔓越莓干25克
冰糖60克
皂角米雪燕桃膠戀 燉煮全攻略的做法
準(zhǔn)備好材料
雪燕用大碗加5碗清水泡發(fā)，桃膠加2碗水泡發(fā)，皂角米加一碗水泡發(fā)，紅棗加2碗水泡發(fā)，蔓越莓干不要泡發(fā)！！！
泡發(fā)12-15個小時。夏季可放冰箱冷藏泡發(fā)，或中途換一到兩次水。
將泡發(fā)好的雪燕、桃膠、紅棗和皂角米配合漏勺祛除雜質(zhì)，特級桃膠泡發(fā)出來太大塊就掰小塊，過一下水清洗一下
將泡好的材料和冰糖一起放進養(yǎng)生壺，加入約800毫升水
選擇甜品功能鍵，燉煮約30分鐘即可關(guān)火
加入蔓越莓干攪拌一下即可盛出享用啦！冷藏風(fēng)味更贊！
小貼士
下廚房市集有搭配好的料包出售，各位親親可以到市集設(shè)計師生活館購買，也可以購買單品自行搭配。
1、蔓越莓干可以在燉好冷藏后吃的時候加入攪拌，也一樣美味！
2、這個用料搭配是可以燉成品羹8碗的份量，各位親親可以根據(jù)自己的喜好進行份量加減，比如很喜歡吃皂角米的可以多加些皂角米，喜歡吃桃膠的可以多加些桃膠，O(∩_∩)O~
3、除用養(yǎng)生壺，也可以用隔水燉盅燉煮，隔水燉盅燉盅時間建議為45分鐘
4、普通奶鍋也可以燉，燉25-30分鐘即可
5、家里只有高壓鍋方便燉的，就開蓋燉，把高壓鍋當(dāng)奶鍋使哈！
6、燉煮時可將加的清水換成牛奶
7、也可以把準(zhǔn)備好的材料加剛沒過食材的水，隔水燉30分鐘，燉好后加入常溫牛奶即可食用
8、關(guān)鍵點：雪燕要加購水泡夠時間；燉煮時間不能太長，雪燕會化水噠！
雪燕皂角米桃膠的做法：
用料：桃膠2顆（大小隨意）、雪燕3顆（大小隨意）、皂角米40粒左右、清水適量、過濾網(wǎng)1個、紅糖適量、牛奶一瓶。
步驟：
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、全部下水泡發(fā)，桃膠可以多泡發(fā)一段時間，皂角米浸水的時間可以短一點。
3、這是泡發(fā)了12小時之后的樣子。
4、可以看到雪燕拉絲很好看晶瑩透亮。加水，過濾網(wǎng)洗去雜質(zhì)，桃膠的雜質(zhì)會比較多可以多洗幾遍。
5、加水，差不多浸過雪燕2-3cm左右就夠了，等會兒還要加牛奶煮的稠一點會比較好，不想加牛奶的可以多加水等會兒直接開吃。
6、大火煮開，小火慢燉20分鐘口感剛剛好。
7、加入喜歡的牛奶或者酸奶，攪拌均勻開吃，可以直接喝也可以用勺子。
用料
主料
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桃膠40克
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皂角米15克
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雪燕10克
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枸杞10克
輔料
椰奶
100克
冰糖
適量
桃膠皂角米燉雪燕的做法
1.
準(zhǔn)備好食材
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2.
冷水泡發(fā)桃膠、雪燕12小時，皂角米泡發(fā)6-8小時;清洗干凈。
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3.
先把桃膠和皂角米放入鍋中，鍋中放清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火
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4.
小火煮20分鐘后倒入雪燕繼續(xù)煮，并加入冰糖，繼續(xù)小火
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5.
再煮20分鐘后，加入清洗干凈的枸杞，繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火
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6.
最后倒入椰奶，一道美味滋補養(yǎng)顏的糖水就做成了。
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桃膠皂角米燉雪燕成品圖
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烹飪技巧
桃膠、雪燕及皂角米都要用冷水來泡發(fā)，泡發(fā)之后要清除雜質(zhì)。
1.將雪燕、桃膠、皂角米、鮮銀耳放入小鍋中浸泡12小時以上。
2.全部浸泡后，將鮮銀耳去根，洗凈，撕成小塊；雪把雜質(zhì)挑出來，放在濾網(wǎng)里清洗；桃子去雜后洗凈，皂角米洗凈備用。枸杞洗干凈再放。
3.鍋內(nèi)放入銀耳和足夠的水，大火燒開，小火燉20分鐘；期間注意不要溢出鍋。
4.煮到銀耳軟糯后，可以用筷子夾掉。
5.這時放入洗凈的桃膠。
6.再加入皂角飯。
7.然后倒入洗好的紅棗和老冰糖。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20~30分鐘。
8.最后加入洗凈的雪燕和枸杞，小火燉8~10分鐘。
桃膠、皂角飯、雪燕可以一起蒸著吃；也可以這樣煲湯。煮好后直接喝。
以上就是桃膠皂角米雪燕做法的全部內(nèi)容，雪燕用大碗加5碗清水泡發(fā)，桃膠加2碗水泡發(fā)，皂角米加一碗水泡發(fā)，紅棗加2碗水泡發(fā)，蔓越莓干不要泡發(fā)！！！泡發(fā)12-15個小時。夏季可放冰箱冷藏泡發(fā)，或中途換一到兩次水。將泡發(fā)好的雪燕、桃膠、紅棗和皂角米配合漏勺祛除雜質(zhì)，特級桃膠泡發(fā)出來太大塊就掰小塊。
