肉末蒸絲瓜的做法？肉末蒸絲瓜做法和步驟 1、準備好原料；豬肉洗凈剁成肉末；2、熱鍋注油，放入姜蒜末爆香；加入肉餡炒至變色；3、烹入醋辣烤肉醬炒勻；放點紅辣椒丁調味出鍋；4、絲瓜洗凈后去皮，切成小段；排入盤中；5、那么，肉末蒸絲瓜的做法？一起來了解一下吧。

蝦仁冬瓜魚丸湯

主料

絲瓜一根肉末二三兩

輔料

鹽少許味精少許

淀粉適量麻油（香油）適量

肉末蒸絲瓜的做法步驟

1.肉末加入鹽、味精、淀粉、麻油拌勻

2.絲瓜洗凈，薄薄地去一層皮，切成約5厘米的一段一段

3.挖出絲瓜里面的肉，但不要挖到底（不要挖穿）

4.把拌好的肉末塞入挖好的絲瓜中，一個一個做好，整齊地放入碗中

5.蒸鍋加入水燒開，放入做好的絲瓜肉末的碗。中火蒸十分鐘左右，取出即可

小貼士

1、蒸的過程中，不要打開鍋蓋，否則會造成絲瓜顏色變黃

2、蒸好以后，最好及時打開鍋蓋，否則顏色也會變黃

爆腌珊瑚黃瓜卷

肉末蒸絲瓜做法和步驟

1、準備好原料；豬肉洗凈剁成肉末；

2、熱鍋注油，放入姜蒜末爆香；加入肉餡炒至變色；

3、烹入醋辣烤肉醬炒勻；放點紅辣椒丁調味出鍋；

4、絲瓜洗凈后去皮，切成小段；排入盤中；

5、入預熱好的蒸箱內蒸5分鐘后取出；把炒好的肉末澆在蒸好的`絲瓜上即可。

6、小貼士：

1. 絲瓜很嫩，只去了皮，不用去瓤，一起蒸了都能吃，這樣營養不流失，我做角瓜也是，從來不挖瓤，除非是老角瓜；

2. 肉餡買現成的也可以，我一般都自己剁，干凈，剁的比絞的味道好；

3. 絲瓜不要蒸太長時間，如果用鍋蒸，一定要先燒開水上汽了再蒸，免得蒸黃。

肉末絲瓜的做法竅門

材料

原材料：

絲瓜 1條

蒜頭 1組

枸杞籽（可省） 適量

調料：

鹽 1茶匙

沙拉油 1.5大匙

雞精（可省） 1/4小匙

糖 1/6小匙

做法

一、把蒜頭剁碎，加鹽、油、糖、雞精于一小碗，攪拌均勻；

二、把絲瓜去皮，切成圓柱狀，約2公分厚，平均地鋪排在碟上；

三、在絲瓜的表面上小半匙攪拌過的蒜茸，再在上面放一粒泡過的枸杞籽來裝飾，如果單純是家庭食用或不用拍圖片，可省；

四、放入沸水中蒸5-6分鐘，出鍋即可食用。

小訣竅

此菜瓜味純和，蒜茸的點點咸味把絲瓜的清甜盡數帶出。制作方法簡單而不失雅觀，老少咸宜。

蕓豆小炒

用料

豬肉

絲瓜

蒜

生抽

辣醬

糖

雞精

蒜蓉肉末蒸絲瓜的做法

絲瓜去皮切段，擺放在盤中，上鍋蒸5分鐘左右～

豬肉，蒜都切成末～炒鍋里放油，熱后放肉末炒到變色，放辣醬～蒜末～生抽～糖～雞精！

炒勻澆到絲瓜上～ok！蒜蓉肉末蒸絲瓜的做法 步驟3

小貼士

絲瓜很容易熟，不要蒸太長時間～

紅燒肉的做法

肉末屬于浙江菜，主要原料是豬肉，口味咸香，工藝是炒，烹飪難度屬于中級。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，具有補腎養血，滋陰潤燥等功效。

以上就是肉末蒸絲瓜的做法的全部內容，用料 豬肉 絲瓜 蒜 生抽 辣醬 糖 雞精 蒜蓉肉末蒸絲瓜的做法 絲瓜去皮切段，擺放在盤中，上鍋蒸5分鐘左右～豬肉，蒜都切成末～炒鍋里放油，熱后放肉末炒到變色，放辣醬～蒜末～生抽～糖～雞精！炒勻澆到絲瓜上～ok！。