素腸怎么炒好吃？1、三杯素腸 面腸、九層塔、辣椒、姜洗凈，將面腸切成塊。姜切片，辣椒切片，九層塔葉子摘下。鍋中放一大匙植物油，再加入一小匙香油，過熱后，分別下入姜片和辣椒片炒香。再放入面腸，炒至兩面微黃。那么，素腸怎么炒好吃？一起來了解一下吧。

紅燒素腸

1.將酸菜稍微用清水沖洗、瀝干放在旁邊。

2.素腸切小段、姜切絲、辣椒切小粒，各自擺在一旁備用。

3.開火、不放油，把酸菜放進去炒香，直到水份差不多干了，最后把辣椒粒丟下去炒一下再起鍋。

4.放油，把姜絲放下去炒出香味，再把素腸丟下去煸到微焦。此時轉小火，淋上醬油膏以及少許的鹽巴炒一下，再把毛豆跟水放進去微燜。如果覺得味道不夠，可以再加點醬油。

5.水收到快干時，再把酸菜丟回鍋里面，均勻拌炒即可盛盤。

讓腸的做法

1、先把各食材切好。

2、放入蒜泥稍微爆香。

3、加入蠔油，加水，放入素腸讓素腸吸入湯汁。

4、最后放酸菜、辣片、蔥花拌炒即可。

素腸炒幾分鐘就熟了

三杯素豆腸

材料：素豆腸300克，香菜20克，杏鮑菇200克，姜30克，胡麻油3大匙，醬油3大匙，酒3大匙，糖1大匙，味霖2大匙。

做法：

1、素豆腸切段狀，杏鮑菇切滾刀塊，姜切片，香菜切末備用。

2、熱一油鍋，將素豆腸放入低溫小火的油鍋中炸至定型后，再放入杏鮑菇略微炸酥，起鍋瀝油備用。

3、鍋內倒入胡麻油燒熱，先爆香姜片，再加入糖、醬油、味霖和酒煮開后，放入素豆腸和杏鮑菇炒至湯汁收干后起鍋盛盤，再撒上香菜末即可完成。

紅燒素腸

材料：素豆腸100克，蔥1段，姜3片，八角2個，桂皮個，生抽1匙，老抽1匙，湯1勺。

做法：

1、素腸提前放溫水中泡發。

2、泡發好，用流水在沖洗一下，攥干水分備用。

3、蔥姜改刀切好。香料備好。

4、起鍋熱油，下入蔥姜。

5、在加入香料一起炒香。

6、下入素腸翻炒片刻，加入適量清水。

7、加入生抽、老抽、白糖將水煮開。

8、水開后，轉中小火加蓋煮到湯汁快要收干，加入少許鹽。大火收汁。

炒素腸的家常做法

用咸菜炒素香腸，需要準備辣椒、糖、醬油、蔥、素香腸、咸菜。先將素香腸切段，咸菜切小塊，蔥洗凈切段。素腸用點油炒一下，放點蔥，咸菜炒香，再加點調料，使之充分入味，即可食用。

也可以做三杯素香腸。你需要準備糖，醬油，香油，高湯，9層塔，辣椒，姜，素香腸。首先，將素香腸清洗干凈，切成片。然后，把辣椒和生姜切片，鍋里放香油，再把辣椒和生姜切片放進去爆香。加入一些素香腸片，煎至顏色變黃。然后，加入其他調料，小火慢煮。

還可以做青椒炒素腸。你需要準備胡椒粉、香油、醬油、蔥、蒜、鹽、青椒和素香腸。首先將素香腸切成片，青椒切絲，大蒜和洋蔥切片，鍋中加入適量油加熱。將蔥和辣椒放入鍋中爆香，然后放入素香腸翻炒，加入適量鹽調味，再放入醬油、青椒絲、蔥片、蒜片翻炒至熟。

還可以做紅燒素腸。你需要準備蔥花、白糖、姜、料酒、八角、老抽、香鹽、素香腸。先將素香腸用熱水浸泡，切塊，冷卻后清洗干凈，表面拍一些玉米淀粉，然后在鍋中加入適量的油，加熱后油炸，然后用冷水浸泡冷卻，鍋中加點油，放入姜片。

素肉怎么炒好吃

材料

素腸4條，毛豆適量，酸菜適量，辣椒適量，姜絲適量，醬油膏適量，糖適量

做法

1、將酸菜稍微用清水沖洗、瀝干放在旁邊。

2、素腸切小段、姜切絲、辣椒切小粒，各自擺在一旁備用。

3、開火、不放油，把酸菜放進去炒香，直到水份差不多干了，再加入適量的糖中和酸味，最后把辣椒粒丟下去炒一下再起鍋。

4、放油，把姜絲放下去炒出香味，再把素腸丟下去煸到微焦。此時轉小火，淋上醬油膏以及少許的鹽巴炒一下，再把毛豆跟水放進去微燜。如果覺得味道不夠，可以再加點醬油。

5、水收到快干時，再把酸菜丟回鍋里面，均勻拌炒即可盛盤。

以上就是素腸怎么炒好吃的全部內容，加入一些素香腸片，煎至顏色變黃。然后，加入其他調料，小火慢煮。還可以做青椒炒素腸。你需要準備胡椒粉、香油、醬油、蔥、蒜、鹽、青椒和素香腸。首先將素香腸切成片，青椒切絲，大蒜和洋蔥切片，鍋中加入適量油加熱。