炒茼蒿的家常做法？需要準備的食材有：茼蒿、蒜子 茼蒿洗凈后先用水泡一下，再將蒜子拍碎切成蒜蓉。鍋中放油，將蒜子先下入鍋中炸香。蒜蓉炸至金黃時即可下入洗好的茼蒿，期間不用加水了，炒蔬菜是不需要加水的，因為剛剛泡了下水，那么，炒茼蒿的家常做法？一起來了解一下吧。
茼蒿好吃又簡單的做法如下：
食材：茼蒿、蔥、蒜、鹽、油。
1、茼蒿一把、蔥和蒜備用。
2、茼蒿洗凈切段。
3、蔥和蒜改刀備用。
4、鍋中入油燒熱倒入蔥蒜爆香。
5、放入茼蒿、大火翻炒。
6、加鹽調味即可出鍋。
茼蒿好吃的做法如下：
用料：茼蒿300克、大蒜3瓣、蠔油2勺、生抽2勺、淀粉適量、油適量、鹽少許。
1、茼蒿洗干凈焯水，時間不要太長，因為茼蒿很嫩。
2、大蒜切成蒜末備用，碗里倒入蠔油和生抽，再放入少許的淀粉，加點清水調勻備用。
3、鍋里倒入一點油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的顏色微微變黃就可以了。
4、倒入調好的蠔油料汁煮開。
5、焯燙好的茼蒿放入盤中，澆上煮好的蠔油蒜蓉料汁即可。
炒茼蒿的做法如下：
材料準備：茼蒿、蔥、蒜、紅辣椒、油、鹽。
1、蔥和蒜備用。
2、新鮮的茼蒿備用。
3、洗凈控水改刀。
4、蔥蒜和紅辣椒切碎。
5、鍋中入油燒熱倒入蔥蒜紅辣椒炒香。
6、放入茼蒿翻炒。
7、出鍋加鹽調味即可。
8、最后出鍋完成。
炒茼蒿菜的做法
炒茼蒿菜的做法，在日常生活中，茼蒿是我們常見的一種蔬菜，雖然這菜看起來毛乎乎的但是它卻非常有營養，而且茼蒿吃起來非常爽滑可口，那么，以下分享炒茼蒿菜的做法
炒茼蒿菜的做法1
蒸拌茼蒿。先將茼蒿洗干凈切成段，然后再把胡蘿卜切成絲。在用水調好芝麻醬，然后加入蒜末，味精和調味料調好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鐘就熟了，然后再取出放涼在加入調好的調味料攪拌均勻即可食用。
清炒茼蒿。將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。
茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導好的蒜蓉熗鍋翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入鹽，味精等調味料即可裝盤了。
涼拌茼蒿。將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油，油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關火。再往里面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調味料調勻，然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。
茼蒿蛋餅。將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調味料調勻備用。在熱好油鍋把調好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。
炒茼蒿家常做法】：茼蒿 大蒜 蝦仁
1.先將茼蒿清洗干凈，然后將茼蒿的梗和葉子從中間分開，再分別切成3公分左右的段放入盤中備用。
2.再準備一下配菜：茼蒿和大蒜是絕配，炒茼蒿時一定要多放點蒜，將蒜剁成蒜末備用；再取一把蝦仁放入碗中，加入適量的熱水浸泡備用，炒茼蒿時加入蝦仁，不僅顏色上紅綠搭配十分漂亮，而且味道也更加鮮美，先加熱水浸泡可以減輕蝦仁的腥味，同時使口感更好。
3.起鍋加油，油溫5~6成熱的時候加入蒜末，蒜末炒出香味后加入茼蒿梗，翻炒大約1分鐘左右后再放入茼蒿葉，同時加入適量的鹽調味、少許的白糖提鮮，然后倒入海米，快速翻炒至茼蒿葉變軟后，即刻關火出鍋。
以上就是炒茼蒿的家常做法的全部內容，1、用料：茼蒿、蒜、鹽、雞精；2、茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末；3、鍋中底油燒熱，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒軟；4、最后加入其他調味炒勻，出鍋即可；5、其實茼蒿本身自有一股鮮嫩質感，不必添加太多的調料。
