番茄排骨玉米湯的做法？做法: 1、排骨加蔥姜料酒焯水去腥,煮至全部變色后撈出洗凈。這樣處理后燉出來的湯色更清爽,沒有那么多血沫和絮絮。 2、番茄加適量油和鹽炒出汁,再加玉米、排骨、香菇,翻炒幾下,倒入燉鍋,加沒過食材的清水,大火煮開,小火煲40分鐘。那么，番茄排骨玉米湯的做法？一起來了解一下吧。
用料
主料
排骨1斤
番茄1個
甜玉米1根
土豆1個
香菇5個
輔料
紅棗
3顆
生姜
3片
干辣椒
3個
蠔油
適量
老抽
適量
生抽
適量
姜
2塊
鹽
1勺
雞粉
適量
五香粉
適量
黑胡椒
適量
蔥段
1塊
八角
3個
草果
1個
桂皮
2塊
番茄玉米排骨湯的做法
1.
排骨備好
2.
焯一遍水放二塊姜去腥
3.
焯好撈出放砂鍋
4.
加水放花椒姜
5.
番茄切略厚點的片玉米切節
6.
玉米同排骨一起放入砂鍋熬二十五分鐘
7.
二十五分鐘后加入番茄熬五分鐘就好了放鹽雞精撒蔥
番茄土豆玉米排骨湯
食材：
排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把蔥，清水（焯水用），開水（煮湯用），番茄2個，土豆1個，玉米1根，胡蘿卜1根，蔥花適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1、500g排骨冷水下鍋+5片生姜片+1勺料酒+1把蔥，大火煮開關火，撈出排骨用冷水洗干凈，鍋也洗干凈。
2、熱油爆香加5片生姜切的絲，下入排骨中火翻炒2分鐘，加入西紅柿塊繼續翻炒出番茄出汁。
3、一次性加足開水，多加點，煮湯不要中途再加水，大火煮開轉zui小火燜煮30分鐘。
4、加入1個土豆滾刀塊+1根胡蘿卜滾刀塊+1根玉米切的塊，大火煮開轉zui小火繼續燜煮20分鐘。
5、關火，撒點蔥花，根據自己口味兒加鹽+雞精。太鮮美了。我端起鍋就喝了半鍋。
食材明細
番茄
1個
玉米
1根
豬肋排
1斤
鹽
適量
生姜
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
番茄玉米排骨湯的做法步驟
番茄玉米排骨湯的做法步驟：11準備材料：番茄一個（比較大個的），玉米一根（要甜玉米那種），豬肋排一斤
番茄玉米排骨湯的做法步驟：22番茄頭部劃十字
番茄玉米排骨湯的做法步驟：33放入開水里燙一下
番茄玉米排骨湯的做法步驟：44這樣就很好剝皮了
番茄玉米排骨湯的做法步驟：55再將豬肋排洗凈，放入剛才燙番茄的開水里氽一下，用清水沖洗干凈浮沫
番茄玉米排骨湯的做法步驟：66將氽好的豬肋排放入電高壓鍋中，番茄切片，玉米切成2厘米厚的片，再對切后一起放入電高壓鍋，加水沒過食材
番茄玉米排骨湯的做法步驟：77再加入幾片生姜
番茄玉米排骨湯的做法步驟：88電高壓鍋通電，調至煲湯檔，25分鐘，加熱完成后再保溫一會
番茄玉米排骨湯的做法步驟：99煲好的湯，裝到碗里后再根據自己的口味適量放點鹽，很清爽哦
小竅門
非常簡單的菜，不需要什么小貼士了，新手都能做啊
茄汁玉米排骨湯
食材：一斤排骨、玉米、番茄、香菇、蒜
步驟：
1、排骨加姜片、料酒焯水。鍋中倒油炒香蒜末，倒入番茄丁炒出汁水后再倒排骨翻炒下，倒入熱水，蓋蓋小火燜燉半小時
2、倒入玉米、香菇，再小火燉20分鐘，開鍋撒點鹽就行啦！
食材明細
番茄
1個
玉米
1根
豬肋排
1斤
鹽
適量
生姜
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
番茄玉米排骨湯的做法步驟
番茄玉米排骨湯的做法步驟：11準備材料：番茄一個（比較大個的），玉米一根（要甜玉米那種），豬肋排一斤
番茄玉米排骨湯的做法步驟：22番茄頭部劃十字
番茄玉米排骨湯的做法步驟：33放入開水里燙一下
番茄玉米排骨湯的做法步驟：44這樣就很好剝皮了
番茄玉米排骨湯的做法步驟：55再將豬肋排洗凈，放入剛才燙番茄的開水里氽一下，用清水沖洗干凈浮沫
番茄玉米排骨湯的做法步驟：66將氽好的豬肋排放入電高壓鍋中，番茄切片，玉米切成2厘米厚的片，再對切后一起放入電高壓鍋，加水沒過食材
番茄玉米排骨湯的做法步驟：77再加入幾片生姜
番茄玉米排骨湯的做法步驟：88電高壓鍋通電，調至煲湯檔，25分鐘，加熱完成后再保溫一會
番茄玉米排骨湯的做法步驟：99煲好的湯，裝到碗里后再根據自己的口味適量放點鹽，很清爽哦
以上就是番茄排骨玉米湯的做法的全部內容，排骨、玉米、番茄、香菇 做法: 1、排骨加姜片、料酒焯水,撈出沖洗,控水。 2、油熱下蔥花,小火爆香,加入西紅柿,翻炒出汁。 3、下排骨,加入清水燉煮30分鐘,加入香菇和玉米, 繼續燉煮20分鐘,出鍋前加入適量鹽調味即可。
