蝦白菜的做法大全?第一步:準備食材。鮮蝦幾個、白菜600克、豆腐1塊(可以不放)、粉條適量、蔥姜蒜適量、香蔥適量。第二步:把粉條提前剪成段,然后用熱水泡軟。第三步:斜刀把白菜切成塊,白菜梆子和葉要分開放。豆腐切塊。那么,蝦白菜的做法大全?一起來了解一下吧。
1、將蝦頭與蝦身分開,洗凈;
2、白菜切段備用;
3、鍋中放入油,蔥爆鍋;
4、將蝦頭放入鍋中煸炒;
5、加入白菜加鹽翻炒幾下,然后蓋上鍋蓋悶2分鐘;
6、加入蝦身翻炒幾下,然后蓋上鍋蓋燜一分鐘即可出鍋!
蝦米白菜1
“這道菜因為蝦米本身很鮮,所以不用加任何調味料,反而保存了最原始的鮮美。”
食材明細
主料
蝦米50克
白菜200克
輔料
油適量
配料
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蝦米白菜的做法步驟
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1
蝦米洗凈,用水浸泡15分鐘。
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2
白菜洗凈切段。
3
將泡好的蝦米撈出,瀝干水分。
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4
熱鍋,放適量油,爆香蝦米。
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5
加入白菜翻炒。
6
待白菜變軟出汁,加一點鹽調味即可。
蝦米白菜2
蝦米白菜是一個很家常的快手菜,估計每個家庭都做過吧?
我家也經常備有白菜。白菜便宜又營養,
用料
大白菜1顆
蝦米1把
蔥2根
姜2片
油1.5大匙
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
蝦米白菜的做法
蔥切蔥花,姜切片
蝦米用水泡軟
白菜洗干凈,切小段
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熱油鍋,把蔥白,姜片爆香
放入蝦米爆炒一下
放入白菜炒至軟身
最后放入蔥花,鹽和糖調味即可。鮮軟可口,大人小孩都喜歡

材料
白菜750克,干大蝦150克,大冬菇1個,精鹽3茶匙,生抽、料酒各0.5湯匙,味精、香油、胡椒粉各1茶匙,姜塊1塊,蔥條10克,淀粉3茶匙,豬油1湯匙。
做法
1、大蝦用濕水泡透,用刀片成兩半,去掉沙線洗凈。大白菜洗凈切長條,用開水氽一下,瀝干水分;
2、鍋放油燒三成熱,將姜、蔥下鍋爆香,放大蝦、料酒、生抽、湯、精鹽和味精炒一下;
3、冬菇泡洗潔凈,去蒂,放在碗底,蝦整齊擺放在碗邊,白菜放在碗中,鍋內汁澆在碗內,上籠蒸15分鐘,下屜潷出原湯扣在盤中;
4、原湯放在鍋內燒開,勾淀粉薄芡,撒胡椒粉,香油澆在菜上。

用料
海蝦6只以上
白菜若干
蔥少許
姜少許
白菜燉蝦的做法
海蝦洗凈,瀝水,不然下鍋后會嘭油
手撕白菜邦
白菜洗凈,把白菜邦和葉子分開,最好用手撕,這樣吃起來味道更好。因為寶寶太小所以我用的是娃娃菜
蔥姜切絲
熱鍋,爆香蔥姜,可以多放一點油
蝦入鍋,爆炒至變色后一分鐘
下白菜邦,炒至微軟
下白菜葉,后下白菜葉是為了保證整道菜的口感
白菜葉略炒后加水,加少許蠔油大火燉,水的多少根據個人喜好來定,我是個喜歡喝湯的人,所以水沒過白菜
白菜熟后就可以關火了,加鹽,出鍋
小貼士
這道菜非常鮮美,但是炒蝦的時間一定要夠,不然只有鮮味沒有香味,不管是北方人就饅頭,還是南方人拌米飯,都非常好吃

白菜炒蝦仁
“冬天的大白菜口感很好,營養也很豐富。更好在是這平凡的大白菜還是是百搭的菜肴,可葷可素。一顆大白菜可以做出好多好多的美味菜。這道白菜炒蝦仁,方法簡單,口感清淡,營養價值也很高,非常適合兒童。”
食材明細
主料
大白菜80g
鮮蝦150g
輔料
鹽3g
食用油20ml
料酒3ml
姜1塊
小蔥1根
白菜炒蝦仁的做法步驟
1
蝦去殼去腸線用鹽,料酒腌10分鐘
2
大白菜洗凈去筋后切小條
3
炒鍋中放入食用油,用姜絲蔥段熗香鍋
4
放入蝦仁炒變色即盛出備用
5
鍋中余油放入白菜炒
6
白菜呈透明狀時放入蝦仁
7
炒勻即可
小竅門
炒蝦仁一定要稍多放一點油,不可炒太久,變色即盛出
本菜清淡,不宜放過多調味料,成品有白菜的甜,味道很贊
以上就是蝦白菜的做法大全的全部內容,白菜炒大蝦的做法步驟 第1步.1、大白菜手撕成片備用。葉子多點,白菜多點沒關系。 2、對蝦洗凈,剪去蝦槍和蝦須,瀝干水分,把蝦頭和蝦身子暴力分開。第2步.3、蔥姜切絲,蒜切末(多一些)第3步.4、起油鍋。