蝦白菜的做法大全？第一步：準備食材。鮮蝦幾個、白菜600克、豆腐1塊（可以不放）、粉條適量、蔥姜蒜適量、香蔥適量。第二步：把粉條提前剪成段，然后用熱水泡軟。第三步：斜刀把白菜切成塊，白菜梆子和葉要分開放。豆腐切塊。那么，蝦白菜的做法大全？一起來了解一下吧。
1、將蝦頭與蝦身分開，洗凈；
2、白菜切段備用；
3、鍋中放入油，蔥爆鍋；
4、將蝦頭放入鍋中煸炒；
5、加入白菜加鹽翻炒幾下，然后蓋上鍋蓋悶2分鐘；
6、加入蝦身翻炒幾下，然后蓋上鍋蓋燜一分鐘即可出鍋！
蝦米白菜1
“這道菜因為蝦米本身很鮮，所以不用加任何調味料，反而保存了最原始的鮮美。”
食材明細
主料
蝦米50克
白菜200克
輔料
油適量
配料
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蝦米白菜的做法步驟
請點擊輸入圖片描述
1
蝦米洗凈，用水浸泡15分鐘。
請點擊輸入圖片描述
2
白菜洗凈切段。
3
將泡好的蝦米撈出，瀝干水分。
請點擊輸入圖片描述
4
熱鍋，放適量油，爆香蝦米。
請點擊輸入圖片描述
5
加入白菜翻炒。
6
待白菜變軟出汁，加一點鹽調味即可。
蝦米白菜2
蝦米白菜是一個很家常的快手菜，估計每個家庭都做過吧？
我家也經常備有白菜。白菜便宜又營養，
用料
大白菜1顆
蝦米1把
蔥2根
姜2片
油1.5大匙
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
蝦米白菜的做法
蔥切蔥花，姜切片
蝦米用水泡軟
白菜洗干凈，切小段
請點擊輸入圖片描述
熱油鍋，把蔥白，姜片爆香
放入蝦米爆炒一下
放入白菜炒至軟身
最后放入蔥花，鹽和糖調味即可。鮮軟可口，大人小孩都喜歡
材料
白菜750克，干大蝦150克，大冬菇1個，精鹽3茶匙，生抽、料酒各0.5湯匙，味精、香油、胡椒粉各1茶匙，姜塊1塊，蔥條10克，淀粉3茶匙，豬油1湯匙。
做法
1、大蝦用濕水泡透，用刀片成兩半，去掉沙線洗凈。大白菜洗凈切長條，用開水氽一下，瀝干水分；
2、鍋放油燒三成熱，將姜、蔥下鍋爆香，放大蝦、料酒、生抽、湯、精鹽和味精炒一下；
3、冬菇泡洗潔凈，去蒂，放在碗底，蝦整齊擺放在碗邊，白菜放在碗中，鍋內汁澆在碗內，上籠蒸15分鐘，下屜潷出原湯扣在盤中；
4、原湯放在鍋內燒開，勾淀粉薄芡，撒胡椒粉，香油澆在菜上。
用料
海蝦6只以上
白菜若干
蔥少許
姜少許
白菜燉蝦的做法
海蝦洗凈，瀝水，不然下鍋后會嘭油
手撕白菜邦
白菜洗凈，把白菜邦和葉子分開，最好用手撕，這樣吃起來味道更好。因為寶寶太小所以我用的是娃娃菜
蔥姜切絲
熱鍋，爆香蔥姜，可以多放一點油
蝦入鍋，爆炒至變色后一分鐘
下白菜邦，炒至微軟
下白菜葉，后下白菜葉是為了保證整道菜的口感
白菜葉略炒后加水，加少許蠔油大火燉，水的多少根據個人喜好來定，我是個喜歡喝湯的人，所以水沒過白菜
白菜熟后就可以關火了，加鹽，出鍋
小貼士
這道菜非常鮮美，但是炒蝦的時間一定要夠，不然只有鮮味沒有香味，不管是北方人就饅頭，還是南方人拌米飯，都非常好吃
白菜炒蝦仁
“冬天的大白菜口感很好，營養也很豐富。更好在是這平凡的大白菜還是是百搭的菜肴，可葷可素。一顆大白菜可以做出好多好多的美味菜。這道白菜炒蝦仁，方法簡單，口感清淡，營養價值也很高，非常適合兒童。”
食材明細
主料
大白菜80g
鮮蝦150g
輔料
鹽3g
食用油20ml
料酒3ml
姜1塊
小蔥1根
白菜炒蝦仁的做法步驟
1
蝦去殼去腸線用鹽，料酒腌10分鐘
2
大白菜洗凈去筋后切小條
3
炒鍋中放入食用油，用姜絲蔥段熗香鍋
4
放入蝦仁炒變色即盛出備用
5
鍋中余油放入白菜炒
6
白菜呈透明狀時放入蝦仁
7
炒勻即可
小竅門
炒蝦仁一定要稍多放一點油，不可炒太久，變色即盛出
本菜清淡，不宜放過多調味料，成品有白菜的甜，味道很贊
以上就是蝦白菜的做法大全的全部內容，白菜炒大蝦的做法步驟 第1步.1、大白菜手撕成片備用。葉子多點，白菜多點沒關系。 2、對蝦洗凈，剪去蝦槍和蝦須，瀝干水分，把蝦頭和蝦身子暴力分開。第2步.3、蔥姜切絲，蒜切末（多一些）第3步.4、起油鍋。
